생활의달인 햄버그스테이크 달인, 햄버거스테이크
송파구 송파동 그리지하우스
718회 생활의 달인 햄버그스테이크 달인 편에
경력 13년 박성진 달인이
햄버거스테이크를 잘 만드는
송파구 송파동 그리지하우스가
소개된다고 합니다.
석촌호수 맛집, 송리단길 맛집으로
이미 유명한 곳인데
오늘 본방 이후에는
더 많은 사람들이 이곳을 찾을거 같습니다.
생활의달인 송파구 햄버그스테이크 그리지하우스는
메뉴판을 외부에 고시해
대강을 확인한 다음
들어가면 됩니다.
견우가 이른 시간에 이곳에 도착했습니다.
"일빠"
그러나 잠시 후에 만석으로 돌변~!
이전에는 예약이 가능했는데
방송 이후에는 한동안
예약이 불가할 수도 있어
확인이 필요합니다.
테이블보 위에 종이를 비치해
손님이 바뀌면
새로운 종이를 올려
위생에 각별한 신경을
쓰고 있음을 알 수 있습니다.
가게는 아담하지만
아기자기한 볼거리들이 있습니다.
오전보다는
해가 진 저녁에 방문하면
무드가 살아나는 햄버거스테이크 맛집입니다.
메뉴, 가격
오늘 본방에는
어니언 함박스테이크,
갈릭 함박스테이크가 소개된다고 합니다.
보다 대중적으로 찾는 음식을 갈릭~!
그래서 갈릭으로 주문했습니다.
레몬수
상큼한 맛이 있어
고기를 먹을 때
입안을 개운하게 만들어 주기도 하지만
산성 환경을 조성해
위에서 함박의 단백질 소화를 도와줍니다.
송파동 그리지하우스
위치, 주소, 영업시간, 주차
오전 11시 30분에서 오후 9시 30분
브레이크 타임은
오후 3시에서 오후 5시
일요일 영업을 하기에
편한 날 편한 시간에 가면 됩니다.
먼저 와인이 나왔습니다.
그립감이 좋았던 칼과 나이프
이런거 하나 세트로 있으면
집에서 고기 먹을 때 좋을듯 합니다.
생활의 달인 햄버거스테이크
반숙 계란이 상단에 올라가고
구운 파인애플, 햄버그스테이크,
밥, 구운 쪽파, 마늘 튀긴 것,
통마늘 구운 것 등으로 구성됩니다.
한 눈에 보아도
먹음직스러운 비주얼을 하고 있습니다.
비주얼에 있어서
가장 눈길을 끄는 것은 대파~!
비주얼도 비주얼이지만
구운 대파는 단맛이 있습니다.
아마도 단맛을 더하고
함박에 육즙을 더하는 풍미가 있어
배치를 한거 같습니다.
잠시후 터트려야 하는 노른자...ㅠㅠ
반숙 계란에서 밥까지
4층탑을 이루고 있습니다.
비주얼과 단맛을 살립니다.
박성진 달인의
안목을 엿볼 수 있는 면입니다.
튀긴 마늘, 구운 통마늘
견우는 스몰을 주문했는데
양이 조금 적었습니다.
육식러라면 라지를 추천합니다.
이런 비주얼로
햄버거스럽게 번 안에
넣어서 먹어도 좋을듯합니다.
단맛과 육즙을 살리는 조합으로
쪽파구이 추가도 있으면
좋을듯 합니다.
맛과 풍미, 식감, 육즙이
조화를 이루다 보니
계속해서 손이 갑니다.
비주얼은 멋지게 나왔지만
자르다 보면
예쁘게 컷팅이 되지는 않습니다.
중간중간에 변화도 필요합니다.
파인애플은 새콤달콤한 맛을
제공하는 기능을 하지만
아울러 단백질 소화효소가 풍부해
소고기 소화를 도와줍니다.
이런 비주얼에 익숙하고
늘 이런 비주얼로 즐기는 분이라면
상당히 견우스러울 가능성이 높습니다.
경력 13년 박성진 달인이
정성들여 만든 육즙이 잘 살아있는
햄버거스테이크를 좋아하는 분이라면
견우가 자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
생활의 달인 햄버그스테이크 달인, 햄버거스테이크 송파구 송파동 그리지하우스
견우
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20.02.25 13:07
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