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<p>많은 분들이 티벳버섯(밀크 케피어)를 배양해서 드시면서 세척을 하시는 분도 있고 그렇지 않은 분도 있고 한줄 압니다..</p><p>각자 내 배양법이 옳다고 서로 주장들을 하지요....</p><p>그러나, 왜 세척을 하는지에 대해서만 제대로 아신다면 이러한 논쟁이 필요없는줄 압니다...</p><p>저도 첨에는 왜 세척을 하는지 잘 몰랐는데 많은 연구자들의 글과 현업에서 요구르트 제조를 담당하는 연구원들의 글을 읽다보니 정답이 나왔습니다....</p><p><br></p><p>세척은 배양과정에서 생긴 오염을 제거하기 위함입니다...</p><p>만약 배양과정이 청결해서 오염이 없다면 굳이 세척을 자주할 필요가 없습니다...</p><p>오히려 세척과정에서 멸균된 물을 사용하지 않고 멸균된 도구를 사용하지 않음으로 인해서 </p><p>티벳그레인을 잡균에 노출시킬 수 있습니다...</p><p><br></p><p>따라서, 티벳그레인의 세척은 배양액이 보통때와 다른 맛을 낸다거나 배양액이 평소와 다른 모습을 한다든지 할때</p><p>해주는 것이 좋습니다...</p><p>그런 것이 없다면 굳이 세척을 할 필요가 없는 줄 압니다...</p><p>케피어의 본고장인 코카서스지방에서는 티벳그레인이 아니라 티벳발효유를 조금 덜어내어 가지고 수백년간 그 명맥을 유지하고 있더군요..</p><p>그래도 크게 변형없이 유산균이 보존되면서 현재까지 명맥을 유지하고 있습니다..</p><p>이런 것을 볼때는 아주 쉽게 티벳유가 오염되지는 않는 것 같습니다.</p><p><br></p><p>그리고, 많은 분들이 스텐레스재질에 대해서 잘못알고 계시는데 모든 발효유를 만드는 공장에서는 스텐레스재질의 용기로 발효유를 만들고 있습니다..</p><p>따라서 스텐레스가 발효유에 악영향을 준다는 것은 잘못된 상식입니다.</p><p><br></p><p><br></p><p><span style="font-size: 14pt;"><b>●티벳그레인 배양시 주의 점 ●</b></span></p><p><span style="font-size: 14pt;"><b><br></b></span></p><p>티벳그레인을 배양시 주의 점은 오직 외부 잡균에 의한 오염에 초점이 맞춰집니다...</p><p>미생물의 배양은 청결이 아주 중요합니다..</p><p><br></p><p>1.티벳그레인과 접촉하는 용기는 철저하게 멸균소독해 줍니다...</p><p> 이것을 게을리하면 잡균의 오염으로 배양액이 오염되어 유산균종의 변형으로 원하는 복용효과를 볼 수 없습니다.</p><p> 때로는 부작용이 발생하기도 합니다...</p><p>그래서, 항상 배양 후 맛의 변화나 성상 냄새 등에 신경을 써 주셔야 합니다.</p><p><br></p><p>2.배양용기의 관리는 티벳그레인과 접촉하는 거름망,스푼,배양병 등 모든 것이 멸균되어져야 합니다..</p><p><br></p><p>3.배양이 잘 이뤄지고 있는지를 체크하기 위해서 온도계는 필수입니다.</p><p>매번 일정한 배양환경에서 배양이 될 수 있게 해줍니다...</p><p><br></p><p>4.배양시 호기성으로 배양해 주시고 빛을 차단해 줍니다.</p><p> 적당한 배양온도는 20~25도정도 같습니다..</p><p> <span lang="ko" style="font-size: 10pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">티벳그레인은</span><span lang="en-US" style="font-size: 10pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> </span><span lang="ko" style="font-size: 10pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">고온에서는</span><span lang="en-US" style="font-size: 10pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> </span><span lang="ko" style="font-size: 10pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">자잘해지고</span><span lang="en-US" style="font-size: 10pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> </span><span lang="ko" style="font-size: 10pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">저온에서는</span><span lang="en-US" style="font-size: 10pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> </span><span lang="ko" style="font-size: 10pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">성장을</span><span lang="en-US" style="font-size: 10pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> </span><span lang="ko" style="font-size: 10pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">잘합니다</span><span lang="en-US" style="font-size: 10pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">.</span></p><p><br></p><p>5.배양액이 단단하고 굳기를 원하면 우유의 고형분 함량을 높여주면 됩니다.</p><p> 전지분유 첨가등으로 가능합니다..</p><p><br></p><p>6.철이나 사람손이 닿으면 안된다는 말은 오염의 차단에 목적이 있지 멸균된 상태의 철이나 사람손이라면</p><p>닿아도 문제가 되지 않습니다...</p><p><br></p><p>7.티벳그레인:우유 = 1:30~50 정도가 적당하고 많게는 70까지도 가능합니다..</p><p><br></p><p>8.티벳그레인도 생명체이기에 각자의 배양환경 온도,배양용기 등의 조건에 따라서 배양액을 보면서 융통성 있게</p><p>티벳그레인에 대한 우유량을 정하면 됩니다...</p><p><br></p><p>9.티벳유의 배양은 우유량,온도,티벳량,배양시간,배양용기 등이 복합적으로 관계합니다...</p><p>항상 세심한 주의로 체크해 주세요...그래야 일정한 배양액을 얻을 수 있습니다..</p><p><br></p><p>10.티벳그레인은 환경이나 여러가지 요인으로 다른 모습을 보입니다...</p><p> 한가지 모습만을 보인다고 생각하시면 안됩니다...</p><p><br></p><p>11.티벳그레인의 성장과 배양액의 신맛을 줄이길 원하면 우유 500ml기준으로 프락토올리고당을 1t~3t정도 첨가해서</p><p> 배양해 보세요. 증식이 더욱 잘되면서 신맛도 훨씬 덜해집니다..</p><p> 참고로 시판되는 요플레 같은 제품은 응고를 위해서 한천이나 젤라틴을 추가한다고 합니다.</p><p><br></p><p>12. 발효된 배양액을 단단하게 할려면 유청이 최소화 되게 배양하면 됩니다..</p><p> 즉, 과배양을 피하고 티벳그레인의 양을 조절하고 온도를 조절해야 합니다...