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<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4"></object>
<div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:30">김하진 맛김치 &amp; 돼지고기 배추지짐 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:80"><strong>알토란 김하진 셰프의 초여름 김치와 돼지고기 배추지짐 레시피</strong>는 맛김치의 감칠맛과 돼지고기의 풍미가 어우러진 환상적인 궁합을 자랑합니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:11">맛김치 레시피</h3><p data-sourcepos="7:1-7:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-15:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:24"><strong>배추:</strong> 1통 (줄기 부분만 사용)</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:12"><strong>물:</strong> 15컵</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:13"><strong>꽃소금:</strong> 3컵</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:13"><strong>총각무:</strong> 1단</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:14"><strong>실파:</strong> 200g</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>부추:</strong> 200g</li>
</ul><p data-sourcepos="16:1-16:7"><strong>양념장</strong></p><ul data-sourcepos="18:1-28:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:11"><strong>물:</strong> 3컵</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:17"><strong>불린 건고추:</strong> 20개</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:20"><strong>사과, 양파:</strong> 각 200g</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:13"><strong>밥:</strong> 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:16"><strong>멸치액젓:</strong> 1/4컵</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:13"><strong>생강:</strong> 10g</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:14"><strong>새우젓:</strong> 2큰술</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:15"><strong>통마늘:</strong> 200g</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:17"><strong>중간 고춧가루:</strong> 1컵</li>
<li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>설탕:</strong> 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="29:1-29:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="31:1-36:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:49"><strong>배추 절이기:</strong> 배추 줄기 부분을 한 입 크기로 썰어 소금물에 3시간 절인다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:67"><strong>총각무 절이기:</strong> 총각무를 세로로 4~6등분하고, 무청은 5~6cm 길이로 잘라 꽃소금을 뿌려 1시간 절인다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:70"><strong>양념장 만들기:</strong> 불린 건고추, 사과, 양파, 밥, 멸치액젓, 생강, 새우젓, 마늘을 믹서에 갈아 양념장을 만든다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:49"><strong>버무리기:</strong> 절인 배추와 총각무를 물에 헹궈 물기를 짜고, 양념장과 버무린다.</li>
<li data-sourcepos="35:1-36:0"><strong>실파, 부추 넣기:</strong> 실파와 부추를 넣고 버무려 완성한다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="37:1-37:17">돼지고기 배추지짐 레시피</h3><p data-sourcepos="39:1-39:66"><strong>재료:</strong> 돼지고기, 배추, 양파, 간장, 설탕, 참기름 등 (자세한 레시피는 알토란 방송 또는 요리 블로그 참고)</p><p data-sourcepos="41:1-41:51"><strong>만드는 법:</strong> 돼지고기와 채소를 볶아 간장, 설탕, 참기름 등으로 간을 맞춰 지져낸다.</p><p data-sourcepos="43:1-43:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="45:1-48:0">
<li data-sourcepos="45:1-45:51"><strong>아삭한 식감:</strong> 배추는 줄기 부분만 사용하고, 총각무는 달고 아삭한 것을 선택한다.</li>
<li data-sourcepos="46:1-46:46"><strong>감칠맛:</strong> 건고추를 불려 갈아 넣으면 맛김치의 풍미를 더욱 살릴 수 있다.</li>
<li data-sourcepos="47:1-48:0"><strong>궁합:</strong> 돼지고기 배추지짐은 맛김치와 환상적인 궁합을 자랑한다.</li>
</ul><p data-sourcepos="49:1-49:54"><strong>참고:</strong> 자세한 레시피와 더 많은 요리 정보는 알토란 방송 또는 요리 블로그를 참고하세요.</p><p data-sourcepos="51:1-51:11">[ 삽입 예시]</p><ul data-sourcepos="53:1-57:0">
<li data-sourcepos="53:1-53:11">김하진 셰프 사진</li>
<li data-sourcepos="54:1-54:35">맛김치 만들기 과정 사진 (배추 절이기, 양념 버무리기 등)</li>
<li data-sourcepos="55:1-55:17">돼지고기 배추지짐 완성 사진</li>
<li data-sourcepos="56:1-57:0">맛김치와 돼지고기 배추지짐을 함께 곁들인 상차림 사진</li>
</ul><p data-sourcepos="58:1-58:36"><strong>주의:</strong> 은 저작권 문제를 고려하여 사용해야 합니다.</p><p data-sourcepos="60:1-60:11"><strong>추가 정보:</strong></p><ul data-sourcepos="62:1-64:0">
<li data-sourcepos="62:1-62:48">알토란 방송 다시보기를 통해 더욱 자세한 레시피와 요리 과정을 확인할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="63:1-64:0">다양한 요리 블로그에서 김하진 셰프의 레시피를 참고하여 자신만의 맛을 더할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="65:1-65:12"><strong>본문 외 정보:</strong></p><ul data-sourcepos="67:1-69:0">
<li data-sourcepos="67:1-67:54"><strong>김하진 셰프:</strong> 알토란에 출연하며 다양한 한식 레시피를 소개하는 유명 요리 연구가입니다.</li>
