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<p style="text-align: start;"><span style="color: #333333; font-family: 'Nanum Gothic';"><span data-ke-size="size16"><b>1. 요리 제목(필수):</b> </span></span></p><p style="text-align: start;"><span style="color: #333333; font-family: 'Nanum Gothic';"><span data-ke-size="size16">타마모를 위한 오사카식 오코노미야키</span></span><br><span style="color: #333333; font-family: 'Nanum Gothic';"><span data-ke-size="size16"> </span></span><br><span style="color: #333333; font-family: 'Nanum Gothic';"><span data-ke-size="size16"><b>2. 요리 소개(필수):</b></span></span></p><p style="text-align: start;"><span style="color: #333333; font-family: 'Nanum Gothic';"><span data-ke-size="size16"> 타마모 크로스는 관서의 나니와(오사카)출신이여서 트레센에 있을 때 가끔보면 옛 가족들을 그리워하는 모습을 보여줍니다. 오구리 캡과 오징어구이에 대한 이야기를 할 때도 밀가루를 묻혀서 굽는 방식이 옳은 것이라며 자신의 고향의 음식에 대해서도 자부심을 갖고 있는 듯한 모습을 보여주는 데, 그런 타마모를 위해 떠나온 고향의 맛을 생각나게 해주기 위해 요리를 하게 되었습니다.</span></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7a9dcf35843a8d52cc8fd9af19fdf2f5ef45ba6e" class="txc-image" width="300" height="400" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7a9dcf35843a8d52cc8fd9af19fdf2f5ef45ba6e" data-origin-width="450" data-origin-height="600"><div class="figcaption">이게 우리 오사카식 오징어구이대이!</div></div><p style="text-align: start;">이 서포트카드에서 착안하여 오징어구이는 아니지만, 오사카식 오코노미야키를 만들어보겠습니다!<br><br><span style="color: #333333; font-family: 'Nanum Gothic';"><span data-ke-size="size16"><b>3. 요리 과정(권장):</b>  </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #333333; font-family: 'Nanum Gothic';"><span data-ke-size="size16">우선은 재료입니다.</span></span></p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: center;"><b>재료 :</b> <b>부침가루(1컵), 물(반컵), 대파, 햄, 계란 1개, 양배추(1/4개면 2인분 정도로 적당합니다),</b></p><p style="text-align: center;"><b>소스(마요네즈, 돈가스소스)</b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/97dce6d40af8459f7b8a3a8e382408d7ec4e2bfe" class="txc-image" width="450" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/97dce6d40af8459f7b8a3a8e382408d7ec4e2bfe" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">1. 우선 양배추를 손질해줍니다. 1/4개면 오구리가 오지않는 이상 충분한 양이니 양배추를 자르고 채썰어줍니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/d5603302013828c7d4d9e66e609f065d9daf891e" class="txc-image" width="450" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/d5603302013828c7d4d9e66e609f065d9daf891e" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: center;">크게 잘랐다면, 채썰어서 </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/b2ec46ac03d4761796b64f98ab5446e684b2323a" class="txc-image" width="450" height="600" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/b2ec46ac03d4761796b64f98ab5446e684b2323a" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: center;">얇고 잘게 썰어줍니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/a1d4229e0e1a1b910b21b3455a633400078fc7bc" class="txc-image" width="450" height="600" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/a1d4229e0e1a1b910b21b3455a633400078fc7bc" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"><div class="figcaption">햄도 찹찹</div></div><p> </p><p>2. 그다음은 반죽을 위해 물을 반컵 넣어주고, 계란 1개와 손질했던 재료들을 같이 넣어줍니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/368a4f92852d65fdfef4d124feedbbb46a716b35" class="txc-image" width="400" height="533" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/368a4f92852d65fdfef4d124feedbbb46a716b35" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"><div class="figcaption">물과 계란 1개를 풀어 넣어줍니다</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/bb6ed3def9aa3f4a4b1c65775135311e1b210f10" class="txc-image" width="400" height="533" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/bb6ed3def9aa3f4a4b1c65775135311e1b210f10" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"><div class="figcaption">재료와 함께 썰어놓은 대파도 넣습니다</div></div><p>3. 반죽을 잘 섞어 줍니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/478d73461078ceb1e1adae0dce3d3ad055527fea" class="txc-image" width="400" height="447" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/478d73461078ceb1e1adae0dce3d3ad055527fea" data-origin-width="2250" data-origin-height="2515"><div class="figcaption">재료들이 반죽에 골고루 잘 섞이도록!</div></div><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">4. 