<![CDATA[
<p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/237E193F57CF4C4E0F" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="11.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 18pt;">짜지 않은 장조림 (아빠의 요리)</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2347A93B57CD817B172D88" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2347A93B57CD817B17" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07313.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">안녕하세요..!!^^</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">세 남자가 사는법...!!</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">서비의 맛집 탐방 서비입니다..</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>오늘은 오랜만에 요리를 올리는것 같습니다...^^</strong></span></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">서비의 요리는 어느 누구나 쉽게 </span><span style="font-size: 11pt;">따라할수 있는 </span><span style="font-size: 11pt;">실생활 </span><span style="font-size: 11pt;">한접시 요리를 </span><span style="font-size: 11pt;">주로 올립니다..</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">그닥 대단할것</span><span style="font-size: 11pt;">도 없는 요리..!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">걍 두아들과 밥해먹고 살다보니 간단한 </span><span style="font-size: 11pt;">요리버전으로....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"> 작은 꼬맹이가 먹고 싶다는 짜지 않은 </span><span style="font-size: 11pt;">돼지고기 장조림을 만들어서 저녁을 해결했습니다....!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2629933B57CD817D36791F" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2629933B57CD817D36" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07278.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">마트에서 어릴적 먹던 </span><span style="font-size: 11pt;">하얀 계란이 보이길래 10개 짜리 사와서 삶습니다..</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">요즘 아</span><span style="font-size: 11pt;">이들은 </span><span style="font-size: 11pt;">하얀 계</span><span style="font-size: 11pt;">란이 신기한가 봅니다...^^ㅎ</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">재미난 이야기를 하나 하면.....</span></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;"> 하얀 닭이 하얀 계</span><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">란을 낳는다는거 아시는지?...</span></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">닭의 색깔과 알의 세포가 동일하기 때문에 하얀 닭은 하얀 알을 낳는답니다..</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">하얀 계란을 낳은 닭의 품종으로는 레그혼종..!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(53, 53, 53); font-size: 11pt;">닭알은 두가지 이름으로 불리죠...!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;"><span style="color: rgb(53, 53, 53); font-size: 11pt;">계란은 한자어</span><span style="color: rgb(53, 53, 53); font-size: 11pt;">...달걀은 우리말..</span></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;"><span style="color: rgb(53, 53, 53); font-size: 11pt;">닭이 알을 낳았다라는 의미의</span><span style="color: rgb(53, 53, 53); font-size: 11pt;"> 같은 뜻.!!</span></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">개인적으로 계란을 워낙 좋아하다보니 다양한 버전으로 자주 먹는데...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">달걀의 요리 방법은 무궁무진하죠...!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">단순하게 기름,버터를 두르고...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">반숙,완숙,기름에 튀기는 계란 후라이도 불을 사용하는 법에 따라서....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"> 맛도 다르게 느껴지고...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">후라이해서 먹는 버전도 스크램블,오믈렛과 같은 조리방법에 따라서 다양하고...</span></strong></p><strong><span style="font-size: 11pt;"><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">흰자를 치대서 머랭 방식으로 만드는 디저트..</span></strong></p></span></strong><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">기름에 튀겨서 달걀 국수를 만드는 레시피도 있더군요!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">물을 이용한 방법도 찐 달걀,수란,계란탕,게살스프의 거품 흰자 같은 버전의 요리법도 있습니다..</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">계란말이도 수많은 방법이 있는데..</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">기회가 되면 자주 해먹는 레시피를 포함해서 자세한 설명과 함께 실생활 한접시 요리로 포스팅 해보겠습니다..^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">오늘은 ...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">수많은 달걀 요리법중에 쉽게 생각하는 계란 삶는 방법...!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 12pt;">계란을 터지지 않게 잘 삶아서 예쁘게 까는 방법은...?</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">계란을 삶을때 소금과 식초를 넣어주면 되는데.....!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 12pt;">소금과 식초를</span><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 12pt;"> 넣는 이유는....</span><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 12pt;">.?</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><div style="text-align: center;"><p><span style="font-size: 11pt;"><strong>계란은 노른자와 흰자의 온도가 틀리다보니......</strong></span></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">삶기 시작하면서 내부의 팽창으로 깨져서 속이 껍질 밖으로 흘러버립니다..</span></strong></p><p><strong></strong> </p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">식초는 계란 껍질의 살균작용과.....</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">?진 계란을 바로 응고 시키는 역활을 하기 때문에 넣는다고 보시면 좋겠습니다...</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;"> </span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">팽창해서 깨지는 계란을 깨지지 않게 삶으려면...</span><span style="font-size: 11pt;">...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 14pt;"> 첫번째</span><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 14pt;">...</span>냉장</span><span style="font-size: 11pt;">고에서 꺼낸 계란은 상온에</span><span style="font-size: 11pt;"> 잠시 둬서 흰자와 노른자의 온도차를 낮춘 후 물에 넣고...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong><strong><span style="font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 14pt;"> 두번째</span><span style="color: rgb(9, 0, 255);">...