나또 (納豆 なっ-とう) 는
일본의 전통 콩 식품입니다.
우리나라의 청국장 처럼, 삶은 콩에
나또균을 넣어 발효 시킨 음식입니다.
다만, 청국장과 다른 점은 소금 간을
하지 않기 때문에 저염 식품이고,
생식을 한다는 점이 차이점입니다.
다이어트 식품으로도 많이 알려져 있어
은근히 국내에서도 대중적인
인기를 끌고 있습니다.
콩의 발효된 특유의 냄새가 있지만 청국장도
만만치 않기 때문에 콩 발효식품을 좋아하시는
분들에게는 큰 문제가 되지 않을 것 같습니다.
오늘 포스팅은 나또 먹는 법,
나또 효능에 대해서 알아보도록 하겟습니다~~
1. 나또 먹는 법
- 나또는 생으로 먹는 것이 가장 일반적입니다
- 가열하지 않고 먹으니 효능을
그대로 섭취할 수 있다는 장점이 있음
- 밥과 비벼 먹음
- 볶음밥을 만들어 나또를 얹어 먹음
- 채소와 함께 나또를 버무려 먹음
2. 나또 효능
- 혈당 관리가 필요한..
즉, 당뇨병 환자들에게 정말 좋은 음식임
- 심혈관 질환 예방에도 도움이 되는데,
예를 들어 나또에는 키나제라는 혈전
용해 성분이 들어있어, 카라콜레인이라는
성분은 순환에 좋음
- 고혈압 등 심혈관 문제 예방에 좋음
- 나또는 치매 예방등 뇌활동에 도움이
됨(비타민E 가 많이 들어 있어 두뇌 건강에 효과적)
- 골다공증 예방에 나또는 매우 좋음(칼슘과
비타민K2가 들어있어 뼈를 튼튼하게 해줌)
- 나또는 식이섬유가 많아 다이어트에 매우 좋음
- 여성 건강에 좋은데 그 이유가
이소플라본이라는 여성 호르몬이 들어 있어,
이것은 에스토겐 호르몬과 매우 유사함
- 위점막을 보호해줘 위장병 예방에도 매우 좋음
이상으로 나또 효능과 나또 먹는 법에
대해서 알아봤습니다. 이 포스팅을 쓰면서도
정말 이렇게 좋은 음식이라면,
반드시 내 가족에게도 구매하여
전해줘야 겠다는 생각이 듭니다.
약으로 치료하는 것이 아니라 일상적인
음식으로 몸을 다스리는 것이 가장 좋은
것이라는 것을,,, 새삼 중요하다라는
느낌을 받습니다.
여러분들도 나또 를 한번 시도해보시길 ...~
낫토효능, 낫또효능, 나또효능?
우리나라에 청국장이 있다면
일본에는 낫또가 있다?
우리나라의 청국장과 비슷하지만
조금은 다른 낫또는 예전에 몰랐지만 어느
순간부터 우리나라에 많이
알려지기 시작한듯 합니다.
요즘에는 낫또하면 모르는 분들이
없을정도로 많이 알려져 있으며 그 놀라운
효능에 대하여 관심또한
많아지고 있는듯 합니다.
오늘은 낫또효능, 나또효능, 낫토효능에
대하여 간단하게 알아보도록 하겠습니다.
낫토
영어로는 Natto라고 표기할수 있으며
청국장 및 메주와 마찬가지로 대두를 발효
시켜 만들어집니다.
나또 또는 나토등으로 많이들 말하지만
한국어로 정확하게 표현한다면 낫토라고
합니다.
세계 제 5대 건강식품중에 하나라고
선정되고서 부터 많은 사람들에게 관심을
받기시작했습니다.
낫토효능, 낫또효능, 나또효능?
1. 각종 혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
낫토에는 나토키나아제 효소가 풍부하게
들어있기 때문에 혈관속 노폐물을 제거
하고 노폐물이 쌓여서 혈관을 막는것을
예방하기 때문에 뇌졸증 및 심근경색과
같은 혈관관련 질환의 예방에 도움이 된다고 합니다.
2. 다이어트에 도움이 됩니다.
요즘들어 낫토하면 다이어트를
떠올리는 분들이 부쩍 많이 는것같습니다.
낫토에는 엄청나게 풍부한 식이섬유가
들어있기 때문에 섭취시 포만감을 오래도록
유지할수 있도록 도와주어 자동적으로
음식량을 조절하게 되서 다이어트에 도움이
될수 있다고 합니다.
3. 변비예방에 도움이 됩니다.
위에서 잠깐 언급했지만 일본은 낫토,
한국은 청국장 이라고 생각하시면 됩니다.
대두를 발효시킨 음식으로 풍부한 식이섬유
[뮤신]와 유산균이 장운동을 도와주어
몸속깊숙이 있을수 있는 숙변까지 제거가
가능할정도로 훌륭한 변비예방 식품이라고
합니다.
4. 뼈건강에 도움이 됩니다.
낫토에는 칼슘이 풍부하게 들어있기
때문에 성장기 어린이들의 뼈성장이나 나이
많은 노인들의 관절염 또는 골다공증
예방에 도움이 될수 있다고 합니다.
5. 숙취해소에 도움이 된다고 합니다.
숙취로 고생하는 분들의 대부분은
알코올로 인하여 몸속에 아세트알데히드가
생성되기 때문이라고 합니다.
낫토는 몸속에 아세트알데히드가
생성되는 것을 억제한다고 알려져 있으며
이로인해 숙취를 해소하고 간을 건강하게
만들어주는대에 도움이 된다고 합니다.