스크랩 한돈에 시판양념으로 만든~맥적구이 - 딸에게#

[노란장미]

된장양념에 재워서 굽는 맥적구이

파인토피아 봉화꾸러미에 까망돼지고기가 있길래

시판맥적구이 양념으로맛난 맥적구이 만들어봅니다.

 상추,깻잎,당귀장아찌,옥수수,함께 곁들이니

행복한 밥상이 뚝닥이네요~

맥적구이

까망돼지로 만든 맥적구이

맥적구이  건강밥상

맥적구이 만드는법

까망돼지 350g, 맥적양념 3~6큰술 

땅파는 까망돼지

야생초를 먹고자란 까망돼지 비계층이 고소하고 기름이 굳지를 않는답니다.

쌀겨먹이고 방목시켜 무항생제 한돈이네요`

요즘엔 요렇게 소스가 잘나오네요~

 

까망돼지 얇지도 두껍지도 않게 썰어져왔네요~

삼겹살,목살이 붙은 부위라고 할까요?

오늘은 시판 맥적양념 사용했어요~

된장,간장,마늘즙,생강즙,맛술,매실청 넣으세요~

조물조물 버무려서 팬에 노릇하게 구워요~

 

깻잎,상추는 곱게 채썰고

 

대파는 채썰어 간장,매실청,식초,참기름,고추가루,통개 넣고 버무려요~

 

접시에 맥적 썰어담고

깻잎,상추 채썬거 담고 홍고추 채설어 얹어요~

 

상추,고추도 곁들이고

 

당귀장아찌도 내놓고

옥수수밥도 함께해서 행복밥상이 완성

고기가 아주 맛나요 맛나~

 

상추에 맥적,상추,깻잎썬것 당귀 장아찌 까지 올려서 먹고~

파무침에 옥수수밥도 함게 싸서 먹고~!

고추 맛나게 매워서 굿~

국내산 한돈 까망돼지에
시판양념으로 편하게 만든 맥적구이

 http://blog.daum.net/happymimi030630