프라이팬에 식용유를 두른 뒤 구워줍니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/a8ee315f469bd4a6ea056576a7fbd9bc6bbd04a1" class="txc-image" width="400" height="533" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/a8ee315f469bd4a6ea056576a7fbd9bc6bbd04a1" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"><div class="figcaption">식용유를 적당히 (4~5스푼) 두르고</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/2edd2e1e0c20d21e617be2b82be9251e54b38bab" class="txc-image" width="400" height="533" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/2edd2e1e0c20d21e617be2b82be9251e54b38bab" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"><div class="figcaption">적당한 두께를 유지하도록 덜어가면서 굽습니다.</div></div><p style="text-align: start;">보통 두께는 2cm정도가 되도록 반죽을 부어주면 좋습니다. 너무 두꺼우면 반죽 안쪽이 잘 구워지지 않거나, 식감이 안 좋을 수 있고, 너무 얇으면 오코노미야끼의 맛이 안 날 수 있어용.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/90e1641b6abf74f0ea93ecd953055ddd26d4cdfc" class="txc-image" width="400" height="533" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/90e1641b6abf74f0ea93ecd953055ddd26d4cdfc" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"><div class="figcaption">적당히 모양을 잡아주고...</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/e087d84f1b58afa3d2f0076565221d8c15a5398d" class="txc-image" width="400" height="533" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/e087d84f1b58afa3d2f0076565221d8c15a5398d" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"><div class="figcaption">뒤집기!</div></div><p><span style="font-family: 'Nanum Gothic';">뒷면이 잘 구워지지 않으면 뒤집을 때 모양이 완전히 망가질 수 있으니 조심하셔야 합니다.</span></p><p><span style="font-family: 'Nanum Gothic';">이렇게 양면을 2번 정도 뒤집어가면서 노릇노릇 잘 구웠다면</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/3df68fa4c04c8f8508f291e9603a3cc3c258b1df" class="txc-image" width="400" height="533" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/3df68fa4c04c8f8508f291e9603a3cc3c258b1df" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"><div class="figcaption">완성!</div></div><p style="text-align: start;">기호에 따라 여러가지 소스를 써도 되지만, 일반적으로 마요네즈와 우스타소스를 쓰면 됩니다.</p><p style="text-align: start;">우스타소스 대신 돈가스소스를 대용으로 써도 비슷한 맛을 낼 수 있어용.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/525b69e5ac9fca32fd6ff6324cc4fdae06b735e4" class="txc-image" width="400" height="533" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/525b69e5ac9fca32fd6ff6324cc4fdae06b735e4" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"><div class="figcaption">적당히 소스를 뿌려줍니다</div></div><p style="text-align: start;">이러면 완성입니다! </p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><span style="font-family: 'Nanum Gothic';"><b>4. 완성된 요리 사진(필수):</b> </span></p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><span style="color: #ef5369; font-family: 'Nanum Gothic';">* 완성된 요리 사진에는 카페 닉네임이 함께 촬영되어야 하며, 작성자와 카페 닉네임이 일치해야 합니다.</span></p><p style="text-align: start;"><span style="color: #ef5369; font-family: 'Nanum Gothic';">* 완성된 요리 사진 선택 후 [대표] 버튼을 ✅체크하여 대표 이미지로 적용 부탁드립니다.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/412d880ed925a15a293e6098ec3a6a82542ecafe" class="txc-image" width="400" height="533" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/412d880ed925a15a293e6098ec3a6a82542ecafe" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"><div class="figcaption">타마짱 밥묵으래이</div></div><p>이렇게 완성된 오코노미야끼. 이제 맛있게 먹으면 됩니다~ </p><p>사실 오사카식 오코노미야끼에는 햄 이외에도 오징어, 조개, 새우 등  여러가지 해산물을 넣어도 맛이 있답니다.</p><p>하지만 트레이너의 재정상황에 따라... 재료를 적절히 조정가능한 요리이기에 매력적인 요리입니다!...</p><p>저는 햄밖에 못넣었지만...</p><p> </p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7c79ddc893ac70366f2f8773fc879341a5c66fc7" class="txc-image" width="400" height="381" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7c79ddc893ac70366f2f8773fc879341a5c66fc7" data-origin-width="849" data-origin-height="808"><div class="figcaption">......</div></div><p> </p><p>미안해 타마짱... 또레나가 돈 많이 벌어서 온갖 해산물 넣고 또 만들어줄게....</p><p> </p><p> </p><p>이상 타마모를 위한 오사카식 오코노미야끼 만들기 였습니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/90b11dfb70e3257a8c7a75e79bd427151f9f7ac5" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/90b11dfb70e3257a8c7a75e79bd427151f9f7ac5" data-origin-width="450" data-origin-height="600"></div><p style="text-align: center;"><b>감사합니다!</b></p>
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첫댓글 오사카에서 먹었던 오코노미야키가 생각나네요.. 그때는 아이돌 카라가 미스터로 일본에서 대박나고 오사카에 한국인도 적어서 직원분들이 흥이 나서 같이 카라의 미스터를 불렀던 기억이 나네요.. 그때 먹었던 것처럼 맛있어보여요👍 신데그레에서 하얀 번개로 멋있던 나니와의 타마쨩이 많이 좋아할 거 같아요!