비건(Vegan)이란 무엇인가요?

[기린]

비건(Vegan)이란 무엇인가요?

Go Vegan !　Go Green ! Save the planet !
비건은 생명을 사랑하고, 환경을 사랑하고, 자신을 사랑하는 방법입니다.

비건(vegan)은 무엇인가요?
비건(vegan)은 다양한 이유로 인해 동물성 제품의 섭취는 물론, 동물성 제품을 사용을 하지 않는 사람들을 말합니다. 채식주의자들은 육식만을 피하지만,  비건(vegan)은 유제품, 계란, 가죽제품, 양모, 오리털, 동물 화학 실험을 하는 제품도 피하는 보다 적극적인 개념의 채식주의라 할 수 있습니다. .

왜 비건(vegan)이 되어야만 하나요?
비건(vegan)은 채식주의에서 자연스럽게 발전된 개념으로, 생명사랑실천에 있어 보다 적극적이며 생명을 사랑하는 삶의 방식입니다. 비건(vegan)은 동물들의 생명을 보호해 주고 환경에 지대한 이로움을 주며 건강한 식생활로 우리의 건강을 지키는 삶의 방식입니다.


비건(vegan)의 이로운 점은 무엇인가요?

♡동물들의 생명을 구합니다.
 잔인한 방식으로 다루어지는 곳에서 동물들을 구해주세요!! 동물은 우리의 친구입니다!
여느 포유동물과 마찬가지로, 소들도 임신 중이거나 송아지들이 젖을 뗀 뒤에는 젖이 나오지 않습니다. 젖소가 암송아지를 낳으면, 암송아지는 젖소가 되어 어미소와 같은 삶을 살게 됩니다.

♡환경을 보호합니다.
 가축사육으로 온실가스방출, 식수오염, 토양황폐화가 이루어지며 지구의 생명이 위태로울 정도로 환경이 오염됩니다. 지구를 사랑해 주세요! 비건식으로 많은 기아에 굶주리는 우리의 형제, 자매를 구할 수 있습니다.

♡건강을 지키는 방법입니다.
 비건(vegan)식만으로도 우리에게 필요한 모든 영양소의 보충이 가능합니다. 건강한 식단으로 건강을 지키세요. 자신을 사랑해 주세요!  
    

♥ 첫 번째 사랑의 실천 ♥.
사랑스러운 동물의 생명을 구합니다. 
   
 “ 동물들의 생명을 구해주세요.”

우유를 마시고 계란을 먹는 건 살생이 아니라는 통념과는 달리, 공장식 사육농가에서 길러진 젖소와 암탉들은 우유나 계란의 생산이 감소되면 도살장에서 잔인한 방식으로 도살당합니다. 잔인한 공장식 사육농가의 사육방식으로 우리가 먹는 대부분의 육고기가 생산되며 우유와 계란도 이런 방식으로 생산됩니다. 
젖소와 암탉들은 짧은 생을 갇혀서 성장촉진제와 호르몬제등의 약물에 중독된 채로, 부리가 잘리고 과다한 우유 생산으로 뼈가 약해져 걸을 수도 없습니다. 이 동물들은 살아있는 생명체로써 자유로움과 존엄성을 잃은 채 살고 있습니다.

평균 7개의 알을 낳는 암탉들은 레코드 판만한 크기의 닭장에 갇혀 살고 있습니다. 

< 좁은 아파트식 닭장에 갇힌 닭 >

철사로 된 닭장에 갇힌 닭들은 발가락이 잘리고 닭장이 너무 좁아 날개를 펼 수도 없고, 위에 갇힌 닭들의 배설물로 범벅이 된 채 불구와 골다공증, 스트레스로 인한 정신병으로 나타나는 부리쪼기등의 증상을 나타냅니다. 어린 영계들은 부리로 쪼는 것을 막기 위해서 어릴 때 부리를 잘라냅니다. 보통 닭들은 15년 이상을 살 수 있지만, 대부분의 경우 알의 생산이 감소한 지 2년 정도 되면 도살됩니다. 도살업자들에게 수탉은 필요가 없기에 수탉들은 잔인한 방법으로 몰살하거나, 가스질식사 또는 압사시킵니다.

여느 포유동물과 마찬가지로, 소들도 임신 중이거나 송아지들이 젖을 뗀 뒤에는 젖이 나오지 않습니다. 젖소가 암송아지를 낳으면, 암송아지는 젖소가 되어 어미소와 같은 삶을 살게 됩니다.
하지만 젖소가 수송아지를 낳으면 태어나자마자 수송아지 농장으로 팔려가 밧줄에 목이 묶인 채, 음식과 운동이 금지되고 얼마 뒤에는 육고기 생산을 위해 도살됩니다.