</span>물과 </span><span style="font-size: 11pt;">계란</span><span style="font-size: 11pt;"> 내부의 온도차를 계산해서 </span><span style="font-size: 11pt;">계란 내부와 물의 농도차를 맞추기 위해...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"> 소금을 넣은</span></strong><strong><span style="font-size: 11pt;"> 삼투현상을 활용!!!</span><span style="font-size: 11pt;">..</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 12pt;">소금을 넣는 삼투막 활용 </span><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 12pt;">방법은...</span><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 12pt;">...?</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">계란이 익을 때</span><span style="font-size: 11pt;"> </span><span style="font-size: 11pt;">계란 내부의 수분이 밖으로 빠져나오게 하는 삼투 현상으로....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"> 급속한 열팽창을 막음으로 계란이 터</span><span style="font-size: 11pt;">지는 현상을 잡는 방법...!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 14pt;"> 세번째...<span style="color: rgb(53, 53, 53); font-size: 11pt;">물이 끓기</span><span style="color: rgb(53, 53, 53); font-size: 11pt;"> 시작하는 싯점에서 계란을 이리저리 굴려서 노른자가 중간으로 가게 만들고...</span></span></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong><strong><span style="font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 14pt;"><span style="color: rgb(53, 53, 53); font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 14pt;"> 네번째...</span>삶아진 계란은</span></span><span style="color: rgb(53, 53, 53); font-size: 11pt;"> </span>바로 찬물에 넣고,식혀서 역삼</span></strong><strong><span style="font-size: 11pt;">투압 작용으로 껍질을 쉽게 까지게 하는 방법....!!</span></strong></p></div><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2336423B57CD817F2AA321" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2336423B57CD817F2A" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07289.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">설명한 대로 삶아서 껍질을</span><span style="font-size: 11pt;"> 깐 </span><span style="font-size: 11pt;"> 모습..!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">참고로 냄비에 찬물을 넣고 식초와 소금을 넣은 후....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">계란을 넣고...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">가스불을 켜고....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong><strong><span style="font-size: 11pt;"> 반숙은 ...11분 ~12분..</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"> 완숙은 ...15분 ~16분....!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">소금과 식초는 수저 반수저 정도 넣으시면 됩니다..^^</span></strong> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_21310B3B57CD81812E6E4A" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21310B3B57CD81812E" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07277.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">돼지고기 안심 976g 삶기...!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">찬</span><span style="font-size: 11pt;">물에 고기 덩어리를 20분 정도 담궈서 핏물을 제거하고 씻어서 </span><span style="font-size: 11pt;">....!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">된장 조금과 생 마늘과 생강,소주 넣고 끓기 시작하면....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"> 생기는 불순물 거품을 제거하면서 25분 삶은후.....!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">참고로 안심은 삼겹살,목살에 비해 속까지 빨리 삶아진다는점..!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2232983B57CD81832D3481" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2232983B57CD81832D" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07279.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">찬물로 깨끗하게 씻어주기...!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_232B113B57CD818534858F" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/232B113B57CD818534" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07280.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">적당한 크기로 썰어서....!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">고기 삶은 육수를 사용하시거나...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">고기는 찢어서 짭짜름하게 조리시는 방법도 있으니 참고 하시고...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">오늘은 제 나름 방식으로 설명 드리는거니 참고 하세요..!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2332B33B57CD81872D4CC9" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2332B33B57CD81872D" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07281.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">오늘은 깔끔하게 </span><span style="font-size: 11pt;">고기 삶은 육수는 버리고...</span><span style="font-size: 11pt;">.</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">생수를 사용했습니다...^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">간장과 생수</span><span style="font-size: 11pt;">의 비율을 1대 8정도로....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">간장 마다 염도가 다른데...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">사용한 간장은 샘표 혼합 진 간장..!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">집에 있는 컵을 활용해서 대략적으로 1대 8....!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2639A03357CD8188173F28" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2639A03357CD818817" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07282.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">밥 수저로 설탕 한수저...!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_261E623357CD818A324BCF" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/261E623357CD818A32" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07283.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">물엿 한수저...!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_233E213357CD818C125A9C" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/233E213357CD818C12" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07284.