안녕하세요. 회원님들~
오늘은 지방과 칼로리에 대한 좋은 정보를 가져왔어요!
모두 참고 하셔서 다이어트에 꼭 성공하시길 바래요!
다이어트, 문제는 칼로리가 아니에요.
다이어트를 하는 사람들은 음식을 눈앞에 두고도 편하게 먹지 못하는 경우가
많은데요. 음식을 먹고 싶은 마음은 굴뚝같지만, 음식의 칼로리를 계산하느라
바쁘기 때문이에요. 실제로 인터넷에서는 조리 방법이나 식사 요령에 따라
칼로리를 줄이는 방법에 대해 적은 블로그가 넘쳐나고 있죠. 칼로리에 대한 맹신
혹은 절대적 믿음 때문에 칼로리에 대한 오해도 많이 있는 것이 사실인데요.
오늘은 2019년 새해를 맞아 다이어트를 계획하고 있는 분들을 위해 칼로리의
진실에 대해 알아볼게요.
다이어트의 적은 과연 지방?
우리가 음식을 먹으면, 먹은 음식들이 일정한 열량을 산출하고,
산출한 에너지들이 다 소비되지 않으면 우리 몸 속에 축적되어
'살'이 되죠. '비만'의 원인이 된다는 것이 바로 오늘날 우리들이
믿고 있는 칼로리입니다. 칼로리(cal)는 열량의 단위로,
물 1그램(g)을 섭씨 1도(℃)올리는 데 필요한 열량을 말해요.
흔히 식품의 열량표에서 접하는 열량의 단위인 칼로리가 바로 이 칼로리(cal)의
1000배에 해당하는 키로칼로리(kcal)이죠.
칼로리 공식에 따르면 오늘날 인간은 '탄수화물, 단백질, 지방'의 열량을 통해 에너지를 얻는다고 하는데요.
1g당 4kcal의 열량을 내는 탄수화물과 1g당 9kcal의 열량을 내는 지방이,
그 중에서도 '지방'이 살이 찌는 주범이라 여겨졌죠.
그런데 한 때 '붐'을 이뤘던 고지방 다이어트는
이런 기존의 선입견을 깨면서 우리가 신봉하던 칼로리의
상식에 이의를 제기했는데요.
범인은 탄수화물!
2012년에 발표된 연구에서는 식습관과 체중 간 연관성을 조사했는데요.
연구팀은 119개의 관련 논문을 분석한 결과, 흰 빵과 단 음식 등 정제 곡류를
많이 섭취할수록 체중이 많이 나갔으나, 섬유질이 풍부한 음식, 유제품,
육류를 많이 섭취하고 정제 곡류를 적게 섭취할수록 체중이 적게 나갔다고
발표했어요. 이는 저지방 식단보다 지방을 섭취하는 것이
건강에 도움이 된다는 점을 뒷받침하고 있죠.
2017년에 발표된 한 연구에서 연구팀은 18개국 13만5,335명의 식습관을 분석해,
탄수화물 및 지방 섭취와 심혈관 질환 및 사망 간 연관성을 조사했어요.
분석 결과, 고탄수화물 식단은 높은 사망률로 이어졌지만,
지방 섭취는 사망률을 낮추는 결과를 보였죠.
저탄수화물 식단을 따른 참가자는 심혈관 질환 발병 확률과 사망률이 모두 낮았으며,
포화 지방을 섭취한 참가자는 뇌졸중 확률이 낮았습니다.
좋은 지방 골라 섭취하는 꿀팁
탄수화물 대신 적절한 양의 좋은 지방을 섭취하면 다음과 같은 이점이 있는데요.
첫째, 세포 외층이 인슐린에 민감한 오메가3 지방으로 구성돼, 에너지 신진대사가
개선되고 각종 질병으로부터 감염 확률이 줄어들어요.
둘째, 지방에 함유돼 있는 콜레스테롤은 인체 내에서 에스트로겐이나 테스토스테론
등 호르몬을 생성하는 데 쓰여 호르몬 균형을 유지하는 데 도움이 되죠.
셋째, 세포의 주요 기능에 지방이 필수 요소로 작용하는데요.
혈액 응고와 근육 운동에 관여하는 세포가 지방을 사용하며,
세포막 생성에도 지방이 필요하죠. 신경세포는 보호막을 생성할 때 지방을 활용합니다.
넷째, 비타민A와 비타민E 등 일부 비타민과 미네랄은 지용성이기 때문에
이러한 필수 영양분을 흡수하기 위해 지방이 필요해요.
다섯째, 인체의 뇌는 DHA와 같은 필수 지방산으로 구성돼 있어, 적절한 양의 지방을
섭취해야 우울증을 예방할 수 있어요.
또 신경세포가 제대로 기능하게 하고 기분을 관장하는 신경전달물질의 공급을 원활하게 유지시킬 수 있죠.
칼로리와 비만 그리고 다이어트에 관해 잘못 알려진 정보가 많은데요. 오늘 전해드린 정보를 읽고,
칼로리에 대한 오해를 푸는 데 도움이 되길 바랍니다.
건강을 위해서는 과한 음식물 섭취는 줄이고 건강한 식습관을 가지는 것이 가장 좋은데요. 2019년은 더욱더 건강
한 새해로 거듭나시기 바랍니다.
식습관도 중요하지만 무엇보다 운동으로 체지방을 분해해주어야 겠지요?
무리해서 힘든 운동으로 몸을 망치는 것보다
자신에게 맞는 운동으로 똑소리 나는 건강한 다이어트 어떠세요?
리가야에 오시면 가능하답니다. :)
[출처] 노노 스쿨
https://m.post.naver.com/my.nhn?memberNo=44006387
[칼로리와 지방은 무관하다?]편
리가야 필라앤 요가에 오셔서 함께 건강한 운동 즐겨 보아요 :)
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