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백반기행 옛날치킨 광진구 화양동 해남닭집 이정진 단골집 :
간장치킨, 프라이드치킨, 후라이드 치킨
38회 식객 허영만의 백반기행 옛날 치킨 편에
이정진 단골집으로 유명한
광진구 화양동 해남닭집이 소개된다고 합니다.
방송에 소개되기 전부터도
잘 알려진 곳인데
오늘 본방 이후에는 더 많은 이들이
이곳을 방문할거 같습니다.
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허영만의 백반기행 옛날치킨 광진구 해남닭집
이정진 단골집 영업시간
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배달을 하고 있지 않지만
포장은 가능합니다.
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사람들이 빠진 때를 기다려
사진에 담았습니다.
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이정진 단골집 화양동 치킨집 해남닭집 메뉴, 가격
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기본 반찬
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위치, 주소, 연락처, 전화번호
어린이대공원역 4번 출구에서
도보로 9분 거리에 있습니다.
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백반기행 간장치킨, 후라이드치킨
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후라이드 치킨, 프라이드 치킨
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치킨의 기본이라고 하면 프라이드
겉은 부드럽게 바삭하면서
생닭을 사용해 만들어서 그런지
속은 촉촉하면서 부드럽습니다.
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간장치킨
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간장 치킨이라고 하면
단짠의 밸런스가 어느 한쪽으로 쏠리면
저항감을 주기 마련인데
그런 균형을 잘 살려서 만들어
밥을 비벼도 잘 어울릴거 같습니다.
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오늘도 옆지기와 한잔~!
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기름진 음식은
고추냉이와도 잘 어울리지만
소금장이 기본이 되기 마련입니다.
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중간중간에 변화도 필요합니다.
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살리 발리는데
별다른 수고가 들지 않고
별다른 잡내가 올라오지 않습니다.
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집게로 잡고 먹으면 됩니다.
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치킨의 기본은 다리로
다리를 먹어보면
재료 관리 상태와
어떤 닭으로 튀겼는지 알 수 있는데
상당히 마음에 듭니다.
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분위기 편한 곳에서
부드러운 겉바속촉의 치킨을
즐기고 싶은 분이라면
견우가 자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
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견우가 먹어본 맛집
백반기행 옛날 치킨 광진구 화양동 해남닭집 이정진 단골집 : 간장치킨, 프라이드치킨, 후라이드치킨
견우
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20.02.14 18:12
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