안녕 하세요!!!
저는 대전에서 생활하고 있는 덕산 이상권 입니다.
가입한지 얼마 되지않아서 모든게 낫설기만 합니다.
그동안 저는 조그만 사슴목장과 아로마샵을 운영해왔습니다.
기울어가는 경영난에 애써 버텨보았지만 재정만축나고 빗만 늘어나가는
어려운 상황이되었습니다. 좀 부끄러운 예기지만 제가 부족하기에
지난세월을 현명하지못하게 살아온거 같습니다.
그래서 가족과 상의한 끝에 음식업으로 전환을 해보자고 결정했습니다.
창업하시는 모든분들이 다그러시겠지만 막상 직업을 전환한다고하니
두려움이 엄습하고 용기도 줄어들고 무얼 어떻게 해야할지도 모르겠더라구요.
적지않은 나이에 이제쓰러지면 모든게 끝장이라고 생각하니 밤에 보통은 3시고
어떨땐 꼬박 날새는날도 많아지더라구요.
어쨌든 새로운 도전인데 중구난방 이더라도 뛰어야죠!
우선 제가 그동안 준비한다고 알아본 몇가지내용과 그에대한 자료를 올려보겠습니다.
읽어보시고 잘못된점을 지적해주시기 바라며 주의해야할점과 사전 준비사항들을 가르쳐 주시면 감사하겠습니다.
1 장소 : 충남 공주시 계룡면 학봉리 ( 동학사 입구 )
2 면적 :25평(주방 화장실 포함, 실접객공간:17평정도)
3 교통 : 전면차도접함
4 유동인구 : 1일 약200~1000명정도(개인추산치가아니고 인근지역주민의 이야기임, 주말에는 4~5배라고함)
5 음식점수 :95개업소 (주로 산채비빔밥, 돌솥밥, 오리요리 닭요리. 두부, 한정식,등 )
6 인근지역현황 : 약10분거리에 신도안 삼군사령부와 가족아파트가있음, 평일에는 대전지역에서 점심때 많이오는편임,
토요일과 일요일에는 등산객이 많으나 거의 윗부분식당 에서 이용또는 지참해가지고옴
7 건물형태 : 새로 신축하는건물이며 단층 벽돌집임(임대계약함)
8주설정메뉴 : 미지정( 아직정하지못했으며 주위권유로는 특품 한우 저가전문판매장, 오리수육, 돼지수육, 샤브샤브, 비빔
밥, 두부요리전문점, 등을 추천해주시는데 결정못했습니다.)
9 기타 사항 : 음식업은 처음 접하는 업종이라 너무 두서가 없습니다. 위치나 주변상황에맞는 주메뉴와 종업원관리,밑반찬
홍 보방법, 등 선배님들의 조언 부탁드립니다. 읽어주셔서 감사합니다.
첫댓글 어? 짜니님 글이 어디로 갖데요? 방금읽고 준비과정을 더해야겠다고 생각하면서주의해야될사항을 알려주심에 감사드릴려구했는데 글이없어졌네요! 어쨌든 냉철히생각할수있도록 관심가져주셔서 감사합니다. 앞으로 문의사항에대한 글에 고견을 부탁드립니다.
안녕하세요? 제가 또 주제넘게 .. 몇자 올립니다.. 그냥 참고만 해주세요..^^** 임대료가 얼마인지 모르겠읍니다... 그리고 평일이 문제네요... 1000명 나누기 95개 점포 = 약 10명? 운영이 되실지.. 그리고 저가형~~ 이런건 하지 않으심이... 제가 동네를 모르니 그다지 도움이 되 드리지 못하겟네요..^^**
이곳 한번 가보세요.... 계룡면사무소... 지도 검색을 해 보니... 우물 상권입니다.. 교통도 4-50분 간격으로 밖에는 없고... 이곳중에서.. 면사무소 윗쪽보면 11시방향에 한나미술학원이 있구요..오른쪽 옆으로 공주에베소 교회가 있읍니다..이 두곳을 중점으로 간식거리..뭐 떡볶이 오뎅등..팔기 딱이네요.. 교회다니시면서 잘 보이시고.. 미술학원애들 꼬시고.. 이런곳은 주부들도 왕래가 있지 않을까 합니다... 일단 자동차 노점으로 한번 해보신후 잘 돼면 점포알아보심이..새벽교회나가시고 장사준비하시면 될듯 합니다만.. 동네에 초등학생이 많으므로 엄마들은 약 40대.. 아직까지는 분식좋아라 할 나이입니다..
목으로 본다면 학원과 교회 윗쪽에 보면 사거리 11시 방향 마포소금구이가 있읍니다... 이 동네의 메인은 이곳으로 보입니다.. 대략 5시방향에 사거리코너 정도에 얻으시면 좋을것 같습니다만... 먼저 중요한건 노점으로 테스팅을 해보시고 난후 결정하시면 어떨까 합니다만... 그냥 심심풀이로 한 2-3일 이동네 가셔서 놀다 오세요.. 겸사겸사... 투자라고 생각하시고... 자세한건 잘 모르겟읍니다만.. 많이 번화하지 않으므로 임대등도 조금 싸지 않을까 해서요..그리고 노점이 얼마나 들어와 있는지 주변에 경쟁점포가 얼마나 있는지(없으면 젤 좋은데.)체크도 해보시고요... 마음 조급히 하지 마시고 한번 시찰하고 오세요. 감사합니다...^
자료 감사합니다. 임대료는 친척형님토지라 월 40~50정도로 이야기 하고 있습니다 위치는 동학사 입구박정자 삼거리로부터 동학사 (국립공원)방향으로 약 600미터 4차선 주도로접한곳 입니다.그동안 저희집에서 해먹던 석류연보쌈하고 들깨 해물백숙을 할까 합니다. 아직 업소에서 대량으로 많들어보진않았지만 저희집에서는 계절마다 손님초대해서 먹곤했던 음식 입니다.
대박나시길 기원해 드릴께요..^^** 실상 도움은 못돼드렸네요..ㅎㅎ 하지만 마음만은 따뜻하게 전해 드립니다.. 좋은 결과 얻으세요~~^^**
덕산님...해보셨던 음식이면...나름대로..노하우가,,있으시겠네요...조금더..개발하시고..하루에..한사람이.찾아오더라도..그손님에게.최선을..다하면..좋은성과잇을거에요,,,저도..응원할께요,,,
류도희님 , 짜니님 감사합니다.용기가좀 납니다.