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여름엔 김을 내놓기만해도 눅눅해지니 먹지않고 냉동실에 보관해둔답니다.
그래도 햇김같지않아 그냥 구워 먹으면 맛이 덜하지요~ 색도 보라빛으로 변하기도 하구요~
햇김 나오기전에 묵은김으로 맛난 김무침 만들어요~
김무침
오래된 김의 변신~ 김무침
초간단~ 김무침
김무침만드는방법 김15장, 간장2T, 고추가루1t, 올리고당(매실청)1t, 생강술1t, 참기름2T ,통깨1T 마늘1/2t,실파 조금
아주 맛난 김도 냉동실에 뜯은상태로 밀봉해서 넣어두었는데도 습기가 많아 지들끼리 붙어있네요~ 색이 조금 변할라 하네요`
김의 영양 비타민,무기질이 풍부한 알카리식품, 비만억제,피부미용에 좋다 암을 억제하고 동맥경화를 예방 노화를 억제하는 장수건강식품
석쇠에서 김을 조금 바삭하게 구워요~
왼족이 구운김 바싹 구워서 색도 많이 돌아왔어요~
봉지에 담아서 부수던지 손으로 잘게 뜯어요 처음엔 부피가 많아 큰 그릇에 시작해야해요~
간장,고추가루,매실청(올리고당) ,생강술,통깨,참기름을 넣고 무쳐요~ 미리 따로 섞어서 부어도 좋아요`
파,마늘 다져서 조금 넣었어요~ 파,마늘은 안 넣어도 된답니다.
양념이 적은 듯해도 처음엔 살살 젓가락으로 뒤적이다 보면 잘 섞인답니다.
단맛은 식성대로 더 넣으셔도 좋아요~ 설탕 넣으면 더 맛난데 전~ 설탕 안먹으려하니.... ....
잣,호두,아몬드등 견과류를 넣어도 굿~ 우리집 식구들은 추억의 맛으로 요렇게 먹는 걸 좋아해요`
막짜온 참기름을 넣으니 어찌 이리도 냄새부터 고소한지요`ㅎㅎ
예전엔 도시락반찬으로 많이 싸가지고 다녔는데... 딸내민~ 김무친 그릇에 밥담아 비비네요`ㅎㅎ 요거~ 비벼 먹으면 쥑입니다요~
그냥 먹는 것보다 훨씬 김을 많이 먹을 수 있어서 굿~ 짜지않으니 한접시 금방 비어요~
몸에 좋은 김 많이 먹을 수 있는 방법 김무침 초간단 김무침 만들어보세요~
http://blog.daum.net/happymimi030630
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출처: 행복한 노란장미 원문보기 글쓴이: 노란장미
첫댓글 김무침하고 따끈한 밥하고 먹으면 맛나겠어요...^^
그죠~ 따끈한 밥에 깨소금 더 넣고 비비면 굿~^^