대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
수협 593-62-114397 김순희
신한 100-030-391697 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희
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(판매완료) 中활암꽃게 (구매적기) - 13일 발송으로 예약받습니다
(비슷한 시세이면 매입하여 전화드리겠습니다. )
봄철 꽃게 답게 수율(80~90%) 좋은 암꽃게로 입고 되었습니다.
최근 가장 착한 가격입니다.
발떨어진게 있을 수 있습니다.
중량우선이라서 발이 없으면 몸통이 더 커요~~
2kg(7~8마리) 45,000원 (추가시 2당 40,000원)
(판매완료) 웅어 (구매적기)
횟감으로 부드럽고 맛있는 시기입니다.
회,회무침,구이,조림 등으로 드실수 있습니다.
최근 가장 착한가격입니다.
2kg(23~25마리) 23,000원 (추가시 2kg당 18,000원)
구름저편에님(행주스타일 웅어회!)
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2313
하이에나님(웅어회무침)
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2312
조아라님 (웅어로 다양한 요리)
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1585
활돌게 (=박하지)
목포 활어판장에서 매입하였습니다.
제철 활돌게라서 암돌게는 알, 숫돌게는 살이 실하여 구매적기입니다.
돌게장, 돌게무침, 돌게탕 등으로 드실수 있습니다.
2kg 29,000원 (추가시 1kg당 12,000원)
계란말이님의 "한 시간 냉동한 돌게장"
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2249
소소의 "우리 맛의 원형 소금 게장"
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1770
(판매완료) 바지락살
새벽에 작업하여 생물 바지락살로 보내드립니다.
작업 상황에 따라 발송일이 늦어질 수 있습니다.
1봉지 (실량 500g ) 15,000원( 택배 5,000원 별도)
(10봉지 까지 합포장가능합니다.)
(물빠짐 정도에 따라서 무게 차이가 있을 수 있습니다.)
(판매완료) 새꼬막
요즘 나오는 꼬막 중에서 굵은 꼬막으로 보내드립니다.
(매일 채취되는 자연 환경에 따라서 약간의 차이가 있을 수 있습니다. )
kg당 80개 정도 입니다.
2kg 18,000원 ( 택배비 5,000원 별도)
요즘 새꼬막은 제철이라서 살이 실합니다
※꼬막을 씻을때
흐르는 물에 바락바락 주무르면서 3~4번 정도 반복하여
맑은 물이 나올때까지 씻은 후
소금물에 담그고 검은 봉지를 씌운 후 2시간 정도 해감하고
다시 두세번 씻어줍니다.
(바락바락 씻으면 뻘이 들어 있는 빈꼬막이나 상태가 안좋아서 벌어지는 꼬막은
선별해낼수 있습니다.)
& 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면
30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다.
*꼬막 맛있게 삶는 방법:
서서히 물이 끓여지고 잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다
그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고
다시 채에 걸린 그 꼬막을 아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고
3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.
아직 뜨거운 그 냄비 안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되고
육즙도 그대로 담겨있고 가장 맛있다.
※소소의 꼬막장조림과 초무침
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1429
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*********이후 주문은 13일 판매시 발송해드리겠습니다. 감사합니다.
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