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">통 후추 20알 정도....!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2646E63357CD818E085F31" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2646E63357CD818E08" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07285.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">돼지 냄새도 잡고,</span><span style="font-size: 11pt;">살균 및</span><span style="font-size: 11pt;"> 향과 맛을 위해서 생강을 필히 넣어줘야하는데....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>돼지 안심을 삶을 때 전부 사용해서...ㅠㅠㅠㅠ</strong></span></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>생강 사러 가기 귀찮아서...ㅠ</strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>집에 있는 .....</strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>살균과 냄새 잡는 월계수잎으로 대체해서...</strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>천연 방부제 효과..!!^^</strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong></strong></span> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 11pt;">생강 사용시 엄지</span><span style="font-size: 11pt;"> 손가락 크기를 손톱 크기로 잘라서 넣으시면 될듯 합니다..^^</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2625AB3357CD81922C7ED8" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2625AB3357CD81922C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07291.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">냄비에 다시마 한장을 깔고...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">조제한 간장과 물을 넣고....!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">끓기 시작하면 다시마를 건져낸 후....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">껍질을 깐 삶은 계란을 넣고.....</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2747083357CD819408EBFA" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2747083357CD819408" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07294.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">계</span><span style="font-size: 11pt;">란은 색을 입히기 위해 도루 돌려가면서....!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">여기까지 15분...</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_210D593557CD82B90C09D8" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/210D593557CD82B90C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07293.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">청양고추는 칼로 구멍을 내서 고추 속도 익히고,</span><span style="font-size: 11pt;"> 매운 향과 맛이 우러 </span><span style="font-size: 11pt;">나오도록 마구 찔러서...ㅎ</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">쉽게....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"> 포크를 사용해서 마구 찌르며 스트레스 해소하시는 방법도 있습니다..^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">개인적으로 청양고추를 사용한 것이고...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">꽈리고추를 다량 넣으시는 것도 좋습니다...^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">색감을 위해 빨간 고추 몇알 넣는것도 좋겠죠..!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_22718A3557CD82BB2A7A32" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22718A3557CD82BB2A" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07295.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">조린 간장 간을 보시고...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">개인 취향에 맞춰서 단맛과 짠맛은 간장과 설탕을 추가로 넣어서 조절한 후...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">청양고추와 통마늘 넣어주고....^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">참고로 뜨거울 때와 식었을때의 간은 확연히 다르니 참고 하시길...!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">특히나 뜨거울때 짜다 느끼시면 ...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">식었을때 겁나게 짜다는 점...!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_260CFC3557CD82BD0F22D4" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/260CFC3557CD82BD0F" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07298.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">고추와 통마늘을 넣고 5분간만 중불</span><span style="font-size: 11pt;">로 조리기....!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">고추와 마늘을 넣고 오랜 시간 조리면....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">흐물거려서 먹기에도 곤란하고...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"> 고추</span><span style="font-size: 11pt;">와 마늘이 물러져서 지저분해진다는점 참고 하시길..!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2168253557CD82BF32B651" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2168253557CD82BF32" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07299.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">딱 5분 조린</span><span style="font-size: 11pt;"> 상태의 청양고추와 마늘의 모습..!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_25144C3557CD82C108B402" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25144C3557CD82C108" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07301.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">1주일안에 먹을 양 만큼 작은 용기에 담아서...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">먹기 좋게 계란을 반으로 갈라서 넣고 달인 간장물 뿌려주고....</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_270AF33557CD82C310B462" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270AF33557CD82C310" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07304.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">조려진 돼지고기 안심도</span><span style="font-size: 11pt;"> 1주일 먹을양만 찢어서 계란 </span><span style="font-size: 11pt;">위에 올려주고....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">조린 간장을 반쯤 잠기게 넣습니다...^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_270B073557CD82C51127E2" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270B073557CD82C511" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07306.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">두개의 통은 식혀서 냉장 보관하시고...