 
<골다공증으로 걷지 못하는 소>

암송아지들은 우유생산이 감소되는 5살 정도가 되면 도살장에서 도축당하므로 어미소보다 고작해야 몇 년을 더 삽니다.

<좁은 우리에 갇혀 사는 소>

최소의 비용으로 최대의 생산을 해야만 하는 오늘날의 공장식 농가의 사육방식 때문에 소들은 평균수명인 25년에서 20년이나 단축된 삶을 살 수 밖에 없습니다. 오늘날의 농장은 우리가 학교에서 배웠던 농장이 아닙니다. 오늘날의 농장은 상업적 이윤 때문에 동물의 생명에 대한 존엄이 등한시 되고 있습니다. 비건(vegan)은 동물은 우리의 식욕을 위해 존재하지 않는다는 철학에 부합하는 자비로운 삶의 방식입니다. 동물은 우리의 친구이자 동반자입니다. 

♥ 두 번째 사랑의 실천 ♥
비건(vegan)은 환경을 보호합니다.

“ 동물사육은 지구의 환경을 황폐화 시킵니다. ”
동물을 사육하는 데 필요한 땅, 물, 비료와 사육에 드는 에너지는 음식으로 제공되기에는 비효율적인 방식입니다. 동물사육에 드는 비용과 에너지로 식물, 야채, 과일등을 재배하면 효울적으로 사람들에게 제공됩니다.
 
동물사육의 토지의존성은 농토 표토층의 황폐화를 가속화하여 농작물 재배에 적합하지 않은토지로 변화시키고 야생동물의 목초지로써, 농장지로써 부적절한 환경을 만듭니다.
비육장과 공장식 축산농장은 지하수와 강을 오염시키는 주요원인입니다. 미국농무성은 환경오염은 주된 원인이 동물사육이라 지적했습니다. 이로 인한 환경오염은 수중 생태 환경오염, 토양오염, 퇴비, 살충제와 비료로 인한 식수오염, 암모니아 방출로 인한 산성비, 온실가스 생산, 관개수의 고갈등의 오염이 포함됩니다.  
 
인구증가로 인한 환경부담이 늘어남에 따라, 비건(vegan)식이 환경에 미치는 많은 이로운 점이 있습니다. 미국에서는 비건(vegan)식이 육식을 기반으로 한 음식을 먹는 인구보다 비건(vegan)식을 하는 인구가 늘어날수록 많은 사람들이 기아에서 벋어날 수 있다고 보고했습니다. 보고서에서는 1992년의 공급기준으로, 완전채식은 63억명의 인구를 먹일 수 있고, 85%가 채식을 하면 42억명을 먹여 살릴 수 있고, 75%가 채식을 하면 32억명을 먹여 살릴 수 있다고 추정했습니다.

♥ 세 번째 사랑의 실천 ♥  
 우리의 건강을 위합니다.

비건식(vegan)은 우리의 건강을 위합니다. 동물성 지방과 단백질의 섭취는 심장질환, 대장암 및 폐암, 골다공증, 당뇨병, 신장질환, 고혈압, 비만등의 인체질환을 일으킵니다. 우유는 송아지에게는 완벽한 단백질을 제공하지만, 사람의 몸에는 맞지 않습니다. 그리고 계란은 어떤 음식들보다도 콜레스테롤 수치가 높으며, 심혈관질환을 일으킵니다. 미국 식약청은 채식주의나 비건(vegen)으로 식단을 전환하면, 이 질환들의 발생 위험을 낮출 수 있다고 발표 했습니다. 비건음식, 예를 들어 통밀, 야채, 과일, 콩등은 지방함량이 낮고, 콜레스테롤을 함유하지 않으며 섬유질이 풍부하고 영양가가 높습니다. 또한, 비건(vegan)식으로 식단을 전환하셔도 모든 영양소들을 섭취 할 수 있습니다. (콩류, 두부, 건과류, 쌀, 옥수수, 통밀빵, 통밀 파스타)칼슘의 섭취는 브로콜리, 케일, 두부, 숙성한 과일쥬스와 두유로 섭취가 됩니다. 철분은 병아리콩, 시금치, 강낭콩등의 콩류에서 섭취가 가능합니다. B12는 강장 음식이나 이를 포함한 영양제등에서 섭취가 가능합니다.
비건(vegan)식은 우리가 학교에서 동물성 제품으로부터 얻을 수 있다고 배운 모든 영양소를 부족함 없이 섭취 할 수 있습니다. 

출처 : http://www.vegan.org/about_veganism/index.html

[어둠별]

그렇습니다. 무슨 무슨 주의자로 분류하고 불리워지기 보다 채식을 생활화하는 것이 바람직한 삶이될 것입니다. 그러나 그 길은 무척 어렵습니다. 여타 고기보다 오리고기는 몸에 좋다고 하는 사람들에게도 그것이 바람직한 섭생이 아니라고 해야됩니다.