양배추전 맛있게 만드는 레시피

[황제 켄디]

양배추는 '이것'으로 부치세요! 너무 맛있어서 매일 찾게 됩니다 

양배추는 생으로 먹는 것보다 익혀 먹었을 때 소화가 더 잘되고 영양 흡수율도 좋아집니다.  

재료양배추 1줌 계란 2개 소금, 후추 치즈(생략 가능)

양배추는 적당한 크기로 잘라 주세요.

양배추를 부드럽게 드시고 싶다면 가늘게 채 썰고, 식감을 느끼고 싶다면 약간 두께 있게 잘라 줍니다

여기에 양파, 당근 등 다른 야채를 곁들여도 좋습니다.

양배추 썬 것을 그릇에 담고 소금, 후추로 밑간을 하세요. 

계란 2개를 깨뜨려서 넣고 양배추와 잘 섞어서 풀어줍니다.

양배추와 계란은 소화가 잘 되고 영양이 풍부한 조합으로, 위 건강, 다이어트, 면역력 강화에

모두 도움을 주는 궁합이 좋은 음식입니다.

팬에 기름을 두르고 예열한 뒤 양배추 반죽을 모두 부어 주세요.

내용물이 한 곳에 뭉치지 않도록 최대한 평평하게 펴서 모양을 잡아 줍니다

뒤집개 등으로 꾹꾹 눌러 주면 비어있는 공간 없이 꼼꼼하게 내용물을 분산시킬 수 있습니다.

모양도 훨씬 예쁘게 잡히고요

치즈를 갈아서 넣으면 훨씬 더 고급스러운 풍미를 낼 수 있습니다.

슬라이스 치즈, 슈레드 치즈, 고체 치즈 등 종류에 상관없이 아무거나 넣으셔도 됩니다.

아랫면이 노릇하게 익었으면 뒤집어서 반대쪽도 익혀 주세요.

양배추와 계란은 빨리 익기 때문에 너무 오랫동안 구울 필요는 없습니다

양배추의 씹는 식감과 계란의 부드러움이 너무 잘 어울립니다.

소금, 후추로 밑간만 해줬을 뿐인데 양배추의 자연적인 단맛과 계란의 고소함이 더해져 정말 맛있습니다.

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[부산항구]

맛있겠다 ㅎ 감사합니다