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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:30">생합탕 끓이는 법: 시원하고 칼칼한 조개탕 만들기</h2><p data-sourcepos="3:1-3:17"><strong>[: 신선한 생합]</strong></p><p data-sourcepos="5:1-5:104">싱싱한 생합으로 끓여내는 시원하고 칼칼한 생합탕은 그 어떤 술안주에도 뒤지지 않는 별미입니다. 끓이는 방법은 간단하지만, 깊은 맛을 내기 위해서는 몇 가지 팁을 기억하는 것이 좋습니다.</p><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-17:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:9">생합: 1kg</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:9">물: 1.5L</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:10">청양고추: 2개</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:10">대파: 1/2대</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:12">다진 마늘: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:8">소금: 약간</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:8">후추: 약간</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0">맛술: 2큰술 (선택)</li>
</ul><p data-sourcepos="18:1-18:8"><strong>레시피:</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-26:0">
<li data-sourcepos="20:1-20:63"><strong>생합 손질:</strong> 생합은 껍질을 박박 문질러 깨끗하게 씻은 후, 소금물에 30분 정도 담가 해감을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:36"><strong>육수 준비:</strong> 냄비에 물을 붓고 맛술을 넣어 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:40"><strong>조개 넣기:</strong> 끓는 물에 해감한 생합을 넣고 뚜껑을 덮습니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:50"><strong>조절:</strong> 조개 입이 벌어지면 불을 줄이고, 국물이 끓어오르면 거품을 걷어냅니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:45"><strong>양념:</strong> 다진 마늘, 어슷썰기한 청양고추, 대파를 넣고 간을 맞춥니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>마무리:</strong> 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="27:1-27:20"><strong>[: 끓고 있는 생합탕]</strong></p><p data-sourcepos="29:1-29:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="31:1-35:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:48">생합은 너무 오래 끓이면 질겨지므로, 입이 벌어지면 바로 불을 끄는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:25">국물이 싱거우면 소금으로 간을 더해주세요.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:33">취향에 따라 팽이버섯이나 쑥갓을 넣어 먹어도 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0">칼칼한 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 많이 넣어주세요.</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:18"><strong>[: 완성된 생합탕]</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:38"><strong>시원하고 칼칼한 생합탕 한 그릇으로 든든하게 속을 채워보세요!</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:26"><strong>생합탕 조개탕 집밥 요리 레시피</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:18"><strong>[: 생합탕과 소주]</strong></p><p data-sourcepos="44:1-44:17"><strong>[: 생합탕과 밥]</strong></p><p data-sourcepos="46:1-46:26"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 팽이버섯]</strong></p><p data-sourcepos="48:1-48:24"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 쑥갓]</strong></p><p data-sourcepos="50:1-50:26"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 청양고추]</strong></p><p data-sourcepos="52:1-52:24"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 대파]</strong></p><p data-sourcepos="54:1-54:27"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 다진 마늘]</strong></p><p data-sourcepos="56:1-56:24"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 소금]</strong></p><p data-sourcepos="58:1-58:24"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 후추]</strong></p><p data-sourcepos="60:1-60:24"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 맛술]</strong></p><p data-sourcepos="62:1-62:23"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 물]</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="9:1-9:9">생합: 1kg</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:9">물: 1.5L</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:10">청양고추: 2개</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:10">대파: 1/2대</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:12">다진 마늘: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:8">소금: 약간</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:8">후추: 약간</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0">맛술: 2큰술 (선택)</li>
</ul><p data-sourcepos="18:1-18:8"><strong>레시피:</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-26:0">
<li data-sourcepos="20:1-20:63"><strong>생합 손질:</strong> 생합은 껍질을 박박 문질러 깨끗하게 씻은 후, 소금물에 30분 정도 담가 해감을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:36"><strong>육수 준비:</strong> 냄비에 물을 붓고 맛술을 넣어 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:40"><strong>조개 넣기:</strong> 끓는 물에 해감한 생합을 넣고 뚜껑을 덮습니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:50"><strong>조절:</strong> 조개 입이 벌어지면 불을 줄이고, 국물이 끓어오르면 거품을 걷어냅니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:45"><strong>양념:</strong> 다진 마늘, 어슷썰기한 청양고추, 대파를 넣고 간을 맞춥니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>마무리:</strong> 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="27:1-27:20"><strong>[: 끓고 있는 생합탕]</strong></p><p data-sourcepos="29:1-29:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="31:1-35:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:48">생합은 너무 오래 끓이면 질겨지므로, 입이 벌어지면 바로 불을 끄는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:25">국물이 싱거우면 소금으로 간을 더해주세요.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:33">취향에 따라 팽이버섯이나 쑥갓을 넣어 먹어도 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0">칼칼한 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 많이 넣어주세요.</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:18"><strong>[: 완성된 생합탕]</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:38"><strong>시원하고 칼칼한 생합탕 한 그릇으로 든든하게 속을 채워보세요!</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:26"><strong>생합탕 조개탕 집밥 요리 레시피</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:18"><strong>[: 생합탕과 소주]</strong></p><p data-sourcepos="44:1-44:17"><strong>[: 생합탕과 밥]</strong></p><p data-sourcepos="46:1-46:26"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 팽이버섯]</strong></p><p data-sourcepos="48:1-48:24"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 쑥갓]</strong></p><p data-sourcepos="50:1-50:26"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 청양고추]</strong></p><p data-sourcepos="52:1-52:24"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 대파]</strong></p><p data-sourcepos="54:1-54:27"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 다진 마늘]</strong></p><p data-sourcepos="56:1-56:24"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 소금]</strong></p><p data-sourcepos="58:1-58:24"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 후추]</strong></p><p data-sourcepos="60:1-60:24"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 맛술]</strong></p><p data-sourcepos="62:1-62:23"><strong>[: 생합탕에 넣어 먹는 물]</strong></p></div>
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생합탕 끓이는법
한상엽
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25.01.24 21:45
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