수란 만들기 만드는법

[김진아]

수란 만들기: 완벽한 계란반숙 수란 만들기 브런치 활용 요리 꿀팁

수란은 간단하면서도 영양가 있는 아침 식사 메뉴입니다. 샐러드, 토스트, 샌드위치 등 다양한 요리와 함께 즐길 수 있으며, 만드는 방법도 간단합니다. 하지만 몇 가지 요령을 알아야 완벽한 수란을 만들 수 있습니다.

이 블로그 포스팅에서는 완벽한 계란반숙 수란을 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 또한, 와송의 효능과 , 바위솔, 와송즙, 와송주에 대한 정보도 제공합니다.

재료

• 계란 3개
• 물 1.5리터
• 식초 3큰술
• 소금 반 티스푼

만드는 방법

1. 깊은 냄비에 물 1.5리터를 넣고 식초 3큰술과 소금 반 티스푼을 넣고 끓입니다.

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   냄비에 물, 식초, 소금 넣고 끓이는 모습

2. 물이 끓으면 불을 약하게 낮춥니다.

3. 작은 컵이나 접시에 계란을 하나씩 깨뜨립니다.

4. 끓는 물에 회오리 모양으로 물살을 만든 후, 계란을 조심스럽게 넣습니다.

5. 2~3분 후, 국자로 수란을 조심스럽게 꺼냅니다.

6. 물기를 제거하고, 소금과 후추를 뿌려 마무리합니다.

팁

• 계란을 넣기 전에 물에 식초를 넣으면 흰자가 뭉쳐서 예쁜 모양의 수란을 만들 수 있습니다.
• 불을 너무 세게 하면 흰자가 익히 전에 노른자가 익어 버릴 수 있으니 주의합니다.
• 계란의 크기가 다르면 익는 시간도 다를 수 있으니, 직접 확인しながら 익혀야 합니다.

와송 효능 및

와송은 갓과 비슷한 채소로, 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 와송의 주요 효능으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 항암 효과
• 면역력 강화
• 항염증 효과
• 피부 건강 개선
• 소화 촉진

하지만, 와송을 과다 섭취하면 다음과 같은 이 발생할 수 있습니다.

• 복통
• 설사
• 메스꺼움
• 구토

와송을 섭취하기 전에 건강 상태를 확인하고, 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.

바위솔, 와송즙, 와송주

바위솔은 와송의 줄기를 말린 것으로, 차나 술로 즐길 수 있습니다. 와송즙은 와송을 즙으로 낸 것으로, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 와송주는 와송을 넣고 발효시킨 술입니다.

1. 끓는 물에 회오리 모양으로 물살 만들고 계란 넣는 모습

2. 완성된 수란

   

   완성된 수란

3. 와송

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   와송

후기

수란은 간단하면서도 영양가 있는 아침 식사 메뉴입니다. 위에 소개된 방법을参考に 완벽한 수란을 만들어 즐겨보세요!

와송은 건강에 좋은 다양한 효능을 가진 채소이지만, 과다 섭취 시 이 발생할 수 있으니 주의해야 합니다. 와송을 섭취하기 전에 건강 상태를 확인하고, 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.

바위솔, 와송즙, 와송주도 다양한 방법으로 즐길 수 있는 건강 식품입니다.