프랑스 빵이며 파이인 크루아상을 응용한 식빵으로 조리법이 매우 까다로운 빵이다.
버터(보통 한국은 마가린)의 함량도 많아 1쪽이면 식사 칼로리를 다 채운다.
프랑스 가면 매우 바삭하고 큰 덩어리로 하나씩 준다.
초승달 모양은 터키의 헝가리 침략을 분쇄하여 이슬람 상징인 달모양을
먹는데서 비롯하였다.
대전 유성구의 한스브레드란 업소이다.
위치 링크
http://blog.naver.com/eueuy?Redirect=Log&logNo=220711198401
첫댓글 깔금하여 보입니다.
저도 어제봤는데....
정말 먹음직 스럽고 쥔장의 자부심 또한 대단하더군요.
이런집은 잘되어야 합니다.
연구하고 끈임없이 노력하는 멋진분이더라구요.