수분 손실은 전 세계 식단에서 건강한 음식을 제거하고 과도한 사망을 유발하는 만성 질환을 증가시킵니다.

[아름이]

수분 손실은 전 세계 식단에서 건강한 음식을 제거하고 과도한 사망을 유발하는 만성 질환을 증가시킵니다.

날짜:2022년 12월 14일
원천:Harvard TH Chan 공중 보건 학교
요약:
새로운 보고서에 따르면 부적절한 수분으로 인해 과일, 채소 및 견과류 생산이 3-5% 감소하고 건강 식품 소비 손실 및 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 및 특정 암을 포함한 관련 질병으로 인해 매년 약 427,000명이 초과 사망하는 것으로 추산됩니다. 연구. 인간 건강에 대한 불충분한 야생(동물) 수분 매개자의 인간 건강 피해를 정량화한 최초의 연구입니다.

연구에 따르면 부적절한 수분으로 인해 과일, 채소 및 견과류 생산이 3-5% 손실되고 건강 식품 소비 손실 및 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 및 특정 암을 포함한 관련 질병으로 인해 매년 약 427,000명이 초과 사망하는 것으로 추정됩니다. Harvard TH Chan 공중 보건 학교가 이끄는. 인간 건강에 대한 불충분한 야생(동물) 수분 매개자의 인간 건강 피해를 정량화한 최초의 연구입니다.

"생물다양성 논의에서 중요한 누락 부분은 인간 건강과의 직접적인 연관성이 없다는 것입니다. 이 연구는 수분 매개자의 손실이 이미 전립선암이나 약물 사용 장애와 같은 다른 세계적 건강 위험 요소와 함께 건강에 영향을 미치고 있음을 입증합니다. " 행성 건강의 수석 연구 과학자이자 환경 보건부이자 연구의 수석 저자 인 Samuel Myers는 말했습니다.

이 연구는 2022년 12월 14일 환경 건강 관점( Environmental Health Perspectives)에 게재될 예정입니다.

자연 시스템에 대한 인간의 압력 증가는 현재 몬트리올에서 열리는 COP 15 UN 생물 다양성 회의의 주제인 생물 다양성의 놀라운 손실을 초래하고 있습니다. 여기에는 연간 1~2%의 곤충 개체 수 감소가 포함되며, 일부에서는 향후 수십 년 동안 임박한 "곤충 대재앙"에 대해 경고합니다. 곤충 종 중 핵심은 작물 품종의 4분의 3의 수확량을 늘리고 과일, 채소, 견과류와 같은 건강 식품을 재배하는 데 중요한 수분 매개체입니다. 토지 사용의 변화, 유해한 살충제 사용 및 기후 변화의 진행은 야생 수분 매개자를 위협하여 인간의 건강한 식품 공급을 위태롭게 합니다.

연구원들은 아시아, 아프리카, 유럽 및 라틴 아메리카 전역의 수백 개의 실험 농장 네트워크에서 얻은 경험적 증거가 포함된 모델 프레임워크를 사용하여 가장 중요한 수분 매개체 의존 작물에 대한 "수분 매개체 수확량 차이"를 살펴보았습니다. 수분 부족으로 농작물 손실이 발생했습니다. 그런 다음 그들은 수분의 변화가 국가별 식이 위험과 사망률에 미칠 수 있는 건강 영향을 추정하기 위해 글로벌 위험-질병 모델을 사용했습니다. 또한 그들은 3개 사례 연구 국가에서 수분 손실로 인한 경제적 가치 손실을 계산했습니다.

그 결과 손실된 식량 생산은 저소득 국가에 집중되었지만 건강 부담은 비전염성 질병의 비율이 더 높은 중간 및 고소득 국가에서 더 컸습니다. 지리적 분포는 일반적으로 지구 환경 변화로 인한 건강 영향이 남아시아 및 사하라 사막 이남 아프리카와 같은 지역의 가장 가난한 인구에 집중되어 있다는 점에서 다소 이례적이었습니다. 여기서 인구가 많은 중간소득 국가인 중국, 인도, 인도네시아, 러시아가 가장 큰 부담을 겪었다.

이 분석은 또한 저소득 국가들이 수분 부족과 잠재적으로 총 농업 가치의 10~30%에 해당하는 낮은 수확량으로 인해 상당한 농업 소득을 잃었다는 것을 보여주었습니다.

"결과가 놀랍게 보일 수 있지만 전 세계 식량 시스템과 인구 뒤에 있는 요인의 복잡한 역학을 반영합니다. 이러한 유형의 학제간 모델링을 통해서만 문제의 규모와 영향에 대해 더 나은 해결책을 얻을 수 있습니다." -저자 Timothy Sulser, 국제 식량 정책 연구소 선임 과학자.

야생 꽃가루 매개자를 보호하기 위한 전략은 환경 문제일 뿐만 아니라 건강 및 경제 문제이기도 합니다. “이 연구는 꽃가루 매개자를 돕기 위해 너무 적게 하는 것이 자연뿐만 아니라 인간의 건강에도 해를 끼친다는 것을 보여줍니다.

출처 : https://www.sciencedaily.com/