톳나물 된장국만드는법

톳나물 된장국만드는법,구수함과 함께 바다향이 톡톡! 요즈음 시장에 나가보면 생톳이랑 매생이가 보이기 시작합니다  여지껏은 마른 톳으로 요리를 했었는데...이제 생톳으로 오독오독 바다향을 느낄 수 있는 된장국을 끓여봅니다  된장은 모든 걸 수용할 수 있는 양념인가? 봅니다제철의 싱싱함으로 초간단입니다 ^^* <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99308F3B5DF2160919" class="txc-image" width="700" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1.jpg" exif="{}" actualwidth="700" id="A_99308F3B5DF216091941CA"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9979BF3B5DF2160927" class="txc-image" width="700" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2.jpg" exif="{}" actualwidth="700" id="A_9979BF3B5DF21609274478"/> ● 톳나물은... 식이섬유는 물론 칼슘과 철분까지 풍부해서많이 먹어도 살찔 염려가 없고 ,뼈성장에도 도움이 되구요, 몸속의 노폐물이쌓이지 않게하고 혈관을 튼튼하게 한다니톳이 보이는 제철에 열심히 드셔보세요~~^^* 톳나물 된장국 재료 (2인분) 생톳 200g, 멸치다시마물 3컵, 된장 2큰술, 고춧가루 1/2작은술, 청.홍고추 약간씩(1/4개씩) 톳나물 된장국 만드는법 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DA673B5DF2160924" class="txc-image" width="708" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3.png" exif="{}" actualwidth="708" id="A_99DA673B5DF21609246417"/> 생톳은 반짝 거리고 윤기나는 싱싱한 것으로 준비를 해서줄기가 있는 톳을 먹기좋게 짧게 잘라준다  청.홍고추는 송송 썬다  * 질긴 줄기를 싫어하시면 줄기를 훑어톳잎만 사용하셔도 됩니다. 저는 줄기까지 먹을 만 합니다 ㅎ  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99285E3B5DF2160A05" class="txc-image" width="705" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="4.png" exif="{}" actualwidth="705" id="A_99285E3B5DF2160A05FF63"/> 멸치다시물을 냄비에 넣고 끓인다 * 멸치다시마물이 준비되지 않았으면 이때 물과 멸치를 넣고 20분정도 팔팔 끓인다  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9982293B5DF2160A27" class="txc-image" width="706" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="5.png" exif="{}" actualwidth="706" id="A_9982293B5DF2160A27E158"/>물이 끓으면 된장과 고춧가루를 넣고 톳을 넣는다 * 된장으로 간을 슴슴하게 맞춰주시면 됩니다  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990EC83B5DF2160A2B" class="txc-image" width="704" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="6.png" exif="{}" actualwidth="704" id="A_990EC83B5DF2160A2B4406"/> 톳을 넣고 한소끔 끓인 후에 썰어 놓은 청 홍고추를 넣고 한번 더 끓여 낸다  * 중간에 거품이 생기면 걷어내어 주세요  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993AEC3B5DF2160B29" class="txc-image" width="700" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="7.jpg" exif="{}" actualwidth="700" id="A_993AEC3B5DF2160B293473"/> 오독오독 톳이 씹히면서 구수한 토장국입니다 저도 톳 된장국은 처음인데...별미입니다  먹으면서도 흐믓합니다 ㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999D8B3B5DF2160B15" class="txc-image" width="700" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="8.jpg" exif="{}" actualwidth="700" id="A_999D8B3B5DF2160B15D299"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9978573B5DF2160B1E" class="txc-image" width="700" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="9.jpg" exif="{}" actualwidth="700" id="A_9978573B5DF2160B1E25FB"/> 시장에서 톳이 눈에 뜨이면 한 봉지 사다가 톳무침도 해 드시고,된장국도 끓여드시고 하면서 제철식품을 많이 많이 드셔보세요~~굿굿~~!  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E9693C5DF2160B33" class="txc-image" width="700" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="10.jpg" exif="{}" actualwidth="700" id="A_99E9693C5DF2160B333609"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E7113C5DF2160C1E" class="txc-image" width="700" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="11.jpg" exif="{}" actualwidth="700" id="A_99E7113C5DF2160C1EB496"/>

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―····음식ノ행복한요리 톳나물 된장국만드는법

銀影(은영). 추천 2 조회 168 19.12.12 19:30 댓글 7

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호경이.
19.12.12 20:48

첫댓글 은영님 은 재주도 많으 심니다 돗나물로 못만드는게 없내요
감사히잘보고 가옴니다 건강하시고 행복 하세요 ~~~&&&
銀影(은영).
작성자 19.12.22 20:30

일단은 그렇다고 ㅎㅎㅎ
호경이님은 어떠하시구요 ㅋㅋㅋ
창록
19.12.13 07:53

톳이 나오면 빠지지 않고 사다가
두부에 무쳐도 먹고 고춧가루에 무쳐도 먹었는데
된장에 넣어서는 안 해 봤어요
요것도 기발한 아이디어로 추천 꾸욱----

발효와 싱싱함이 어우러져
더 구수하고 영양있는 된장이 되겠어요
아이디어 빌려 주셔서 감사해요 은영님*^&^*
銀影(은영).
작성자 19.12.22 20:32

은영이 내년봄엔 된장담그기에 도전하려구
뒷베란다에 떡하니 한말짜리 항아리를 사다놓구 있지 뭐유 ㅎㅎㅎ
지금 인생선배님들한테 정보 모으기하고 있어요

근데 겁나 맛있게 담을수 있다는 이 자신감은 뭔지...
선무당이 사람잡는다는데 말여유 ㅋㅋㅋ
정주련
20.03.20 12:04

카페에 들리면 자동적으로
행복 요리 방에 들리게 됩니다..ㅎㅎ
토속적인 음식을 좋아하는 편이라서요
우연찮게 은영 님의 정보를 자주 접하게 되는군요
유익하고 좋은 정보
제 머릿속에 담아 갑니다
이 하루도 사랑받으시면서
좋은 하루 되세요 ^^
銀影(은영).
작성자 20.03.19 09:38

우리네 음식 드시고 싶으셔서 미국에서 그리움이 많으셨을듯요...?
남동생도 캐나다로 이민간지 20년됐어요
김치도 담가먹는데 고향의 맛이 아니라고 해요...
귀향하신 감회도 새로우실테고
우리네 토속음식으로 그동안의 그리움 다 푸시구요 ㅎㅎ
정주련님 인상이 참 좋으시네요
유순해 보이시구요^^
정주련
20.03.19 13:10

@銀影(은영).
네 저역시 우리네 음식 너무 그리웠답니다
만약에 여친이 있다고 해도
여친보다는 구수한 이런 음식부터 안아 줬을걸요ㅎㅎ
새둥지에서 지내려니까
하도 심심하기도 하고 해서
거실 쇼파에 기대앉아서
셀카 한 장 찰칵해 본 걸 가지고선
올려봤습니다
못난 이를 잘 봐주셔서 너무 감사합니다 ^^