[제주] 제주가을절기학교 5강 진행, 수료식 9.6~11.1

[정영미]

제주 가을절기학교 진행 모습

한살림제주 식생활위원회는 조합원에게 식생활활동 참여기회를 늘리고 기존의 활동하는 활동가들의

역량강화를 위해 9.6~11.1 총 5강에 걸쳐 가을절기학교를 진행했습니다.

1강과 5강은 연합식생활센터 절기식문화연구분과가 지원하고 2강~5강은 제주절기의 특징을 살린 내용으로 

제주 향토음식전문가 양용진 선생님과 식생활위원회가 운영하였습니다.

제주절기학교가 진행되는 동안 이론교육과 실습진행이 이루어지는 한살림이 지향하는 배움과 실습이 잘 실천되는 과정이어서 좋은 배움과정이었다는 평과 절기에 따른 제철식재료를 구하기가 쉽지않았던 아쉬운 평가도 있었습니다.

20명의 수강생 중에 17명이 절기학교 수료증을 받았습니다.

강의참여뿐만아니라 절기학교에서 배운 음식을 집에서 실습해보는 숙제를 

모두 즐겁게 진행하나 덕분이었습니다.

절기학교 과정을 마친 후 소모임을 꾸려 제주음식과 반찬나눔 활동을 지속하면서 조합원활동으로 

연계하겠다는 계획까지 세운 분들의 즐거운 활동을 기대합니다.