또 하나의 명품 똥..(?^^) 꼰삭 커피 이야기..

[라스포사]

세계적인 명품커피인 인도네시아의 코피루왁.

상당히 비싼 고급 커피이죠

사향고양이 시벳이 가장 잘 익은 커피열매를 따먹고

배설한 배설물에서 소화가 되지 않고 그대로 배설된

생두를 모아서 모아서....

바로 유명한 코피루왁 입니다

베트남에도 다람쥐가 먹고 배설한 커피콩으로 만든

코피루왁 같은게 있는데요

그게 바로 다람쥐똥커피랍니다

꼰삭커피라고 하는데 꼰삭이 베트남말로 다람쥐라고 하네요

 

면세점가격으로

원두는 1kg짜리가 30불, 우리돈으로 3만원정도..

원두를 갈아놓은 건 500g에 30불 3만원 정도랍니다..

베트남 다람쥐똥커피는 사향고양이 루왁(시벳)처럼

다람쥐가 체리를 먹고 배설한 것을 채취해서 만든 건데요.

자연환경에서 체리를 먹고 배설한 것을 보고

커피농장에서 이 변을 채취해서

커피빈으로 만들면서 유명해졌답니다

특유의 향이 있고 맛이 좋고 희귀한 커피라

가격이 좀 비싸다고 해요.. 

몸에도 좋다는데 확실한 근거는 없구요..

일명 '다람쥐똥 커피'로 유명한 커피입니다.

커피 수확철에 커피를 먹은 다람쥐의 배설물을 채취하여

만든 커피라 하여 그렇게 이름이 붙여졌습니다.

하지만 베트남에 그렇게 많은 다람쥐도 없고,,

사람 손으로 일일히 다람쥐의 배설물을 채취한다는 것도 말이 안되기 때문에

보통 베트남의 커피 수확철이 10월달에서 1월달입니다.

이때 다람쥐들이 제일 잘 먹는 시기가 있다고 하네요..

 그때 채취한 커피를 가지고 일명 '다람쥐 커피'라 이름을 지었다고도 합니다.

이런 똥(??? ㅋㅋㅋ) 커피가 비싸고 좋은 커피인 이유는

사향고양이나 다람쥐가 먹는 것은 가장 잘 익은 열매이고

또 동물의 소화기관을 거치는 동안 아주 특별하게 발효같은게 된다고 하네요

 ㅡ 옮겨온 글입니다.

 

[라스포사]

와운님,
자요, 마시세요.똥 커피 한 잔 !
이거 매우 비싼거래요..
특별히 와운님께만 드려요.. 우리 서로 사랑하는 사이니까..
아녜스 언니요?
언니는 알아서 잘 챙겨 마시겠죠, 뭐..
ㅎㅎㅎㅎ~~^^

백초님도좋아했는데우덜한테만카폐를맡겨두고카폐직무유기라미워서안드려요..(*__)~

[臥雲 金景郁]

내것까지 백초님께 드리세요 방장님을 그렇게 모셔서야 말이 안되지요
그리고 원래 나는 비위가 약해서 죽은사람 다시 깨어나는 커피라 해도
와운이는 똥커피는 일 없습네다 나는 에티오피아산 Arabicbean을
갈아서 마실랍니다 지금 독일시간 아침 8시가 막 지났으니 커피를
손수 갈아서 ㅎㅎㅎ 마시면서 사향고양이가 똥을 싼 코피루왁 이나
다람쥐 똥커피를 마시는 포사님, 백초님, 아녜스님을 떠 올리면서...
똥커피로 대접하려는 포사님 마음만 내가 받고 똥커피는 백초님께....bitte
그리고 참 가만히 생각해 봉이꺼네 얼마나 내가 얄미웠으면 사랑하는 사이라면서 똥커피를 마시라고 할까싶네요 그럼 먼저 바깥양반께 똥커피를