짜장면, 짬뽕, 탕수육,샌드위치,햄벅거만들기 프로파일 행복시인 김선희 ・ 방금 전

[stella]

짜장면, 짬뽕, 탕수육,샌드위치,햄벅거만들기

짜장면 만들기

다짐육 기름에 볶기

기름 4T+춘장2T 프라이펜에서 섞기

양파, 호박, 감자 기호대로 넣기 어슷썰기

물녹말 : 녹말 2T + 물 2T

짜장소스 : 식용유 1T + 생강 + 고기 + 간장1t +청주 1t + 야채 (호박, 감자, 양파) + 춘장 1T+

물(육수) 1/2컵 + 설탕 1t ~1/2t + 물녹말 + 참기름 1t

면 삶을때는 식용유 한방울 넣기

면 삶아 놓으면 나중에 더운물에 담갔다가 빼서 물기제거후

면올리기 + 짜장소스넣기

짬뽕만들기

식용유 1T + 고추가루 1T

면삶기

식용유(고추기름) + 대파 + 고기, 해물 + 야채 볶기(기호에 맞게 : 당근, 양파, 청경채등)

고추가루 + 물 600g + 치킨가루 1/2T , 굴소스 1/3T +달걀

마지막에 후추가루

탕수육만들기

고기 밑간 : 간장 1t + 청주 1t

앙금녹말 녹말에 물넣어놓기 가라앉은 녹말 쓰기

물녹말 : 전분 1T + 물 2T

탕수육소스 만들기 : 물1컵 + 설탕 3T + 식초 3T + 간장 1T

고기밑간한것 + 앙금녹말 + 계란흰자 1T 섞어서 튀기기

기름온도 높이기

식용유 1T + 대파 + 청주 1t + 양파, 당근 양채들

+ 탕수육소스 +완전히 끓어오르면 물녹말 2T + 고기 +오이나중에

샌드위치 만들기

감자 5개, 소금 1T +오이 1/2개 소금 1/2T + 당근 한토막 계란1개

감자 계란 삶아 으깨기

소스랑 섞기

소스 : 마요네즈 3tT + 설탕 2T+ 소금 1/2T + 후추약간 (홀그레인머스터소스 1T 있으면넣기 안너도 맛있다)

빵사이에 넣기

햄버거 만들기

소고기 + 양파다진것 + 샐러리 아님 야채 + 빵가루 2~3T + 달걀 1T + 소금 후추 섞기 : 둥글게 만들기

버터 1t + 고기 익히기 (기름두르기도)

빵반자르고 양상추 빵모양으로 잘라서 + 양파 +토마토 + 고기 놓기