야쿠르트 제품 응용해서 요리 도전하기!!

[메가공]

야쿠르트에서 파는 유제품들과 식품들을 응용해
일상에서 맛있는 요리를 만들 수 있는데요~
이렇게 살포시 레시피를 가져와봤는데 어디 한번 요리 도전해볼까요?^^

아빠들도 좋아하는 삼겹살 크림치즈 파스타 대령이요~

아내뿐만 아니라 아빠들도 좋아하는 삼겹살 크림치즈 파스타 레시피!

한국야쿠르트에서 새롭게 출시한 끼리치즈를 활용한 크림치즈파스타를 만들어보기로해요~

<삼겹살 크림치즈파스타 준비 2인용 기준>

파스타 한 줌, 우유 2컵(종이컵),
삼겹살 1줄, 칵테일 새우 6개,
양송이 버섯 2개, 화이트 와인 1잔(소주잔),
끼리 딥앤크런치 2개
(끼리 크림치즈 포션도 좋아요!)
올리브오일, 소금, 후추,
파마산 치즈 가루 적당히

자, 그럼 재료 준비가 다 되셨으면 만들어 보기로 해요~^^!

양송이 버섯은 꼭지를 떼어 준 후 반으로 썰어 3등분 해주세요.
마늘은 씻은 후 꼭지를 제거 하신 후 0.5cm  폭으로 썰고 삼겹살은 너무 두툼하게 썰지 마시고 적당한 크기로 썰어 준비해주세요.

2인분 기준으로 해서 파스타 면을 동전 크기 정도로 잡으시면 적당하실 거예요.
먼저 냄비에 물을 넣어서 끓이세요~
이때 끓으면 소금 1큰술과 올리브 오일을 넣은 후 파스타 면을 넣고 8분간 삶은 다음 체를 밭쳐 면을 건져 놓으세요.
면 마다 조리시간이 다르기 때문에 표시되어 있는 시간에서 좀 일찍 삶아주시면 돼요.
삶은 면은 올리브유에 버무려 주시면 더 이상 붓지 않는답니다^^

예열된 후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어서 중간 불에서 볶아 주세요.
마늘 향이 올라오면 삼겹살을 넣어서 함께 조리하다가 어느 정도 익었을 때

새우를 넣고 볶은 후 화이트 와인 또는 청주를 부은 다음 20초간 휘져어 비린내를 날려주세요.

우유 1컵과 끼리 크림치즈 2큰술을 넣어 주신 후 끼리 크림치즈를 잘 풀어주세요.
나머지 우유는 1컵을 부어 주시면서 소금과 후추로 간을 해주시면 돼요.
이 때 불 조절은 약한 불에 데운 후 삶은 면을 넣고 중간 불에서 2분간 저어가며 볶아 주세요.

그릇에 담으실 때 긴 젓가락으로 돌돌 말아서 가운데 내려 놓으면 예쁘게 담으실 수 있어요.
다진 파슬리를 넣고 가장자리에 파마산 가루를 뿌려 주시면 돼요.
집에 피클이 있으시면 함께 담아서~
주말에 남편분들이 요리 하시잖아요~
아내가 좋아하는 크림 파스타 하실 때 삼겹살이랑 생크림 대신 프랑스,

스위스, 벨기에 등 치즈 선진국에서 선택한 No.1 끼리 크림 치즈로 간편하게 만들어 보세요!
아내 분이 무척 좋아하실 거예요.

간단하지만 고급스럽고 맛이 보장되는 영양간식으로도 좋은

LA찰떡을 만드는 사람의 정성을 가득담아 선물로 준비해보시는 건 어떨까요?

LA찰떡은 만들기도 쉽고 재료도 집에있는 재료들을 활용해서 만들어 주기 때문에 재료 재활용에도 아주 좋구요.
쫀득한 찹쌀 그리고 두뇌활동에 좋은 견과류와 성장기 아이들은 물론 주부님들도 골다공증 예방에도 좋고

 임산부들에게도 꼭 필요한 칼슘 섭취를 위한 내추럴플랜 우유도 듬뿍 들어있는 영양간식이랍니다!

역시나 LA찰떡도 야쿠르트 제품을 구매해 만들어 볼 수 있는데요~
그럼 어디 한번 볼까요~?

[LA찰떡 재료 준비]

찰쌀가루(마트용) 400g, 설탕 70g,
베이킹파우더 10g, 완두배기 70g,
팥배기 70g, 밤조림 90g, 우유 400cc

자, 재료준비가 다 되었다면 이제 만들어볼까요? ^_^

찹쌀은 먼저 고운체에 한번 내려주고, 베이킹 파우더를 넣고 다시 한 번 체에 내려주고 그 다음 설탕을 넣어서 골고루 섞어 줍니다.
체에 내린 찹쌀가루에 팥배기, 완두배기, 밤조림을 먼저 넣어서 알알이 찹쌀가루를 묻혀줍니다.

체에 내린 찹쌀가루에 팥배기, 완두배기, 밤조림을 먼저 넣어서 알알이 찹쌀가루를 묻혀줍니다.

여기에 준비한 내추럴플랜 우유를 조금씩부어주는데요.
농도는 골고루 섞이는 정도로 해주고 호두와 건포도도 넣어주는데

호두와 다른 재료들과 비슷한 크기로 잘라서 함께넣고 반죽을 해줍니다.

오픈팬 전체에 기름이나 버터를 골고루 발라주고 준비한 재료를 펴서 넣어주고,
두께를 비슷하게 만들어주기 위해 팬을 몇 번 바닥에 탁탁 쳐주면 균일하게 펴진답니다.

