호박볶음, 호박나물볶음 맛있게 만드는 법
왜 호박볶음을 만들어야 할까요?
호박은 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 좋고, 베타카로틴 성분이 있어 항산화 작용을 합니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 칼륨이 많아 혈압 조절에도 도움을 줍니다.
호박볶음, 호박나물볶음 레시피
재료:
- 애호박 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 새우젓 1큰술
- 들기름 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참깨 약간
만드는 법:
- 준비: 애호박을 깨끗하게 씻어 채 썰어줍니다.
- 볶기: 달궈진 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 채소 볶기: 채 썬 애호박을 넣고 볶다가, 소금과 후추로 간을 합니다.
- 마무리: 새우젓을 넣어 감칠맛을 더하고, 참깨를 뿌려 고소함을 더합니다.
Tip:
- 아삭한 식감: 애호박을 너무 오래 볶으면 물러지므로, 살짝 볶아 아삭한 식감을 살려줍니다.
- 다양한 변형: 양파, 당근 등 다른 채소를 함께 넣어 볶아도 좋습니다.
- 간 조절: 새우젓의 염도에 따라 소금의 양을 조절해주세요.
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키워드: 호박볶음, 호박나물볶음, 레시피, 요리, 반찬, 채식, 건강
출처: 픽사베이, Unsplash 등 무료 사이트
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주의: 은 참고용이며, 실제 요리 결과물과 다를 수 있습니다.