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1월 8일 조개, 해산물 판매안내
날씨, 조업물량에 따라 시세차이가 있을때는 가격을 조정합니다.
조개류는 수분이 빠지면 중량차이가 약간 있을 수 있습니다.
판매완료되면 다음날 작업하여 들어오는데로 보내드리겠습니다.
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생톳
5kg 판매가 : 26,500원
오늘 톳이 작업이 안되서 안들어왔습니다.
내일 보내드리겠습니다.
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자연산 돌굴
물을 완전히 뺀 무게로는 가늠하기 힘들고 작업한 그대로 보내드립니다.
저울에 물기를 빼고 무게를 재면? 약 800g내외로 보시면 되는데 물기를 뺄수록 무게가 줄어듭니다.
1.2~1.3kg
판매가 : 24,500원
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각굴
살이 도톰하여 실합니다.
회, 삶거나 구워 드십시요.
10kg 판매가 : 19,900원
써니님, 여우사이님, 달띠애비님, 이*구님
이후 주문하시면 내일 보내드립니다.
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새꼬막
1kg 45미 내외
88끓기 이전에 넣어서 약 2~3분정도 흔든후 건져서 차가운 물에 넣으세요.
수저로 꼬막 등에 대고 재끼면 됩니다.
(완전히 익히면 살이 쪼그라 듭니다.)
5kg 판매가 : 44,000원
10kg 판매가 : 82,000원
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피조개(꼬막)
1kg 13~15마리
반 가른후 약하게 흐르는 물에 대고 조개살 안쪽으로 손가락을 조금만 넣어 갯펄을 닦아주시고 갯펄이 없으면 그냥 드십시요.
삶아서 드시고
구이로 드실때는 옆구리를 살짝깨서 안쪽에 물을 넣어 씻고 난 후 "호일"에 감싸서 구워드시면 됩니다. (안쪽을 씻지 않으면 짭니다.)
회로 드실때는 참기름,참깨,쪽파를 뿌려서 드시기 바랍니다.
5kg 판매가 : 24,000원
10kg 판매가 : 42,000원
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진주담치(홍합)
88끓는물에 넣어서 입이 열리는가 싶으면 건지세요.
홍합은 찬물에 넣으시면 안됩니다.
저희가 크기 선별하지 않고 들어오는데로 보내드리기에 크기차이가 있을 수 있습니다.
10kg 판매가 : 21,000원
드림플렉스님, 십년이면님, 이*병님
이후 주문하시면 내일 보내드립니다.
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매생이(장흥)
한상자에 10지기
1지기 450g~460g 정도 입니다.
흐르는 물에 살짝 헹구어 사용하시고 "매생이굴죽,매생이탕,매생이전"으로 사용하십시요.
한상자 10지기 판매가 : 25,500원
반상자 5지기 판매가 : 17,500원
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고흥 찰감태
매생이와 달리 감태는 씻지 않습니다만 그래도 씻어야하겠다! 는 분께서는 그릇에 물을 떠 놓고 감태를 넣어서 살짝만 헹구시기 바랍니다.
팍팍 헹구시면 진한 향이 없어집니다.
요리하실때는 "마늘,양파,식초"처럼 향이 강한 양념은 자제하세요.
무침,감태전으로 요리하십시요.
5kg 판매가 : 23,500원
10kg 판매가 : 39,000원
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냉동갑오징어
삶아서 회로 드시거나 무침으로 사용하십시요.
통째로 삶으실때는 약한불에 약10분정도 삶아서 통째로 썰어드십시요. 먹물이 몸에 좋습니다.
크기차이가 약간있으나 아주작은 소짜리는 아닙니다.
20미 10마리 판매가 : 59,000원
중,소 3kg 판매가 : 29,000원
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덕자(냉동)
산란철(알배기) 이전 매입하여 살이 도톰하여 좋습니다.
손질하여서 해동지에 감싸 영하 22도에 냉동하였습니다.
받으신 후 부위별로 썰어드시고 몸통은 "찜"으로 드십시요.
2.3kg 판매가 : 61,500원
2.2kg 판매가 : 59,000원
※ 회,부위,손질법 안내 http://cafe.daum.net/namdo114com/l22B/799
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짱뚱어
청정해역 섬에서 주로 살고있는 짱뚱어!
갯펄이 조금이라도 오염되어 있으면 서식하지 않습니다.
갯펄위에 앉아서 훌치기(낚시)로 잡은 짱뚱어!
요리안내 : 전골,탕,튀김
탕은 잘게 갈아서 사용하시고, 전골은 통째로 사용하십시요.
손질되어 있으니 씻어서 요리하세요.
짱뚱어(냉동)
중,대 사이즈
3kg (100마리정도) 판매가 : 125,000원
1kg (40마리 정도) 판매가 : 56,000원
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자연산 암대하(냉동)
마리당 평균 23cm 내외
10월 25일 냉동하였으며 일부 물렁대하가 섞여 있습니다.
해동하실때 물에 담궈서 20여분마다 물을 갈아주시면 빨리 해동되고 머리 떨어짐이 방지됩니다.
밖에다 두고 해동하시면 시간이 오래걸리고 머리따로, 몸따로 될수 있으니 물에 담궈서 해동하십시요.
1kg 17~19마리
2kg 판매가 : 56,000원
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5띠 먹갈치(급속냉동)
식당에 공급하는 먹갈치입니다.
해동하셔서 구이,건조,조림반찬,젓갈로 사용하십시요.
한상자 판매가 : 82,000원
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황석어 (급속냉동)
식당에 공급하는 황석어입니다.
해동하셔서 구이,건조,조림반찬,젓갈로 사용하십시요.
한상자 판매가 : 68,000원
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"현금영수증 신청"은 왼쪽 메뉴에서 신청하여 주시길 부탁드립니다.
옐로우캡택배무료!
택배요금은 판매금액에 포함되어 있습니다.
우체국택배(5,000원추가) (무게 20kg이상 불가) 월~목요일까지만 배송가능!
택배회사를 작성하지 않으면 옐로우캡으로 보내드립니다.(동부택배 협의중)
건강한 우리수산물 맛있게 드시고 더욱 건강하세요.
감사합니다.
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톳5키로 보내주세요...^^
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매생이 한상자 더 살수 있나요?
성남 수정구 산성동 475 대호빌라 302 김혜원 011-730-6001
김민숙 25,500원 입금완료. 감사합니다.
왕게발좀 구해주세요~~
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