</p><p><br></p><p>13.배양 후 바로 먹을 것이 아니라면 배양이 어느 정도 완료된 모습<span style="font-size: 13.3333px;">(굳음)</span><span style="font-size: 10pt;">을 보이면 냉장고에 넣어 3시간 이상 냉각시킨후 먹으면 좀 더 맛나게 드실 수 있습니다.</span></p><p>정은님의 경우엔 배양액을 안거른 상태에서 몇일을 냉장 보관 후 드시고자 할때 걸러서 드십니다...</p><p>이 방법도 좋습니다.. 추천드립니다.</p><p><br></p><p style="margin:0in;font-family:"Malgun Gothic";font-size:9.75pt;color:#41553F"><b><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US">14.17~20</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">도의</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">낮은</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">온도에서</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">배양시</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">티벳그레인은</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">균등하게</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">잘</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">굳은</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">티벳유를</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">만드는</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">것</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">같습니다</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US">.</span></b></p><p style="margin:0in;font-family:"Malgun Gothic";font-size:9.75pt;color:#41553F"><b><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">온도가</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">높아서</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">배양속도가</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">빠르면</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">빨리</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">배양완료된</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">티벳유에서</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">효모발효가</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">일어나면서</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">탄산가</span></b></p><p>
</p><p style="margin:0in;font-family:"Malgun Gothic";font-size:9.75pt;color:#41553F"><b><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">스가</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">누출되고</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">그러면서</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">유청의</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">생성이</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">많아져서</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">티벳유가</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">묽어지는게</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">아닌가</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="ko">생각됩니다</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" lang="en-US">.</span></b></p><p><br></p><p>15.그리고 다양한 유산균섭취를 위해서 카스피해요구르트를 배양해 드시고자 하시는 분들은 풀무원에서 나온 아임리얼화이트 요구르트가 카스피해 원액에 과일만 첨가된 요구르트이기에 이것을 사용하셔서 배양하시면 됩니다.<span style="font-size: 13.3333px;">(배양시엔 거름망으로 과일은 걸러내고 우유와 섞어줍니다)</span><span style="font-size: 10pt;">...</span></p><p>한개 사서 배양해 드시면 상당히 오랜 시간 재배양이 가능합니다..</p><p>다만 판매하는 곳이 잘 없어서 잘 찾아 보셔야 합니다...</p><p>물론 카스피해종균가루를 구입하셔서 사용하셔도 됩니다.</p><p>또한 아시도필루스나 다른 요구르트 배양을 원할때는 시중에서 판매하는 유산균제재를 활용하셔도 잘 배양이 된다고 합니다.</p><p>16.서두에도 적었지만 유산균은 자체정화능력이 탁월합니다.그래서 정상적 상태에서는 잡균에 오염되더라도 그 잡균이 활동을 제대로 할 수 없게 억제시킵니다. 그러나, 일부 악성균의 경우엔 그 악성균을 직접 사멸시키지 못하는 경우가 많습니다. 활동을 제한할 수는 있습니다. 따라서, 항상 용기의 살균소독 청결은 필수입니다.</p>
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카페 게시글
◎티벳&유산균자료*
티벳그레인은 세척에 대하여
블랙
추천 1
조회 886
17.12.03 00:12
댓글 24
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첫댓글 그럼 전지분유에도 올리고당을 넣으면 더 증식도 잘되고 신맛이 줄어들겠네요.한번 해볼께요.
네...이건 유제품 만드는 회사의 연구원의 말이니 신뢰가 갑니다...
저도 오늘에서야 왜 티벳그레인을 세척해야하는지 또 왜 세척하지 않아야하는지에 대한 의문이 풀렸습니다..
잡균의 오염이 없다면 세척은 결국 필요없는 것으로 생각됩니다.
