맛집을 찾아다니고, 회를 좋아하는 분들과의
모임이, 노량진수산시장에서 모듬회를 아주
잘하기로 소문난 충청도집에서 있었습니다.
회를 좋아하는 저의 철칙은~~
먼저, 횟감은 큰놈으로~
다음은 두께는 두툼해야~^^
참고로 쓰끼다시는 보다는,
회가 좋으면~^^ 활어도 좋아하고,
숙성잘된 선어도 좋아합니다.
하지만 노량진수산시장에서 3~4kg의 참돔이나
대광어는 거의 10만원에 육박하기에 2~3명이
먹기에는 부담도 되고, 한가지 회만 먹기에는
싫증도 나게 됩니다. 그래서 저의
선택은 모듬회랍니다. 2~3명이서도 신선한
여러가지 횟감을 저렴하게 맛볼수있답니다.
그리고 중요한 팁! 하나~ 노량진수산시장
충청도집에서는, 횟감을 구입하면 주는
매운탕꺼리나 구이용 생선머리하고, 추가로
우럭구이를 할수있게 우럭한마리를~ㅎㅎ
써비스! 구이용 우럭! 꼭 챙기세요~^^
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참돔과 대광어, 농어,
그리고 연어와 숭어로 구성된
모듬회랍니다. 5가지 횟감에 참돔마쓰까와가
한줄인 위는 4만원, 참돔마쓰까와가 2줄인
아래는 5만원이랍니다. 회두께는 두툼하게~
매운탕꺼리와 구이용우럭도 꼭 챙기세요~
오늘의 첫번째 희생자 참돔이랍니다~^^
대물이라, 찰지면서 감칠맛이 아주 좋습니다!
두번째 타자, 농어 부드러운 맛이 참 좋습니다.
대광어라 역시 쫄깃하고
찰진맛이 정말 좋습니다~^^
5~6월까지는 찰진맛을 자랑하는 숭어~
마지막 선수는 노르웨이산 연어~^^
산낙지는 지인이 따로 구입~
좋아하는 두가지 회. 위는 참돔마쓰까와,
아래는 대광어~^^ 생고추냉이만으로~
단골이라고 매운탕꺼리와 우럭구이용외에
참돔머리를 챙겨줘서 참돔머리구이로~
참돔머리구이만으로도 소주두병은~~ㅎㅎ
옆자리에선 우럭회를 먹는데, 우린 이날은
우럭정도는 구워서~ 우럭구이 참 맛있습니다.
노량진수산시장은 횟집서 회를 구입한후
양념집에서 1인당 2,000원이나 3,000원에
먹는답니다. 충청도집 앞 장터식당은 2,000원
나머지 대부분의 식당은 3,000원이랍니다.
공기밥으로 셀프 회초밥까지~ 좋습니다~^^
아~ 오늘 포스팅,, 참 힘드네요~~
모듬회도 아른거리고, 참돔머리구이도~
매운탕꺼리로 매운탕이든 맑은(지리)탕이든,
대물생선들을 우려내니 국물 참 진합니다~
횟감 대가리외에 산낙지머리도 살짝~
참돔에 대광어에 농어에~ 참돔머리구이에
우럭구이에 매운탕까지~ 안주 참 좋습니다!
연어하고 숭어, 산낙지가 섭섭해할라~ㅎㅎ
노량진수산시장 충청도집 모듬회에
반했던~ 행복끼니랍니다.
위치:노량진역 노량진수산시장 앞통로 서쪽 끝
전화:823-5666.
[지도:28]
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