오랫만에 만들어본 아몬드 쿠키

<DIV>   <IMG src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1251504A4F32665003" width=253 height=250> 2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예 출처:  여성시대 예천화   오랫만에 쿠키재료를 샀기때문에 무척 기분이 좋아서 할머니 드릴려고 오랫만에 솜씨발휘했어~ㅋㅋ   중간중간 과정사진이 많이 빠져있긴하지만 설명으로 대체하겠습니다.^^   설마 문제되거나 하지는 않겠지??ㅠㅠ   자~그럼 스타트 합니다!!     ◈ 재료 : 유기농 박력분 200g, 아몬드 파우더 80g, 통아몬드 50g(약 4~50개분량), 유기농설탕 80g, 버터 150g, 계란 1개, 소금 1g(1/4t), 깊은볼, 실리콘자루주걱     ◈ 미리 준비해 주세요^^   1. 계란은 깨뜨려 포크로 잘 풀어 준비합니다. 2. 버터는 실온에 미리 30분전에 꺼내어 준비합니다. 3. 밀가루에 아몬드 파우더를 섞어서 2번정도 채를 쳐서 고루 섞어주고 이물질을 걸러내고 사용합니다.   ◈  만들기 시~작~~   1. 물렁한 버터를 거품기로 부드럽게  풀어주고 유기농 설탕을 30초~1분정도 저어줍니다. 서걱거리는 느낌이 나지 않을때 까지 잘~저어 주세요^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/220A654D53496AD71C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="C__PowDCafe_106.jpg" exif="{}" actualwidth="550" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550" id="A_220A654D53496AD71C7320"/>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2165F14E53496A6A2E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="C__PowDCafe_107.jpg" exif="{}" actualwidth="550" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550" id="A_2165F14E53496A6A2E6ADB"/> <사진속 이미지와 설명이 약간 다를 수 있음!! 사진 속 이미지는 다른 쿠키의 공정 과정임!!>   2. 풀어놓은 계란을 한번에 붓지말고 3~5회에 걸쳐 나누어 넣으면서 버터가 분리되지않게 버터크림화를 진행합니다. (1분이상 저어주면 더 좋아요)       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2639954C53496C0532" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="C__PowDCafe_109.jpg" exif="{}" actualwidth="550" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550" id="A_2639954C53496C05320729"/>   3. 아몬드 가루와 체쳐둔 밀가루를 넣고 고무주걱을 세워가면서 고슬고슬하게 소보로 상태로만 섞어줍니다. 낱 밀가루가 보이지 않을 정도가 되면 반죽을 더이상 젓지 않습니다. (오래저으면 밀가루 글루텐이 형성되어 쿠키가 딱딱해져요.)     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22208B4B53496CA621" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="C__PowDCafe_110.jpg" exif="{}" actualwidth="550" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550" id="A_22208B4B53496CA621C1F5"/>       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2448144953496D2C14" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="20140412_180924.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2448144953496D2C14B937"/>     4. 지퍼백에넣어 냉장실에 30분 이상 넣었다가 구워주세요 수저로 쿠키반죽을 떠서 동그랗게 모양을 만들거나 김밥모양으로 2덩어리를 만들어 균일하게 20개로 잘라주세요.(이때 오븐을 예열해 주세요) 500원짜리 동전만하게 빚어서 총 40개 쿠키를 만들어 주세요     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2156324A53496D1C12" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="20140412_181342.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2156324A53496D1C12658B"/>     5. 글한 중간에 아몬드를 얹어 꾹 눌러주면 자연스러운 크랙이 생깁니다. 예열된 오븐온도 170도 12~15분 전후로 구워주세요.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255F324753496D7C09" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="20140412_202911.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_255F324753496D7C09C3CF"/> <완성 후 모습 입니당^^ 원랜 좀 더 이쁘게 해야하는데 손이 고자라서...ㅠㅠ>   더 자세한 이미지나 방법은 네이년이나 다음에게 물어보세요^^       문제시 자삭할게용^^    </DIV>