잡균제거가 세척의 이유였는데 그동안 아무도 이렇게 말해주는 사람이 없었습니다..
@블랙 네 ~~그래서 전 일주일에 한번씩 세척하는걸로 결정했어요.왜냐하면 그릇이 지저분해보여서 씻어서 끓는물로 씻어주는게 나을것같아서요.
보기에도 좋으라고요.
@봄사랑 배양용기는 제가 해보니까요.... 그냥 물로 깨끗이 씻고 끓는물을 배양용기에 부어서 60도 될때까지 두면 용기소독은 자동으로 되는 것 같아요...별도로 용기소독 필요없습니다.. 물이 60도정도로 식으면 거기다 전지분유 바로 타서 다시 식히면 되니깐요.. 문제는 다른 용기들 스픈이나 채 티벳그레인이 닫는 다른 용기들이 문제더라구요
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티벳그레인은 음...저는 앞으로 잡균에 노출이 안된 것 같으면 안씻을려구요..
가끔 티벳그레인들 골라낼때 분류할때나 씻어줘야 겠지요..ㅎㅎ
그래야 잘 보이니까요...
@블랙 네 그래서 저는 다 소독해요.끓는물에 잠깐 소쿠리도 집어넣어요. 프라스틱이라서 안좋은 물질이 나올까봐 살짝 집어넣다 빼요.
@봄사랑 네...저는 그렇게 안했는데 앞으로는 식초나 베이킹소다 등으로 해야겠어요...
아니면 아예 스텐거름망을 끓는물에 넣었다 빼서 사용하는게 더 나을듯하네요..
@블랙 그러게요.그럼 전용으로 다른걸 또하나 장만할까봐요.
제가 요즘 블랙님 덕분에 많이 배웁니다.이맛에 이카페 자주 오게 되네요. 너무 좋아요. 블랙님 최고입니다.
아...저도 계속 배우고 있어요....
그동안 솔직히 왜 세척해야하는지 이런데 대해선 서로들 다른 주장만 해서 그 근거가 합리적이지못해 설득이 안되었는데 최근들어서 연구자들 글들을 보다보니 이해가 되더라구요...
그리고 까페에 봄님이나 다른분들과 자유롭게 서로 의견을 나눌 수 있어서 좋아요...
사실 저는 봄님이나 다른분에 비하면 경력이 일천하잖아요 ㅠㅠㅠㅠ 그래도 잘 들어주셔서 감사드려요..
@블랙 저도 의견들을 들어주시고 필력해 주셔서 너무나도 감사드려요.
저도 많이 배운답니다😊
감사합니다^^
정말 많은 분들께 도움이 될거 같아요.
와 정말 대단하세요.공부 많이 하셨네요.
덕분에 편하게 알아가네요.ㅎㅎ
감사합니다~
플라스틱 용기는 끓는물로 소독하는게 꺼려 지잖아요.
그럴땐 담금소주 이용하는것도 좋을거같아요.
담금주용 소주가 알콜농도 35% 거든요.
저는 이걸로 헹구고 말려서 쓰고 있어요.
그쵸..사실 특별히 잡균에 오염 된게 아니라면 물세척만 잘해도 어느정도 균은 제거가 되거든요. 세척 후 헹굼 건조가 엄청 중요한 것 같아요.수분이 머물면 세균이 번식하니까요
좋은 글 감사해요.
블랙님 열정에 저도 또 다시 공부를 하게 되네요.
감사드려요~^^
블랙님~ 많이 배우고 있습니다. 감사합니다~^^
저는 배양용기가 플라스틱이라 소독은 따로 하지않고 세척만 하는데요...
프라스틱용기는 베이킹소다물로 씻고 식초물에 조금 담궈서 헹굼한뒤 건조해서 사용하시면 될 것 같습니다.
감사합니다.
요즘 매일 이런저런 티벳에 대한 정보를 접하다 보니 좀 어렵다는 생각이 드는군요.
아직도 많이 공부하고 습득해야 분양받았을때 실수하지 않을것같아요.
어렵다기보다 티벳이들이 생명체라서 배양자에 따라서 그리고 배양환경에 따라서 조금씩 다른 발효유를 만듭니다. 티벳이들 모양도 다 다양하구요. 그래서, 어느정도 기본적 정보만 숙지되면 키워보시는게 좋습니다. 이애들이 40도이상의 뜨거운데만 노출안시키면 왠만해서 죽거나 하지 않습니다.회복력도 빠르구요. 한번 분양받아 키워보세요. 티벳유에는 35~65종의 유산균과효소가 들어있다고 합니다. 보통 일반 유산균은 단일종이든지 많아야 5가지가 안넘어가는데 엄청나죠? 그리고 장내도달능력도 뛰어나서 그렇게 건강을 지키시려는 분들에게 사랑을 받고 있는 것 같습니다.
이글이 사이다에요
고퀄리티정보 알려주셔서 감사드립니다!!!!!
도움이 되셔서 다행입니다.언제나 건강한 티벳유와 함께 건강해지세요^^