식은밥으로 만드는 밥그라탕 ★ 라이스그라탕

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0312443B51C263DE32" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       식은밥으로 만드는 밥그라탕 ♥ 라이스그라탕 / 그라탕만드는법 / 볶음밥맛있게 만드는법 / 크림소스만드는법     식구가 적어서 밥을 하면 항상 식은밥이 생겨요~   그래서 밥을 하면 바로 먹을것만 빼 놓고 나머지는 소분해서 냉동보관해 놓고 전자렌지에 돌려서 먹는데요   이렇게 해도 어중간하게 남는 밥이 생기더라구요^^   그래서 식은밥을 모아서 집에 있는 재료 쫑쫑 썰어넣어 고소하게 라이스그라탕을 만들어 봤어요   오랜만에 고소~~한게 먹고 싶어서리 ㅎㅎㅎ   고소한 크림소스에 노골노골하게 녹은 치즈~~ 거기에 매콤한 청양고춧가루를 착착 뿌려서 고소하면서 매콤하게 먹기 좋은 메뉴에요^^   밥 한공기로 2.5~ 3인분 정도 양이 나오니 한번 만들어보세용     지금부터 식은밥으로 만드는 밥그라탕~ 라이스그라탕 / 그라탕만드는법 / 볶음밥맛있게 만드는법 / 크림소스만드는법 시작합니다     모두 밥숟가락 기준이에요 컵은 종이컵 기준이에요  후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요 예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양    <DIV style="TEXT-ALIGN: center; FONT-FAMILY: '994268_10'; FONT-SIZE: 10pt" cl-ass=autosourcing-stub-saved align=center></DIV> <DIV style="FONT-FAMILY: '994268_10'; FONT-SIZE: 10pt" cl-ass=view align=center> <TABLE cl-ass="se2_editarea __se_tbl_review" border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD style="WIDTH: 69px; FONT-FAMILY: 994268_10; HEIGHT: 60px; FONT-SIZE: 10pt" cl-ass=se2_editarea_r><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25598F3951C2650708" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="50" width="50" /><X-IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 50px; rheight: 56px" id=20130523_198/skjchyk_1369272820539r5XPy_JPEG/2.jpg cl-ass=_photoImage alt="" src="http://postfiles7.naver.net/20130523_198/skjchyk_1369272820539r5XPy_JPEG/2.jpg?type=w2" width="50" height="56"></TD> <TD style="WIDTH: 440px; FONT-FAMILY: 994268_10; HEIGHT: 60px; FONT-SIZE: 10pt" cl-ass="pcol2 m-tcol-c">                                          3인분       </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> <DIV style="FONT-FAMILY: '994268_10'; FONT-SIZE: 10pt" cl-ass=view align=center _cssquery_UID="76"> <TABLE style="WIDTH: 519px; HEIGHT: 100px" border=0 cellSpacing=3 cellPadding=0 width=519 bgColor=#ff6c00 height=100> <TBODY> <TR bgColor=#ffffff> <TD style="FONT-FAMILY: 994268_10; FONT-SIZE: 10pt" width=718>     밥 1공기, 당근 반줌, 양파 1/4개, 다진 햄 반줌, 감자 小 1개 다진마늘 1수저, 소금 두꼬집, 후추 0.4   크림소스 : 버터 1.5수저, 밀가루 1.5수저, 우유 2 1컵, 슬라이스치즈 1장, 파마산치즈가루 1수저   청양고춧가루 약간, 피자치즈 약간    </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; FONT-FAMILY: '994268_10'; FONT-SIZE: 10pt" cl-ass=autosourcing-stub-saved align=center> </DIV>  * 밥은 미지근한 상태로 준비합니다     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/220F373B51C263DE33" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       라이스 그라탕에 들어갈 재료를 손질합니다   집에 있는 재료를 활용했어요^^   볶음밥을 만들때 처럼 감자, 양파, 당근, 햄을 모두 비슷한 크기로 잘게 다져줍니다     <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/210BE03B51C263DF34" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       기름 살짝 두른 팬에 양파를 제외한 재료 ( 다진마늘, 당근, 감자, 햄)을 넣어 달달 볶아주고~       <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/031F9D3B51C263DF2E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       당근과 감자가 익으면 양파를 넣어 양파가 투명해지도록 볶아줍니다       <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2130223B51C263DF27" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       양파가 투명해지면 밥, 소금, 후추를 넣어 골고루 잘 섞어가며 볶아주세요       <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2406993B51C263E006" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       그럼 이렇게 볶음밥이 완성~^^   크림소스와 치즈를 뿌려 먹을거라 볶음밥 간은 좀 심심한듯하게 만드는게 좋아요     <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/037E6F3B51C263E03A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       이제 크림소스를 만들어야죠~   