당뇨병 없어도 이렇게 먹었더니

[빛과 행복]

당뇨병 없어도 ‘이렇게’ 먹었더니…혈당 조절, 뱃살 억제한 이유?

당뇨병이 없어도 당뇨식 실천하면 정상체중 유지, 만성질환 예방에 기여

발행 2025.11.08 15:05 / 코메디닷컴

당뇨병 관리와 치료에 있어서 가장 중요한 것은 식사 조절이다. 규칙적으로 식사하고 다양한 식품을 골고루, 적당량 먹는 것이다. 이는 모든 사람에게 적용 가능한 건강식이라고 할 수 있다. 당뇨병 환자의 식사법은 단순히 어떤 음식을 줄이거나 제한하는 것이 아니다. 정상적인 활동을 하면서 적절한 체중을 유지할 수 있도록 영양소별로 칼로리를 균형 있게 섭취하는 것이다. 혈당 관리에 좋은 식습관에 대해 다시 알아보자.

당뇨병 없는 사람이 당뇨식 실천했더니…정상체중 유지에 기여

질병관리청·대한당뇨병학회 자료에 따르면 당뇨병이 없는 사람도 당뇨식을 실천하면 정상체중 유지, 만성질환 예방 및 치료에 도움이 된다. 체내 영양소는 몸 안에서 서로 다른 작용을 통해 균형 있게 상호 보완관계를 유지하고 있다. 따라서 하나의 영양소라도 부족하거나 너무 많으면 영양의 균형이 깨진다. 매일 다양한 음식으로 식사를 하면 여러 영양소를 골고루 섭취할 수 있다.

과식 피하는 것이 가장 중요…혈당 조절 어렵고 혈압 오르는 이유?

적절한 체중을 유지하기 위해선 과식을 피해야 한다. 일상생활에 필요한 칼로리 만큼만 섭취하는 것이 중요하다. 개인이 하루에 필요한 칼로리는 성별, 키, 체중, 활동량에 따라 다르다. 일정한 시간에 알맞은 양의 음식을 규칙적으로 먹는다. 삼시 세끼가 그것이다. 적절한 열량 섭취와 규칙적인 식사는 혈당 조절에 도움이 된다. 너무 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 증가, 혈당 조절이 어렵고 혈압이 상승할 수 있다. 심혈관질환의 위험도가 높아진다.

혈당 관리 중인 사람들…탄수화물 55~65% 먹어야

우리나라는 주로 밥을 주식으로 하기 때문에 탄수화물(밥, 빵, 면, 감자 등)의 비율이 높다. 전체 식사량(에너지 섭취량)의 65~70%로 다른 나라에 비해 비율이 높은 편이다. 식사 관리에 있어서 탄수화물, 단백질, 지방 섭취의 이상적인 비율은 아직 정해진 것은 없다. 다만 당뇨병 등 혈당 관리 중인 사람들은 탄수화물을 전체 에너지의 55~65% 정도 섭취한다면 혈당 개선에 도움이 될 수 있다. 특히 탄수화물의 일종인 설탕이나 꿀 등 단순당의 섭취에 주의한다.

혈당 스파이크 억제하는 ‘이 성분’은?

식이섬유는 음식물이 장으로 흡수되는 속도를 늦춰준다. 흡수가 빠르면 혈당이 급격하게 오르는 스파이크 현상이 일어날 수 있다. 식이섬유는 콜레스테롤의 농도를 낮춘다. 혈당 조절과 심뇌혈관계 질환 예방에 도움을 준다. 또한 장의 운동을 활발하게 하여 장 건강, 변비 예방, 포만감을 주어 과식 예방에 기여한다. 식이섬유는 채소, 과일, 잡곡, 해조류 등에 많다. 채소를 즙보다는 생채소로, 과일도 주스보다는 생과일로 껍질째 먹는 것이 좋다.

밥 충분히 먹은 뒤 감자, 빵 피해야 하는 이유?

당뇨병 환자는 식품교환표를 알고 있을 것이다. 영양성분이 비슷한 식품들을 6가지 식품 군(group)으로 분류한 표이다. 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군 등이다. 같은 군 내의 식품들은 자유롭게 바꾸어 먹을 수 있다. 예를 들어 ‘밥 1/3공기’, ‘감자 중간크기 1개’, ‘식빵 1쪽’은 모두 탄수화물 23 g, 단백질 2 g, 열량 100 kcal가 포함되어 있다. 따라서 어떤 것을 선택하더라도 혈당에 미치는 영향은 비슷하다. 그러나 밥을 충분히 먹은 뒤 감자나 빵을 후식으로 먹는 것은 피해야 한다.

출처: https://kormedi.com/2762880

혈당 문제는 신체의 모든 시스템에 문제를 일으킨다. 혈당이 너무 높으면, 췌장이 고갈되고, 신경 및 심혈관 조직을 포함한 모든 조직이 손상되며, 내분비계의 균형이 무너지고, 체중 관리 문제를 일으킬 수 있다.

반대로 혈당이 너무 낮으면, 피로, 이상한 음식에 대한 갈망, 뇌 기능 저하 및 뇌 세포의 사멸을 초래할 수 있다. 이는 복잡한 내분비 병리로 이어질 것이며, 단백질에서 미네랄, 비타민, 물에 이르기까지 모든 종류의 영양소 결핍으로 이어진다.

저당 문제의 복잡성은 세포 단백질의 간에서 더 많은 포도당을 생성하기 위해 세포 단백질을 방출하는 코르티솔의 방출 때문에 발생한다. 대체로 혈당 문제는 변비만큼이나 많은 문제의 원인이 될 수 있기에 심각한 문제이다.

자연을 간단히 살펴보면, 우리는 잎, 견과류, 씨앗, 과일, 채소, 곡물을 훨씬 덜 섭취하도록 설계되었다는 명백한 결론을 내릴 수 있다. 이 기능은 또한 우리가 단순한 자연 선택을 넘어 적응을 촉진하기 위해 매우 쓴맛이 나고, 약한 약초를 먹을 수 있게 해준다.

즉, 우리는 자연적, 의식적으로 질병을 치료하고, 시스템을 강화할 수 있다. 따라서 혈당 문제와 이상적인 식단에 관해 우리가 지지하고 받아들일 결론을 선택하기 위한 기초를 모을 수 있다. 모든 인간은 우리가 사용하는 효소의 대부분을 스스로 생산하기보다는 섭취하는데 적합하다.

식물은 성장과 건강에 영향을 미치지 않고, 효소를 생산하며, 우리는 식물과의 공생 관계의 일환으로 효소 생산의 혜택을 받도록 적응되어 있다. 건강에 해로운 음식과 관련된 위험을 절대 간과하지 않아야 할 것이다.

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