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★제목을 병명-병원이름-담당의사의 순서로 제목을 작성해주시기를 부탁드립니다
예) 갑상선암 저요오드식 - 갑상선암 방사성동위원소 150 - 삼성의료원 - 홍길동의사 - 3일간입원
★여기에 질문하지 마세요. 여기에 질문 올리면 별도처리합니다. 질문은 질문 게시판에 하세요
-운영자 올림-
★체험기 :
양파볶음
양파를 적당히 채를 썰어서
저요오드 맛간장과 마늘 ..깨로 양념준비하여
잘 달귀진 팬에 포도씨유 두르고
달달볶음 완성
단맛도 강하고 오물오물 맛납니다..
반찬으로 간편하고 좋을것 같아여~
요오드성분이 낮은 양파이니
많이 드셔도 될듯 ㅋㅋ
양파링
우리밀 밀가루에 파슬리가루를 솔솔 뿌려준후
골고루 묻혀줍니다..
우리밀 밀가루를 적당량 조절하여
튀김옷을 준비합니다..
온도가 잡히면
바싹하게 튀겨줍니다..
완성~!
파슬리가루가 약간에 테코레이션이라는 ㅋㅋㅋ
개인취향에 따라 다르지만
전 케챱찍어 먹었어여
맛납니당 ㅎㅎ
고구마맛탕
고구마를 깍둑썰기하여
물에 한번 헹궈줍니다..
전분을 빼주기위함
키친타월에 물기를 말끔히 제거하면
보송보송~이렇게 되지여ㅋ
물기를 잘 제거하셔야 튀길때
분수대처럼 튀어오르지않습니다..
주의하셔여..ㅎㅎ
적당한 온도가 되면
노릇노릇~~~ㅎ
두번정도 튀겨주면 맛탕하기 좋은 질감이 됩니다..
가미되지않은 호두와 아몬드도 살짝 튀겨줍니다..
((금지식품인 아몬드를 요기에서 실수를 했다는 ㅋㅋ))
기름 1:물엿(100%쌀엿)1:설탕1
부글부글 설탕이 녹으면
고구마튀긴것과 견과류 투하 잘~버무려주시면
완성~!
((ㅋㅋ 그리 많이 먹지 않았지만
제 병원 지침서에 금지식품인 아몬드를
먹었으니..ㅜ.ㅜ))
여러분 괜찮을거라고 응원해주셔여~크크큭~~~^.~
연근전
두툼하고 미끈하게 빠진 ㅋ 연근으로 준비하여
껍질제거
되도록 얇게 썰어줍니다..
썰때마다 사각사각소리가 좋습니다 ㅋ
무요오드소금약간과 식초 서너방울 떨어뜨려
끓는 물에 3분정도 익혀줍니다..
파프리카..양파..느타리버섯..쪽파
다져서 준비합니다..
계란흰자와 무요오드소금과 후추넣고
잘 섞어준비
우리밀 밀가루 골고루 묻혀두고
양념한 소를 올려줍니다..
이렇게 덮어주고여
가열된 팬에 포도씨유 두르고 약불에
은근히
노룻노릇 익혀줍니다..
반으로 슬라이스하면 요런 모습입니다..
이쁘지여
아삭함과 단백한 맛이 간식으로도
반찬으로도 유용할듯 하네여..^0^
스모키아이즈표 햄버거 스테이크 ㅎㅎ
소고기 갈은거 준비하셔서
키친타월에 핏기를 빼줍니다..
파프리카..양파..파..쪽파..마늘 다진거와
모요오드소금..청주..참기름..후추..로즈마리가루를 준비
조물조물 치대어 주실때
우리밀 밀가루를 적당량 넣으셔서
치대어주심 점성이 생겨서
부서지는걸 잡아줄 수 있답니다..
달궈진 팬에 올리브유 약간만 두르시고
노릇해질정도만 익히시어
약간에 물을 부어 뚜껑을 덮으신 후
뜸을 들이며 속까지 익혀줍니다..
우리밀 밀가루를 좀더 넣으셔도 될듯
약간 부서지긴 했지만
나름 모양새는 갖춰졌네여 ㅎㅎ
케챱뿌려서 드심
나름 햄버거스티이크를 즐기실 수 있습니다..
전 아주 맛나게 먹었어여 ㅋㅋ
닭강정
닭가슴살을 준비하여
적당한 크기로 잘라 무요오드소금..청주..마늘..후추..허브약간
조물조물 간이 베도록 30분정도 숙성시킵니다..
우리밀 밀가루를 골고루 옷입혀주시고
우리밀 밀가루를 잘 개어서
튀김옷을 준비
퐁당 ㅋ
끓는 포도씨유에 투하 ㅎ
두번튀겨내면 더 바삭하니
적당히 튀겨주십시요
다시한번 튀깁니다..
노릇노릇 바삭바삭
냄새도 그럴듯 합니다
저요오드고추장과 케챱..마늘..물엿을 준비하여
팬에서 보글보글 끓어오르면
튀긴 닭을 넣어주시고
재빨리 골고루 버무려줍니다..