위에 토핑으로 아몬드 슬라이스를 골고루 뿌려줍니다.
오픈 180도에서 예열 후 35분을 구워주는데 오븐은 가정마다 출력상태가

다르기 때문에 시간을 굽기 정도를 보면서  체크를 해주셔아 합니다.

구어진 LA오븐찰떡은 바닥에 한 두번 쳐서 분리되게 해주고? 식힘망으로 옮겨서 한 김 식혀주면 완성입니다.

쫄깃하고 견과류가 듬뿍 들어가 영양간식으로 그만인 LA찰떡은

금방 구워 한 김 식혀 드셔도 좋지만, 냉장고에 얼려두었다가 해동시켜 간식으로 드셔도 좋답니다.

요즘처럼 추운 날은 따뜻한 우유와 함께 곁들여 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요.
견과류가 듬뿍 들어가서 고소~ 하고 찹살때문에 쫀득해서 정말 맛있겠어요!

대추라떼, 밤라떼 만드는 법

요즘 가정에서도 손 쉽게 만들어 마시게 되는 카페 음료들이 인기가 많은데요.
그 중 겨울에는 단연, 라떼가 최고가 아닌가 싶어요.
그래서 지난 설 차례상에 올랐던 대추,  밤, 내추럴플랜 우유로 건강까지 생각한 라떼를 만들어 봤어요!

[밤라떼, 대추라떼 재료 준비]

대추라떼
대추고 한 스푼(*대추고: 대추15개, 물 3컵),
우유 250ml, 꿀 한 스푼, 계피가루 조금

밤라떼
밤 5개, 우유 200ml, 꿀 한 스푼,
계피가루 조금

재료는 아주 간단하죠^^
재료가 준비가 되었으면 이제 만들어볼까요?

먼저 대추라떼에 쓰일 대추고를 만들어 볼게요~
대추는 깨끗하게 닦아서 칼로 돌려 깎아 씨를 빼줍니다.

냄비에 씨를 뺀 대추와 물 3컵을 넣고 끓이다가 중불로 줄여 뭉글해질때까지 끓여줍니다.
대추를 숟가락으로 눌러봐서 으깨지면 체에 걸려 다시 물기가 없어질 때까지 졸여줍니다.

대추가 많다면 미리 대추고를 만들어 냉장고에 넣어뒀다가 따뜻한 라떼로, 차로 드시면 좋아요.
대추는 소화기를 튼튼하고 편안하게 해주며, 심신을 안정시켜 스트레스를 해소시켜 준답니다.
잠이 오지 않는 추운 밤에 따뜻한 대추라떼나 대추차를 드신다면 심신이 안정되어서 금방 잠에 빠져들 수 있을 거예요.

[대추라떼]

우유 200ml, 대추고 1스푼,
꿀 1스푼, 계피가루 조금

우유는 컵에 반을 채우고 전자레인지에 30초 데워주고 미리 준비해둔 대추고 1스푼과 꿀을 넣어 잘 섞어 줍니다.

[밤라떼(마롱라떼)]
우유 200ml, 삶은 밤 5개, 꿀, 계피가루

밤은 팩에 담아 전자레인지에 3분 돌려주면 간단하게 익힐 수 있어서 불을 사용하지 않아도 된답니다.
이 방법은 밤라떼를 만들 때 뿐만 아니라 간단히 간식으로도 먹을 수 있는 꿀팁이예요!^.~
우유에 밤과 꿀을 넣고 핸드블랜더로 곱게 갈아줍니다.
곱게 갈아진 밤라떼를 컵에 2/3 채워줍니다.

라떼를 더욱더 부드럽게 만들기 위해 부드러운 우유 거품을 만들어 주는데요.
쉽게 우유거품기가 있다면 편한데, 저는 프렌치프레스가 있어서 풍성한 거품을 만들어  컵에 우유거품을 가득 채워줬어요.
겨울철 출출할 때 부담없이 먹을 수 있는 간식인 밤은 탄수화물,

단백질, 기타지방, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 발육과 성장에 좋은 식품이에요.
특히, 비타민 c가 많이 들어가 있어서 피부 미용과 감기예방에도 효과가 좋답니다^^

간단하게 밤라떼(마롱라떼), 대추라떼를 만들어 계핏가루 뿌려주고, 밤라떼에는

아몬드 슬라이스까지 뿌려주니 더 고소하고 은은한 계피향과 어우러지는 맛이 일품인데요.
우유거품을 풍성하게 만들어줬더니 더 부드럽게 즐길 수 있구요.
달콤한 꿀은 기호에 맞게 조절을 해주시면 됩니다.^^
집에서 간단하게 만들어보는 대추라떼와 밤라떼 어떠셨어요? 정말 간단하죠?
앞으로는 집에서 카페 분위기 내면서 즐겨보세요~!

차례상에 남은 대추나 밤은 먹을 일이 많지 않아서 냉동실에 한 번 들어가면 내년까지 안 나오고 있을 수 있는데.. ㅎㅎ;
이렇게 대추라떼나 밤라떼 해 먹으면 딱 좋겠네요~!

게다가 추운 겨울에는 따뜻한 차 한잔이 몸도 마음도 따뜻하게 녹여주는 효과가 있다고 하던데

여기에 따뜻한 우유의 부드러움을 듬뿍 담은 라떼 한 잔 이라면 더 좋겠어요! 호호호
기본 커피와 곁들이는 라떼도 좋지만 달콤하고 부드러운 밤라떼, 대추라떼가 함께라면 아무리 추운 겨울도 문제 없겠어요~!

야쿠르트 제품을 응용해서 만들 수 있는 요리들 소개해봤는데요~
야쿠르트 홈페이지에 접속하시면 다양한 유제품과 식품을 구매할 수 있으니 참고하심 좋을 것 같아요^^