<li data-sourcepos="68:1-69:0"><strong>알토란:</strong> MBN에서 방송되는 요리 프로그램으로, 다양한 한식 레시피를 소개합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="70:1-70:48"><strong>이 정보가 맛김치와 돼지고기 배추지짐 요리를 만드는 데 도움이 되기를 바랍니다.</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:30">김하진 맛김치 & 돼지고기 배추지짐 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:80"><strong>알토란 김하진 셰프의 초여름 김치와 돼지고기 배추지짐 레시피</strong>는 맛김치의 감칠맛과 돼지고기의 풍미가 어우러진 환상적인 궁합을 자랑합니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:11">맛김치 레시피</h3><p data-sourcepos="7:1-7:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-15:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:24"><strong>배추:</strong> 1통 (줄기 부분만 사용)</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:12"><strong>물:</strong> 15컵</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:13"><strong>꽃소금:</strong> 3컵</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:13"><strong>총각무:</strong> 1단</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:14"><strong>실파:</strong> 200g</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>부추:</strong> 200g</li>
</ul><p data-sourcepos="16:1-16:7"><strong>양념장</strong></p><ul data-sourcepos="18:1-28:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:11"><strong>물:</strong> 3컵</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:17"><strong>불린 건고추:</strong> 20개</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:20"><strong>사과, 양파:</strong> 각 200g</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:13"><strong>밥:</strong> 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:16"><strong>멸치액젓:</strong> 1/4컵</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:13"><strong>생강:</strong> 10g</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:14"><strong>새우젓:</strong> 2큰술</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:15"><strong>통마늘:</strong> 200g</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:17"><strong>중간 고춧가루:</strong> 1컵</li>
<li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>설탕:</strong> 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="29:1-29:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="31:1-36:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:49"><strong>배추 절이기:</strong> 배추 줄기 부분을 한 입 크기로 썰어 소금물에 3시간 절인다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:67"><strong>총각무 절이기:</strong> 총각무를 세로로 4~6등분하고, 무청은 5~6cm 길이로 잘라 꽃소금을 뿌려 1시간 절인다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:70"><strong>양념장 만들기:</strong> 불린 건고추, 사과, 양파, 밥, 멸치액젓, 생강, 새우젓, 마늘을 믹서에 갈아 양념장을 만든다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:49"><strong>버무리기:</strong> 절인 배추와 총각무를 물에 헹궈 물기를 짜고, 양념장과 버무린다.</li>
<li data-sourcepos="35:1-36:0"><strong>실파, 부추 넣기:</strong> 실파와 부추를 넣고 버무려 완성한다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="37:1-37:17">돼지고기 배추지짐 레시피</h3><p data-sourcepos="39:1-39:66"><strong>재료:</strong> 돼지고기, 배추, 양파, 간장, 설탕, 참기름 등 (자세한 레시피는 알토란 방송 또는 요리 블로그 참고)</p><p data-sourcepos="41:1-41:51"><strong>만드는 법:</strong> 돼지고기와 채소를 볶아 간장, 설탕, 참기름 등으로 간을 맞춰 지져낸다.</p><p data-sourcepos="43:1-43:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="45:1-48:0">
<li data-sourcepos="45:1-45:51"><strong>아삭한 식감:</strong> 배추는 줄기 부분만 사용하고, 총각무는 달고 아삭한 것을 선택한다.</li>
<li data-sourcepos="46:1-46:46"><strong>감칠맛:</strong> 건고추를 불려 갈아 넣으면 맛김치의 풍미를 더욱 살릴 수 있다.</li>
<li data-sourcepos="47:1-48:0"><strong>궁합:</strong> 돼지고기 배추지짐은 맛김치와 환상적인 궁합을 자랑한다.</li>
</ul><p data-sourcepos="49:1-49:54"><strong>참고:</strong> 자세한 레시피와 더 많은 요리 정보는 알토란 방송 또는 요리 블로그를 참고하세요.</p><p data-sourcepos="51:1-51:11">[ 삽입 예시]</p><ul data-sourcepos="53:1-57:0">
<li data-sourcepos="53:1-53:11">김하진 셰프 사진</li>
<li data-sourcepos="54:1-54:35">맛김치 만들기 과정 사진 (배추 절이기, 양념 버무리기 등)</li>
<li data-sourcepos="55:1-55:17">돼지고기 배추지짐 완성 사진</li>
<li data-sourcepos="56:1-57:0">맛김치와 돼지고기 배추지짐을 함께 곁들인 상차림 사진</li>
</ul><p data-sourcepos="58:1-58:36"><strong>주의:</strong> 은 저작권 문제를 고려하여 사용해야 합니다.</p><p data-sourcepos="60:1-60:11"><strong>추가 정보:</strong></p><ul data-sourcepos="62:1-64:0">
<li data-sourcepos="62:1-62:48">알토란 방송 다시보기를 통해 더욱 자세한 레시피와 요리 과정을 확인할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="63:1-64:0">다양한 요리 블로그에서 김하진 셰프의 레시피를 참고하여 자신만의 맛을 더할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="65:1-65:12"><strong>본문 외 정보:</strong></p><ul data-sourcepos="67:1-69:0">
<li data-sourcepos="67:1-67:54"><strong>김하진 셰프:</strong> 알토란에 출연하며 다양한 한식 레시피를 소개하는 유명 요리 연구가입니다.</li>
<li data-sourcepos="68:1-69:0"><strong>알토란:</strong> MBN에서 방송되는 요리 프로그램으로, 다양한 한식 레시피를 소개합니다.</li>
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드림열차 나눔공간
맛김치 만들기 김하진 돼지고기배추지짐 235회
이채영
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24.08.25 00:38
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