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생활의달인 햄버그스테이크 달인, 햄버거스테이크
송파구 송파동 그리지하우스
718회 생활의 달인 햄버그스테이크 달인 편에
경력 13년 박성진 달인이
햄버거스테이크를 잘 만드는
송파구 송파동 그리지하우스가
소개된다고 합니다.
석촌호수 맛집, 송리단길 맛집으로
이미 유명한 곳인데
오늘 본방 이후에는
더 많은 사람들이 이곳을 찾을거 같습니다.
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생활의달인 송파구 햄버그스테이크 그리지하우스는
메뉴판을 외부에 고시해
대강을 확인한 다음
들어가면 됩니다.
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견우가 이른 시간에 이곳에 도착했습니다.
"일빠"
그러나 잠시 후에 만석으로 돌변~!
이전에는 예약이 가능했는데
방송 이후에는 한동안
예약이 불가할 수도 있어
확인이 필요합니다.
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테이블보 위에 종이를 비치해
손님이 바뀌면
새로운 종이를 올려
위생에 각별한 신경을
쓰고 있음을 알 수 있습니다.
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가게는 아담하지만
아기자기한 볼거리들이 있습니다.
오전보다는
해가 진 저녁에 방문하면
무드가 살아나는 햄버거스테이크 맛집입니다.
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메뉴, 가격
오늘 본방에는
어니언 함박스테이크,
갈릭 함박스테이크가 소개된다고 합니다.
보다 대중적으로 찾는 음식을 갈릭~!
그래서 갈릭으로 주문했습니다.
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레몬수
상큼한 맛이 있어
고기를 먹을 때
입안을 개운하게 만들어 주기도 하지만
산성 환경을 조성해
위에서 함박의 단백질 소화를 도와줍니다.
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송파동 그리지하우스
위치, 주소, 영업시간, 주차
오전 11시 30분에서 오후 9시 30분
브레이크 타임은
오후 3시에서 오후 5시
일요일 영업을 하기에
편한 날 편한 시간에 가면 됩니다.
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먼저 와인이 나왔습니다.
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그립감이 좋았던 칼과 나이프
이런거 하나 세트로 있으면
집에서 고기 먹을 때 좋을듯 합니다.
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생활의 달인 햄버거스테이크
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반숙 계란이 상단에 올라가고
구운 파인애플, 햄버그스테이크,
밥, 구운 쪽파, 마늘 튀긴 것,
통마늘 구운 것 등으로 구성됩니다.
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한 눈에 보아도
먹음직스러운 비주얼을 하고 있습니다.
비주얼에 있어서
가장 눈길을 끄는 것은 대파~!
비주얼도 비주얼이지만
구운 대파는 단맛이 있습니다.
아마도 단맛을 더하고
함박에 육즙을 더하는 풍미가 있어
배치를 한거 같습니다.
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잠시후 터트려야 하는 노른자...ㅠㅠ
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반숙 계란에서 밥까지
4층탑을 이루고 있습니다.
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비주얼과 단맛을 살립니다.
박성진 달인의
안목을 엿볼 수 있는 면입니다.
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튀긴 마늘, 구운 통마늘
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견우는 스몰을 주문했는데
양이 조금 적었습니다.
육식러라면 라지를 추천합니다.
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이런 비주얼로
햄버거스럽게 번 안에
넣어서 먹어도 좋을듯합니다.
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단맛과 육즙을 살리는 조합으로
쪽파구이 추가도 있으면
좋을듯 합니다.
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맛과 풍미, 식감, 육즙이
조화를 이루다 보니
계속해서 손이 갑니다.
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비주얼은 멋지게 나왔지만
자르다 보면
예쁘게 컷팅이 되지는 않습니다.
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중간중간에 변화도 필요합니다.
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파인애플은 새콤달콤한 맛을
제공하는 기능을 하지만
아울러 단백질 소화효소가 풍부해
소고기 소화를 도와줍니다.
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이런 비주얼에 익숙하고
늘 이런 비주얼로 즐기는 분이라면
상당히 견우스러울 가능성이 높습니다.
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경력 13년 박성진 달인이
정성들여 만든 육즙이 잘 살아있는
햄버거스테이크를 좋아하는 분이라면
견우가 자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
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견우가 먹어본 맛집
생활의 달인 햄버그스테이크 달인, 햄버거스테이크 송파구 송파동 그리지하우스
견우
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20.02.25 13:07
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