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">작은 용기에 장조림은 일주일 안에 드시는게 좋은데....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">반을 가른 계란 때문에 지저분해지고 오염이 되니.....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">추가로 담지 마시고 깨끗하게 비운후....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">새롭게 담으시길..........!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2140CD3357CD82C7151DD5" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2140CD3357CD82C715" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07307.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">완성된 짜지 않은 장조림 만드는 레시피...!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">간단하죠...!!^^ㅎ</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2544263357CD839C1572F6" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2544263357CD839C15" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07320.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">저녁을 차립니다...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">콩밥과 무도 없이 멸치와 다시마만 듬뿍 넣어 육수를 우려낸 단순한 어묵국....!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2440C13357CD839D19D7F5" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2440C13357CD839D19" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07319.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">새벽에 가락시장</span><span style="font-size: 11pt;">에서 2마리 업어와서 천일염으로 30분 절여서 후라이팬에 구운.....!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">제철 맞은 싱싱한 생고등어...!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_274D7D3357CD839F0C28FB" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274D7D3357CD839F0C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07321.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">전날 삼겹살 싸먹고 남은 상추와 깻잎...ㅋ</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">전날 먹다남은 고추장 더덕구이...ㅋ</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">이틀 된 동그랑땡...ㅠㅋ</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_27591A3357CD83A2018455" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27591A3357CD83A201" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07318.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">작은 꼬맹</span><span style="font-size: 11pt;">이와 늦은 저녁을 먹습니다..^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_222C3D3357CD83A42F6789" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/222C3D3357CD83A42F" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07322.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">계란 장조림 부터.....</span><span style="font-size: 11pt;">..!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_2142AE3357CD83A616D69B" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2142AE3357CD83A616" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07323.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">콩밥에 장조림 올려서..^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">적당히 짭조름한 맛의 돼지 </span><span style="font-size: 11pt;">안심 장조림..!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_24514C3357CD83A809B57A" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24514C3357CD83A809" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07325.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">장조</span><span style="font-size: 11pt;">림 쌈....!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">이 버전으로 담날 상추 한봉 사와서 저녁 해결..!!ㅎ</span></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="A_24064E3857CD83A92DA0B7" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24064E3857CD83A92D" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="DSC07326.jpg" exif="{}" actualwidth="945" isset="true"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">바삭 </span><span style="font-size: 11pt;">노릇하게 구워</span><span style="font-size: 11pt;">진 생고등어 쌈....^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">생고등어 구워서 쌈 싸먹어도 겁나 맛나답니다...^^ㅎ</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">장조림 간장과 함께 장조림 듬뿍 넣고...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"> 반숙 계란후라이 2개와 마가린 조금 넣어서...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"> 비벼 먹어도 짜지 않고 맛있어요..!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">오</span><span style="font-size: 11pt;">랜만에 올리는 요리 </span><span style="font-size: 11pt;">포스팅!!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"> 짜지 않은 돼지고기 장조림 만들기....!!^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">서비의 요리...!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">아빠의 요리였</span><span style="font-size: 11pt;">습니다...^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong> </p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 14pt;">아빠가 만드는 요리...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 14pt;">서비의 한접시 요리들이 궁금하시면....</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;"><a href="http://blog.daum.net/sub5053/1995" target="_blank"><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 14pt;">http://blog.daum.net/sub5053/1995</span></a> 클릭후 우측 상단 <span style="color: rgb(255, 0, 0);">"</span><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 14pt;">요약보기"를</span> 클릭하시면...</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">서비가 뭐 해먹고 사는지 볼수 있답니다..^^</span></strong></p><p><x-script type="text/javascript" src="http://s1.daumcdn.net/editor/easel/2012030702/ExifViewer2.js"><x-script type="text/javascript"> </x-script></x-script></p>
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짜지 않은 장조림 (아빠의 요리)
존분
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17.02.24 20:34
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