든든하고 간편한 아침 한 그릇! 맛살 크래미 계란국 레시피
바쁜 아침, 간단하게 끓여 먹을 수 있는 맛살 크래미 계란국은 어떠세요? 부드러운 계란과 짭짤한 맛살 크래미의 조합이 환상적인 맛을 선사합니다. 뜨끈한 국물 한 숟갈이면 하루를 활기차게 시작할 수 있죠!
재료 (2인분 기준)
- 계란 2개
- 맛살 또는 크래미 4개
- 대파 1/2대
- 다시마 2장
- 멸치 5~6마리
- 물 4컵
- 국간장 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
만드는 법
- 육수 만들기: 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부른 후 중불에서 10분 정도 끓여 육수를 만듭니다.
- 계란 풀기: 계란을 볼에 깨뜨려 잘 풀고, 소금 약간을 넣어 간을 합니다.
- 재료 준비: 대파는 어슷하게 썰고, 맛살 또는 크래미는 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
- 끓이기: 끓는 육수에 국간장을 넣고 간을 맞춘 후, 대파를 넣고 살짝 끓입니다.
- 계란 넣기: 계란물을 냄비 가장자리에 빙 둘러 부어 넣고, 숟가락으로 살살 저어줍니다.
- 마무리: 맛살 또는 크래미를 넣고 살짝 끓이다가 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.
TIP
- 육수는 다시팩을 사용해도 간편하게 만들 수 있습니다.
- 더욱 풍부한 맛을 위해 청양고추를 송송 썰어 넣어도 좋습니다.
- 김치와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛살 크래미 계란국! 오늘 아침은 따뜻한 계란국으로 시작해 보세요.
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