전자레인지로 푸딩처럼 부드러운 계란찜 만들기
재료 (1인분)
- 계란 2개
- 물 1/2컵 (100ml)
- 소금 약간
- 새우젓 약간 (선택)
- 참기름 약간 (선택)
만드는 법
- 계란 풀기: 계란을 볼에 깨뜨려 풀어줍니다. 체에 걸러 알끈을 제거하면 더욱 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다.
- 양념하기: 풀어 놓은 계란에 소금, 새우젓, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 새우젓과 참기름은 취향에 따라 가감해주세요.
- 물 넣기: 계란물에 물을 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다. 물의 양은 계란의 양에 따라 조절할 수 있습니다. 물을 많이 넣을수록 계란찜이 부드러워집니다.
- 전자레인지에 돌리기: 전자레인지 용기에 계란물을 붓고 랩을 씌운 후, 구멍을 몇 개 뚫어줍니다. 700W 기준으로 3분 30초~4분 정도 돌려줍니다. 전자레인지의 종류와 용기에 따라 시간을 조절해주세요.
- 완성: 계란찜이 어느 정도 익었으면 꺼내어 젓가락으로 찔러보아 익었는지 확인합니다. 덜 익었다면 30초씩 추가로 돌려줍니다.
팁
- 물의 양: 물의 양을 조절하여 원하는 정도의 부드러움을 만들 수 있습니다. 물을 많이 넣을수록 계란찜이 푸딩처럼 부드러워지고, 적게 넣을수록 촉촉한 계란찜이 됩니다.
- 전자레인지 시간: 전자레인지의 종류와 용기, 계란의 양에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 중간에 한번 꺼내어 젓가락으로 찔러보아 익었는지 확인하는 것이 좋습니다.
- 토핑: 완성된 계란찜 위에 김가루, 참기름 등을 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.
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다양한 레시피 시도하기
- 채소 넣기: 계란찜에 다진 파, 당근, 버섯 등을 넣어 색깔과 식감을 더해보세요.
- 치즈 넣기: 계란찜 위에 모짜렐라 치즈를 올리고 전자레인지에 살짝 돌려 치즈 계란찜을 만들어보세요.
- 매콤하게 즐기기: 고춧가루를 넣어 매콤한 계란찜을 만들어보세요.
주의사항
- 전자레인지에 돌리는 시간이 너무 길면 계란찜이 굳어질 수 있으니 주의하세요.
- 랩을 씌우지 않으면 계란찜이 튈 수 있으므로 꼭 랩을 씌워주세요.
간단하고 맛있는 전자레인지 계란찜, 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?
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