싱싱한 민물새우의 풍미가 가득한 시원한 국물 요리!
집에서 간편하게 즐길 수 있는 민물새우탕, 어떠세요? 맑고 시원한 국물에 탱글탱글한 민물새우가 어우러져 입맛을 돋우는 별미랍니다.
재료 준비
- 민물새우: 넉넉하게 준비해주세요.
- 무: 국물의 시원함을 더해줄 무는 큼직하게 썰어주세요.
- 대파: 국물의 풍미를 더해줄 대파는 어슷썰기 해주세요.
- 청양고추: 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 송송 썰어 넣어주세요.
- 다진 마늘: 향긋함을 더해줄 다진 마늘은 필수입니다.
- 간장: 국물의 간을 맞춰줄 간장을 준비해주세요.
- 소금: 간을 더할 때 사용합니다.
- 후추: 마무리로 후추를 살짝 뿌려주세요.
만드는 법
- 냄비에 물을 넣고 끓여주세요.
- 무를 넣고 끓이다가 민물새우를 넣어주세요.
- 대파, 청양고추, 다진 마늘을 넣고 간을 맞춰주세요.
- 마지막으로 후추를 뿌려주면 완성!
꿀팁
- 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 멸치 다시마 육수나 야채 육수를 활용해보세요.
- 매운 맛을 즐기시는 분들은 고춧가루를 추가해주세요.
- 취향에 따라 팽이버섯, 미나리 등 다양한 채소를 넣어 즐길 수 있습니다.
시원한 국물과 탱글탱글한 새우의 조화!
민물새우탕은 뜨끈하게 끓여 먹으면 몸도 마음도 따뜻해지는 최고의 한 끼 식사입니다.
지금 바로 집에서 민물새우탕을 만들어보세요!
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**[Image of 민물새우