[삼겹살요리/술안주]
♥ 간장양념 삼겹살오븐구이 만드는법 ♥
오늘은 고기요리한가지 소개드립니다...*^^*
삼겹살을 이용해서 간단하게 만들수있는 술안주 및 밥반찬인데요...
짭조름하면서도 달달하게 양념한 삼겹살을.. 오븐에 노릇하게 구워주면...
맛도 좋고 모양새도 좋은ㅋㅋ... 삼겹살요리가 된답니다...
손님상에 술안주로도 아주 좋은 메뉴라지요...
간단하게 양념소스에 고기를 재워두었다가.. 오븐에 구워내기만하면 되는 쉬운요리예요...
그럼, 함께 해보실까요?...ㅎㅎ
▲ 삼겹살/삼겹살요리/간장양념 삼겹살 오븐구이
▶ 준비할 재료 : 삼겹살680g...
간장양념재료 : 간장100ml, 다진마늘1스푼, 매실원액3스푼, 양파(대)1/2개, 후춧가루약간... (어른밥수저 계량~)
<간장양념으로 삼겹살구이 만드는법>...........................................................................
▶ 두툼한 두께로 썬 삼겹살을 자르지말고 길게 준비합니다...
▶ 양파(대)1/2개는 강판에 갈아서 사용합니다...
▶ 분량의 간장양념재료들을 모두 넣고 잘 섞어서 양념장을 준비합니다...
▶ 준비한 양념장에 삼겹살을 넣어 골고루 양념을 발라줍니다...
▶ 이렇게 양념을 발라서 30분정도 재워둔후에...
▶ 오븐팬에 올려...
▶ 230도 정도의 오븐에서 20~25분가량 구워냅니다...^^
오븐마다 사양이 다를테니... 오븐에 굽는시간은 굽는 과정을 살펴보면서 조절하시면 좋을것 같아요...^^
혹, 삼겹살이 많이 두툼하다면... 양념을 덧발라주면서 구우면.. 양념맛이 더 잘 베이겠지요...ㅎㅎ
어쨌든,... 이렇게 양념이 잘 베인.. 윤기 좌르르~ 흐르는 삼겹살오븐구이가 완성되었습니다...ㅎㅎ
어제 저녁!.. 늦은 귀가에 쇠주1병을 사들고 들어온 남편을 위해... 구웠던 삼겹살구이랍니다...