고명으로 땅콩다진거 올려주심
완성~!
가족들이 함께 해주는 저요오드식 기간이라
고맙고 미안하여서
닭강정을 만들어 선물해주었습니다..
물론
가족들 먹을 양념은 다르지여...ㅋㅋㅋ
생각하니 먹거리도 많고
지루하지않은 저요오드식 기간을
전 주방에서 이리 행복히 보내고 있습니다..
외식안해도
모두 행복한 시간을 가졌다는~~~~야홋~~~~~~~~~*^------^*~
첫댓글 힘내세요....스모키님....
지기님~*^-----^*~♥
허용범위내에서 해먹을만한 음식이 꽤 많아서
잘해내고 있답니다..
격려감사드려여~~~꾸벅~~~★
반갑습니다. 저두 김용기 다녀요...^^ 참 부지런하지네요... 맛나겠어요. 참고할께요...
어서오셔여~하양님~^0^
방갑네여~흔들흔들~ㅎㅎ
수술이 이제 한달겨우 넘어가고
저요오드식을 바로해서 외출도 못하고
감기걸릴까 노심초사하면서
집에서만 지내는지라
하루종일 먹거리 고민하고
주방에서 보내다보니~ㅋㅋ
하루가 금방가네여~ㅎㅎ
저요요드식 잘~하실수 있습니다~홧팅~하양님~^.^
아~~완전 요리사시네요^^잘 보고 갑니다.
침 흘리는 중이예요~ㅎㅎ
아잉~파란달님 평범한 주부경력~23년이면
누구나 할수있는 음식이어여 ㅋㅋㅋ
근데 맛나답니다..
도전해보셔여~~~^.~
칭찬감사드립니다~~~♥
이제 저요드 이틀 남았는데...
오늘저녁 퇴근하구 당장 해먹어야 겠어요...ㅎㅎㅎㅎ
감사합니다. *^^*
ㅎㅎ
정말이신가여 라온님^-^
메뉴는 뭘루다가ㅋㅋ
와 부럽습니다 이틀이면^.^
저도 어서 야홋~~~외치며 일상으로
돌아오구싶어용ㅎㅎ
끝까지 화이링입니당!!!
햄버거스테이크에 소스는 닭강정 소스를 만들어 먹었답니다..ㅎㅎㅎ
아직 소스가 남은탓에 오늘저녁엔 닭강정 해묵을려구요~ㅎㅎ
우리 애들이 넘 좋아하던데요..
내 핑계삼아 방학중인 아이들 간식도 해결이 되네요~*^^*
라온님 쎈스있으시네여^.~
햄버거스테이크에 닭강정소스 와우!
그나저나 오늘 마지막날 축하드리구요^-^♥
닭강정만드셔서 조촐한 파뤼하시며
좋은시간보내셨조~~~
핵미사일 한방에 무찌르고
승전보소식 들려주셔여 끝까지
퐛~~~팅~~~!!!
우와.. 전문 요리사 저리 가라입니다.
저요오드 확실하게 하셔서 동위 한방에 끝내요^^
안녕하셔여 꽃나비님^-^
과대한 칭찬에 쑥스런미소지어봅니다
감사해여~~~♥
꽃나비님듀 저요드식 똑부러지고
멋뜨러지게 잘해내길여 빠샤~!!!^.^
헉..양파링~
연근샌드위치 보기만해도 침샘운동 제대로되욤~
이대로 쭉~ 잘하시고 매일 웃는날 이시길욤~*
왓썸 깨비님~♥
좀 붓는거빼곤..
근데 붓는데 살은 왜ㅡ.,ㅡ
와우 환상이네요... 아몬드가 금지인가요? 소금 첨가없는 건과류면 괜찮다던데...
안녕하세여~백학산님~방가워여~^.^
네 제가 다니는 병원 지침서엔 견과류 허용이나
아몬드만 금지였어여 ㅎㅎ
칭찬감사드립니다~~~건강하십시요~^-^~
한가지 질문요...
파프리카랑 청주, 케찹 허용인가봐요???
넹ㅎㅎ
모든야채허용에여ㅋ
관대한편이죠ㅎ
그러나 조심했어여
요오드성분 높은건~^.~
멋져요 멋져. . 이달말에 시작해야하는데 님 레시피 따라해볼게요~~ 저요오두식이라 뭐 먹을거 없다생각했는데 아니네요.
고맙습니다~^.^
미리 식단 계획표 세워놓으심
더 즐거이 잘 하실수 있답니다..
김치는 미리만드셔서 익혀두심 좋구여
멋지게 잘~해내시길 바랍니다~홧팅~!!!
ㅎㅎ 네네 김치는.엊그제 담아놨네용~~ 사진올려놨는뎅. . ㅋㅋㅋ 근데 다른 음식들은 님 식단들 참고 많이해야겠네요~ㅎㅎㅎ
정말 맛나게 잘 담그셨네여^-^
남편분을 위한 사랑이 듬뿍 느껴집니다..
저요오드식때 더더욱 골고루 잘드셔야
방사선동위원소치료도 잘~이겨내실수 있답니다..
좋은결과있으시길여~!!!