목이버섯(tree ear)의효능및종류

[여름날]

목이버섯(tree ear)의효능및종류

목이버섯( tree ear )

목이버섯속(木耳―屬 Auricularia)에 속하는 여러 식용버섯. wood ear, black fungus라고도 함. 중국에서는 무얼이라고 하며 중국 요리, 특히 쓰촨 성[四川省] 지방 요리에 흔히 쓰이며 나무껍질 위에서 야생으로 자라거나 재배를 한다. 신선한 상태로 거둬들여 말려서 저장한다. 말린 목이는 검회색 재와 비슷하다. 물에 불리면 흑갈색의 주름진 꽃잎처럼 펼쳐지는데, 동물의 귀를 닮았다. 목이는 매우 미묘한 흙내가 나지만 이런 특성보다는 수프나 혼합요리에서 대비되는 느낌을 주고 아드득아드득 씹히는 독특한 질감 때문에 더 귀하게 여겨진다. 운이(cloud ear)는 목이와 근연종으로 이름이 서로 바뀌어 불리기도 한다.

죽은 나무에서 피어나는데 딸때마다 애기 귓볼을 만지는 느낌 입니다


흰목이버섯


목이버섯의주된 효능

혈액의 정화작용으로 동맥경화, 고혈압증, 치질 등에 효과가 있으며, 여성으로서 건조한 피부를 개선하는데 미용식으로서도 아주 좋은 식품입니다. 목이버섯은 부인과 계통의 질환에 특히 잘 듣는데, 역시 생리불순이 있어 불임증이 있는 사람에게 효과가 있다고 합니다. 중국의 고전에서는 목이버섯은 「눈을 밝게 하고 기를 돋우며, 아기를 갖게 한다.」 고 기재하고 있습니다. 목이버섯 중에서도 사천성(四川省)에서 나오는 흰 목이버섯은 유명합니다. 동의보감 목이(木耳)라 하며 성질은 차고, 맛은 달고, 무독하다. 오장을 통리하고 장, 위의 옹독을 펴고 경혈을 시키며 혈을 내리고 익기(益氣)하여 몸을 가볍게 한다. 민간요법 피부미용 주된 효용은 혈액정화 작용이다. 남성에게는 정(精)을 더하고, 여성에게는 거칠거칠한 피부를 개선하는 것으로 애용되고 있다. 복용법 : 60g을 약간 볶아서 1컵의 물로 달여 먹는다. 인두염증, 종양 인두의 염증이나 종양으로 인해 목이 아플 때 효과가 있다. 복용법 : 버섯 75g에 설탕과 물을 넣고 흐물흐물해질 때까지 고아서 풀처럼 되면 매일 5∼7회 작은 스푼으로 하나씩 입에 넣어 녹이면서 서서히 넘기면 효과가 있다. 치질 혈액을 정화하고 치질의 울혈을 제거한다. 복용법 : 30g에 설탕 60g을 잘 달여서 먹는다. 빈혈 혈액정화 작용이 풍부하여 빈혈에 효과가 있다. 복용법 : 목이버섯 60g을 조금 볶고 1컵의 물로 달여서 먹는다. 불임증 중국의 고전에는 "목이버섯은 눈을 맑게 하고 기를 돋으며 아기를 갖게 한다"라고 기록되어 있다. 역시 생리불순에 있어 불임증이 있는 사람에게 효과가 있다. 복용법 : 목이버섯 60g을 약간 볶아서 1컵의 물로 잘 달여 마신다. 산전, 산후이상 부인 계통의 병에 잘 듣는다. 복용법 : 버섯 30g을 볶아서 태우고 분말로 해서 따뜻한 물로 마시면 유산을 방지한다. 성인병 예방 주된 효용은 혈액정화 작용이므로 부인과 질환을 비롯하여 동맥경화, 고혈압, 지칠 등에 효과가 있다. 복용법 : 60g을 조금 볶아서 1컵의 물로 달여서 마신다. 눈물이 저절로 흐를 때 복용법 : 눈물이 저절로 흐를 때 목이 40g을 때울 정도로 볶고, 목적이라는 약재 40g과 함께 가루 내어 1회 8g씩 쌀뜨물이나 물과 함께 복용한다. 치통 목이와 형개라는 약재를 같은 양씩 배합해 끊여서 놔두었다가 그 물로 수시로 양치질을 해준다. 가끔씩이 약물을 마시면 더욱 효과가 좋다 설사 복용법 : 목이 40g과 녹각교 약재 10g을 각각 볶아서 가루를 내어 1회12g씩 따뜻한 술로 복용 한다. 대변출혈을 동반하는 설사나 이질에도 좋다. 목이만을 볶아 복용해도 된다. 목이버섯종류

1.흰목이 = 은이 ( 銀耳 ) / 식용

2.꽃흰목이  /  식용
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3.목이 / 식용

4.털목이 / 식용

5.혓바늘목이 (앞면) /식용

6.혓바늘목이 (뒷면) / 식용

                    

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