팬에 버터, 밀가루를 넣어 잘 섞어가며 볶아줍니다 (중~ 약불 )      * 저는 정석으로 베샤멜소스를 만들었지만 간편하게 시판 크림소스나 크림소스를 사용해도 괜찮아요^^     <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/232B723B51C263E02B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       이렇게 버터와 밀가루가 잘 섞이면서 고소한 냄새가 나도록 볶아줍니다 ( 이 상태가 크림소스의 기본이 되는 '루' 에요)     <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/255BF13951C263E103" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       볶아낸 루에 따뜻하게 데운 우유 2컵을 를 조금씩 부어가며 멍울이 생기지 않게 섞어가며 볶습니다   *이렇게 볶아낸 소스가 바로 베샤멜 소스에요 베샤멜  소스를 만들때는 전자렌지에  1분 가량 따뜻하게 데워준 우유를 사용하시는게 베샤멜 소스를 실패하지 않는 방법중의 하나랍니다       <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2235E53951C263E210" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       위에서 만든 베샤멜 소스에 슬라이스 치즈와 파마산 치즈가루등 크림소스의 풍미를 더해줄 치즈를 넣어 잘 녹여줍니다     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23602A3951C263E201" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" /> <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>       이렇게 만든 크림소스에 위에서 미리 만들어놓은 볶음밥을 넣어 잘 섞어주세요 <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/035DDA3951C263E337" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       베샤멜 소스만 섞어주면 볶음밥이 뻑뻑할거에요 우유 1컵을 조금씩 부어가며 취향껏 농도를 맞춰주고   개운한 맛을 낼 청양고춧가루도 세네꼬집 정도 살살 뿌려 섞어줍니다   * 청양고춧가루 대신 위에서 당근, 양파등 채소를 볶을때 청양고추를 송송 썰어 함께 볶아주셔도 됩니다       <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2743123951C263E30C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />        그럼 이렇게 크림소스 볶음밥이 완성돼요 <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2637C73951C263E410" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />        그라탕 용기에 크림소스 볶음밥을 담고 그 위에 피자치즈를 골고루 뿌려 전자렌지에 치즈가 녹을때까지 3~4분가량 돌려 주시면 됩니다   <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2371AB3A51C263E41F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       식은밥으로 만드는 밥그라탕 ♥ 라이스그라탕 / 그라탕만드는법 / 볶음밥맛있게 만드는법 / 크림소스만드는법 완성입니다 <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2339A03A51C263E434" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25670D3A51C263E522" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/02402F3A51C263E530" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       치즈 쭈~~욱~^^       <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV> <A cl-ass=tx-link href="http://section.blog.naver.com/connect/PopConnectBuddyAddForm.nhn?blogId=skjchyk&widgetSeq=931419" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/24582E3A51C263E62A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" /></A>     고소하면서 매콤한  라이스 그라탕이에요^^*   청양고춧가루를 넣어서 매콤하면서 고소한것이 딱 제스타일 ㅎㅎ   위에 치즈 뿌리지 않고 그냥 크림소스 볶음밥을 섞어 먹어도 참 맛있어용   요 라이스그라탕의 장점은 냉장고 정리할때 정말 좋다는 점~~ ㅎㅎ   식은밥에 자투리 채소 있는거 이것저것 다 꺼내서 쫑쫑 다져 넣으면 푸짐하면서 신경써서 만든 느낌이 팍팍 들어요 ㅎㅎ   위에서도 말씀드렸듯 소스 만들기 귄찮으면 시판 크림소스나 크림스프 사용해도 괜찮구요   쉽게쉽게 만들어 보세요^^     <CENTER><EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=46009369 quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED></CENTER> <CENTER></CENTER> <CENTER></CENTER> 추천꾸욱~     <A cl-ass=tx-link href="http://cooks.or.kr/90175474353" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/225FDA3951C2650705" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" /></A> <A cl-ass=tx-link href="http://cooks.or.kr/90175474353" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0156203951C2650838" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" /></A>   <A cl-ass=tx-link href="http://www.cooks.or.kr/" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/036BF03951C2650837" class="txc-image" style="FLOAT: none; 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