오늘N 수원 애호박만두 만두애호박찌개 맛집

[새벽잠]

만두라고 하면 보통 고기나 김치가 들어간 속을 먼저 떠올리게 되는데요. 오늘N에서 소개되는 수원의 만둣집은 조금 특별합니다. 만두 속에도 애호박이 들어가고, 만두를 넣어 끓이는 찌개에도 애호박이 들어간다고 합니다.

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이번에 소개되는 메뉴는 만두애호박찌개입니다. 얼큰한 국물 속에 만두가 푸짐하게 들어 있어 한 끼 식사로도 든든해 보이는데요. 만두를 갈라 보면 속을 채운 재료가 애호박이라는 점에서 한 번 더 놀라게 된다고 합니다.

맛의 비결은 재료를 손질하는 과정에도 있습니다. 애호박의 식감을 살리기 위해 채 썬 뒤 소금에 절이고, 센 불에 볶아 수분을 잡는다고 합니다. 만두피 역시 가운데는 도톰하게, 가장자리는 얇게 밀어야 제대로 된 만두를 만들 수 있다고 하네요.

이처럼 속 재료부터 만두피까지 세심하게 신경 쓴 만두가 얼큰한 애호박찌개와 만나면 어떤 맛일지 궁금해집니다. 평소 먹던 만두와는 다른 특별한 조합이라 만두를 좋아하는 분들에게 더욱 관심을 끌 만한 메뉴입니다.

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이곳에는 얼큰한 찌개 외에도 색다른 메뉴가 있습니다. 바로 뽀얀 콩 국물에 만두를 넣어 끓이는 만두콩탕입니다. 콩을 곱게 갈아 육수에 넣고 만두와 함께 끓여 고소한 맛을 살린다고 하니, 매콤한 메뉴와는 또 다른 매력을 느낄 수 있을 것 같습니다.

방문을 계획하고 있다면 영업시간과 주차 가능 여부, 메뉴별 주문 정보를 미리 확인해 보세요. 방송을 보고 찾아가는 분들이라면 원하는 메뉴를 판매하는지 문의하고 방문하는 것도 좋은 방법입니다.

오늘N에서 소개된 애호박만두와 만두애호박찌개가 궁금하셨다면 방송 내용과 메뉴 정보를 미리 살펴보세요. 색다른 만두 요리를 찾는 분들에게 흥미로운 식사 선택지가 될 것 같습니다.