스크랩 에버그린농장님의 약도라지~

[신윤철선교사]

에버그린농장님의 약도라지

안녕하세요~ 11월 12월 프로방스 마켓 체험단을 맡고 있는 헤이맨입니다. ^^

12월 두번째 체험상품으로

오늘은 도라지를 가지고 왔어요~
화천에 에버그린농장님의 약도라지 랍니다.

산을 첫 개간한 땅에 3년간 키운 약도라지~

도라지는 반찬으로도 많이 먹고

감기에 걸렸을때 배와 꿀, 도라지를 넣고 다려먹기도 하죠~

도라지는 특히

호흡기질환, 기관지쪽에 효능이 좋은 식품으로 알려져 있는데요~

그외에도 좋은 효능이 아주 많은 식품이랍니다.

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기관지염증, 호흡기질환외에

면역기능을 높여주는데도 아주 효능이 좋구요~
콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관질환을 예방해준답니다.

피부진정효과와 감기예방

항균, 해독작용, 해열효과등

각종 성인병 예방에도 아주 좋은 식품이예요~

배송받은 모습이예요~

튼튼한 박스안에 도라지 종류별로 포장되어서 왔어요~

왼쪽부터 특A품, 특L품, 작은사이즈입니다.  ^^

작은사이즈는 껍질까서

무침이나 볶아먹기에 딱 좋구요~

특L품은 선물하기에도 좋고 정과를 만들때 좋은거 같아요~

이것도 까서 반찬해먹어도 좋구요~

특A품은 약재로 쓰기에 좋다고 합니다.  ^^

전 특L품으로 도라지 정과를 만들어 봤어요~ ^^

정과를 만들때는

껍질은 벗기지 않으셔도 되구요~
그냥 ?끗하게 손질해서 씻어만 주면 됩니다.

집에 오쿠가 있어서

오쿠 홍삼정과 만드는 코스로 만들어 봤어요~

오쿠내솥 가득 도라지를 넣고

꿀반병~~

그리고 홍삼정과 코스를 누르기만 하면

도라지정과 만들기 너무 쉽네요~  ㅎ

이렇게 만든 도라지 정과는 그냥 먹기 보다

꾸덕하게 말려서 먹어야 쫀득하니 맛나답니다.

정과를 만들고 남은 도라지진액은

끓여서 도라지청을 만들어봤어요~

냄비에 옮겨 담아서 처음엔 센불에 끓이다가

팔팔 끓기 시작하면 약불로 놓고

천천히 저어주면서 끓여주세요~

자칫 한눈을  팔면 후루룩 넘쳐 버릴수 있으니

불위에 올려놓고 다른 일 하시면 위험하답니다.

조금 시간이 걸리더라도

꼭 저어주면서 옆에서 지켜보세요~

완성된 도라지정과와 도라지청입니다.

도라지정과는 손님왔을때

다과상에 한두뿌리 올려놓으면 칭찬받으실거예요~

감기예방으로

매일 한뿌리씩 드시는것도 좋겠죠? ^^

작은 도라지는 껍질까서~
하루종일 찬물에 우려내었다가

도라지나물볶음도 만들어 봤는데~~

정말 맛있네요~

도라지랑 오이넣고 무침해 먹어도 맛날거 같아요~  ^^

가격표

특 L품 1키로 12,000원

특품 5키로 6만원(무료배송) 

길쭉하니(20cm이상) 빠져서 선물용으로 좋구요,

반찬해먹을려고 까기도 젤 편해요.)

특 A품 1키로 12,000원

A품 5키로  6만원(무료배송)

이거는 인삼이나 장뇌처럼 잔가지가 여러개라

도라지청이나, 말려서 약재로 쓰거나

탕을 내리거나 그러면 좋습니다.

작은거 1키로 7,000원

작은거 5키로  35000원 (무료배송)

     *5키로 부터는 택배비 없습니다~

담금주용 1키로 12000원

(끼어서 가세요~^^)

그럼 평가 들어갑니다.

 

포장상태 : 4.9점

박스도 튼튼하게 포장상태도 아주 좋았습니다.

다만  애호박박스랑서 0.1점 뺐습니다.

제품상태 : 5점

도라지 모두 단단하니 껍질도 얇고

상태가 최상이었어요~

가격 : 5점

가격은 다른곳과 비교하였을때

괜찮은 가격입니다.

맛 : 5점

도라지 특유의 아린맛도 적당히 나고

충분히 우려서 반찬을 만들면

식감도 좋고~  아린맛도 없어요~

정과를 만들어도 먹기 참 좋습니다.

" 프로방스 집꾸미기 체험단으로 제공받아 작성한 후기입니다."