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생선커틀렛/ 생선가스 만들기,타르타르소스 듬뿍 얹은 고소한 대구살 튀김 대구살에 빵가루를 묻혀 고소하게 튀긴 후  홈메이드 마요네즈로 만든 타르타르소스를 듬뿍 얹은 생선 커틀릿/생선가스 드셔보실래요바삭바삭 소리가 입안에 퍼져피로도가 확~ 풀리며전신이 경쾌해질 것 같네요 <img width="573" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2721223E577B399424" actualwidth="573" exif="{}" data-filename="2016-07-03 14;36;37.jpg" id="A_2721223E577B399424ED3E"/>  생선커틀렛 재료 (2인분) 냉동된 대구살 200~300g, 소금과 후추 약간씩,달걀 1개, 밀가루 1/4컵, 빵가루 1/2컵,  튀김기름, 다진파슬리 약간 생선커틀렛 만드는법 <img width="566" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/232A663E577B39941C" actualwidth="566" exif="{}" data-filename="2016-07-03 14;36;59.jpg" id="A_232A663E577B39941CFEC4"/> 대구살 해동을 한 후 1cm 두께로 알맞은 크기로 저며준다 키친타월 위에 올려서 물기를 제거한 다은소금과 후추로 밑간을 한다    ★ 타르타르소스 만들기  재료다진양파 2큰술, 다진피클 2큰술, 완숙달걀 다진것 1/2개분,마요네즈 2/3컵(130g), 설탕 1/2큰술. 레몬즙 1큰술,소금1/3작은술, 다진파슬리 1작은술  <img width="572" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2628E03E577B39951E" actualwidth="572" exif="{}" data-filename="2016-07-03 14;37;16.jpg" id="A_2628E03E577B39951E975B"/>   <img width="567" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2248533E577B399501" actualwidth="567" exif="{}" data-filename="2016-07-03 14;37;27.jpg" id="A_2248533E577B39950187AF"/> 재료를 모두 골고루 섞어서 준비한다   <img width="567" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2648573E577B399501" actualwidth="567" exif="{}" data-filename="2016-07-03 14;37;48.jpg" id="A_2648573E577B3995017A3A"/> 재워 두었던 대구살에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻힌다  * 전 밀가루 대신에  튀김가루를 사용했답니다  <img width="568" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2735073E577B399513" actualwidth="568" exif="{}" data-filename="2016-07-03 14;38;06.jpg" id="A_2735073E577B39951361B7"/> 170℃로 달군 기름에 대구살을 넣고 노릇하게 튀겨낸다   <img width="572" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2122D43E577B399623" actualwidth="572" exif="{}" data-filename="2016-07-03 14;38;19.jpg" id="A_2122D43E577B399623A9DA"/> 접시에 담고 타르타르소스를 듬뿍 얹어낸다  * 샐러드를 곁들이면 더 좋겠지요?  <img width="572" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/251C343E577B399628" actualwidth="572" exif="{}" data-filename="2016-07-03 14;38;33.jpg" id="A_251C343E577B399628E1A6"/> <img width="571" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/217EE643577B399717" actualwidth="571" exif="{}" data-filename="2016-07-03 14;38;49.jpg" id="A_217EE643577B3997176549"/> 부드럽고 담백한 대구살이 고소하게 튀겨진 것이 ~~ 타르타르 소스를 곁들이니   음~~맛있지요.<a style="text-decoration: none;" href="http://blog.naver.com/yummycook/220748814090" target="_blank" _cssquery_uid="79"> </a><div style="text-align: center;"><div cl-ass="og"><div cl-ass="box"> </div></div></div><img width="571" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27707143577B399723" actualwidth="571" exif="{}" data-filename="2016-07-03 14;39;48.jpg" id="A_27707143577B3997235F0D"/>  잘 어울리는 소스와 함께하면요리 맛이 두배가 된답니다 ^^*

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창록 추천 3 조회 200 20.01.30 08:02 댓글 6

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호경이.
20.01.30 14:04

첫댓글 방장님 질투 남니다 이렇게 깔끔하고 맛나보이는것만 혼자서 만들어
잡수시고 저는 맛도 못보게 안주시니 속상하구 질투 나요 멋지고 아름다운 레시피
감사합니다 건강하시고 늘 언제나 행복이 넘치시기를 기원합니다
창록
작성자 20.01.31 17:06

ㅎ 맛나는 음식에 질투를 느끼시는 호경이님
동심이십니다
이참에 빵가루 사고 돼지고기 사 오셔서
호경이님께서 앞치마 두루시고 요리 해 보심
사모님께서 "우리신랑 최고"라고 외치실것 같습니다
음식에 입맛이 당겨지는 것 또한
건강함이겠죠
호경이님 맛나는 음식으로 늘 행복하고 즐거운 시간 되세요
초록 상록수
20.01.31 06:15

감사합니다
창록
작성자 20.01.31 17:07

초록 상록수님 반갑습니다
코로나바이러스 땜시
즐거워야 하는 1월이 우울과 걱정이 산재해집니다
늘 건강 조심하십시요
겨울을 이기는 쏘나기
20.01.31 07:58

몸에 좋답니다
창록
작성자 20.01.31 17:12

쏘나기님 방가방가요--
설 명절 잘 보내셨지요
곧 봄이 오겠지요
봄이 희망적이라 기다리는 우리들처럼
내일은 오늘보다 더 좋은 날이 될 것임을 믿기에
오늘도 열심히 삽니다
홧팅하며 힘냅시다 쏘나기님~