스크랩 잎 줄기 뿌리 통째로 먹는 삼무루지 새싹삼을 아시나요?

[호박조우옥]

잎 줄기 뿌리 통째로 먹는 삼무루지 새싹삼을 아시나요?

장성에 있는 삼무루지 새싹삼 농장에 다녀왔습니다.
삼무루지 새싹삼은 산삼이 자랄 수 있는 환경을 만들어 소중한 생명을 키우듯

정성껏 기른 명품 농산물이라고 합니다. 특허받은 설비와 특허받은 영양분으로

재배한 새싹삼은 인삼의 중요 성분인 사포닌 함량이 기존 수삼보다 높으며

특히 새싹삼의 잎은 뿌리보다 사포닌 함량이 많아 영양적 가치가 풍부한 식품재료라고 합니다.

수많은 화분에 8단으로 새싹삼이 자라고 있었습니다.

초록색 새싹 삼 잎만보아도 웰빙이 저절로 되는 기분이지요

삼무루지 새싹삼은 잎과 줄기는 물론 뿌리까지 모두 꼭꼭 씹어 먹을수 있는
웰빙 건강 명품 농산물이라고 합니다. 처음으로 농장을 방문하며 수많은
삼무루지 새싹삼을 보고 놀랐습니다. 비닐하우스에서 키우고 있었습니다.

새싹삼 잎의 사포닌 함량은 저년근일수록 높다고 합니다.
새싹삼의 복용방법은 깨끗이 씻은후 뿌리, 줄기, 잎순으로 꼭꼭 씹어 드셔도 좋고

쌈채소, 샐러드, 무침, 부침, 새싹삼 김치 등으로 조리하여 드셔도 좋다고 합니다.

우유나 두유, 요구르트에 갈아서 드셔도 좋구요.

그냥 드셔도 인삼 특유의 향이 좋더라구요. 처음으로 농장에 가보고
놀라웠습니다. 비닐하우스안에 재배되고 있는 삼무루지 새싹삼 볼수록 신비롭게 보였지요.

8단으로 화분에 심어져 있는 수많은 새싹삼을 보고 1년된 모종삼을 사다가 심어 2달정도

키우면 상품으로 출하가 된다고 하셨습니다.

예전부터 어릴적에 기력이 없어 피곤하고 병치레를 많이 했던 시절에는
아주 귀하게 여겼던 인삼을 먹으면 금새 기력을 되찾고 원기가 되돌아 왔던 기억이 있습니다.
면역력 증진과 치매예방과 학습기억력 향상과 피로회복, 신진대사 촉진에
웰빙 건강 식품으로 각광을 받고있는 삼무루지 새싹삼 드시고 건강하게 보내시기 바랍니다.

작업중인 모습입니다. 어린 모삼을 심고 있는 모습이지요.

1년된 어린 모삼입니다.

 

어린 모삼을 심는 과정입니다. 긴 막대기 같은것으로 뿌리부분을 눌러 심으시더라구요.

어린 모삼에서 예쁘게 새싹이 올라온 모양입니다. 예쁘지요.

모삼이 점점 변화하며 커가는 모습입니다

삼무루지 새싹삼

2달정도 키우면 상품으로 출하되어 식탁위에 샐러드나
요구르트에 갈아서 마시기도 하고 고기와 함께 쌈싸서 드실때 함께 넣어 드시면 좋다고 합니다.

아니면 그냥 꼭꼭 씹어 드셔도 향도 좋고 사포닌 성분이 많아 건강에도 좋다고 합니다.

삼무루지 새싹삼

농장 한쪽에 술로 담겨있어 사진 찍어 보았습니다.
삼무루지 새싹삼주 보기만해도 저절로 건강해지는 느낌이지요. 

비닐하우스안에 새싹삼들이 초록색으로 예쁘게 자라고
있었는데 보기만해도 저절로 웰빙이 느껴지고 건강해지는 기분이었지요.
예전부터 인삼하면 몸에 힘이 생기는 보약같은 생각들을 많이 하고 자랐지요

농장에 와서 직접 새싹삼을 키우는 모습을 보니 커가는 새싹삼들이 신기하게
보이고 모종삼을 심어 쑤욱 내민 여린 순들이 커가며 변화하는 모습들이
신비롭게만 보였지요. 요즘에 건강 웰빙식품으로 각광을 받고있는
삼무루지 새싹삼 많이 드시고 건강하시기 바랍니다.

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