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<P>평양 온반</P>
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<P>신의주 출신의 이애란 교수가 북한 전통음식 연구원을 차리고 부설로 식당을 내어</P>
<P>평양냉면을 먹어보았습니다. 가격은 7천원으로 저렴한데 인스턴트 냉면 육수와 질긴 면의 느낌이 납니다.</P>
<P>불고기 집에서 후식으로 주는 인스턴트 육수와 면 맛이 납니다.</P>
<P>말로는 메밀로 제면하고 소고기와 동치미로 맛을 낸다고 하는데 분식집 가서</P>
<P>다대기 빼고 해주는 5천원 물냉면 맛과 비슷합니다.</P>
<P>비슷한 집을 고르라면 경동시장 평양냉면, 종로 3가 유진냉면, 선비옥과 비슷합니다.</P>
<P>가격 대비하여 제가 별로 추천하지 않는 집들이거든요..</P>
<P>이분이 남한에 내려와 식품영양학을 전공하고 자기 나름대로 북한 음식을 연구한</P>
<P>성과라고 하는데 제가 보기엔 그분 스스로 연구한 음식이지 북한의 맛은 아닌듯 합니다.</P>
<P>제 주관적인 평가이니 다른 분도 한번 드셔보시고 다른 평가를 해주시기 바랍니다.</P>
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<P>위치 링크합니다.</P>
<P><A href="http://pooh2607.blog.me/220710589074">http://pooh2607.blog.me/220710589074</A></P>
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카페 게시글
자유롭게 왁자지껄~
탈북 교수가 차린 종로3가 능라밥상
둥지냉면
추천 0
조회 210
16.06.15 21:09
댓글 5
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첫댓글 좋은 정보 감사합니다.
저도 몇번 들렸는데 가격대비 그럭저럭 먹을만 합니다.....그러나 정통이라고는 말할 수 없지요
이애란 집사가 개신교계의 지원을 많이 받는거 같습니다. 현재 탈북 단체에 가장 많이 지원해주는 종교가 개신교지요.
요즘 공부많이합니다. 감사합니다.
좋은 정보 감사 합니다