광주에서 이틀간 교육이 있어서 기회는 이때다 싶어~~
그동안 못했던 짬뽕투어를 시작했습니다. ㅋ 첫날은 교육장소에서 약 20여분 차를 타고가야되서
약간 빡시고~~ 둘쨋날은 오전 교육만 해서 편안하게~~ ㅋㅋ 이곳은 둘째날 다녀왔던 곳입니다.
하지만 제일 만족했던 곳이라 가장 먼저 올려용~~ ㅋㅋ
교육받느라 고생했으니 오늘은 삼선짬뽕으라다가~~ ㅋㅋ
사실은 이곳에 석화짬뽕이라고 판매를 하기에 그걸 먹고 싶었습니다.
그런데 백짬뽕 ㅠㅠ 그래서 1천원 싼 삼선짬뽕으로~~
이틀간 광주의 짬뽕집들은 적게는 30년.. 많게는 50년이상된곳들이었습니다.
이 곳 제일반점은 약 50여년의 역사를 가진곳입니다.
광주 시내권에 위치하여 그런지 가격대가 비쌉니다 ㅠㅠ
차를 인근 주차장에 주차하고 주차증 받아가니.. 어찌보면 가격에 주차비가 포함됐을수도 있겠죠..
메뉴판 보기전에 이미 삼선짬뽕을 주문한터라..이곳에서 가장 유명한걸 춘장이 나오고서 생각했다는...ㅠㅠ
중국집에서 빠질수없는... 특히 이집의 자랑 춘장... 이곳 춘장 유심히 보셔야됩니다.
짬뽕 주문하고 나오기까지 시간이 조금 걸리더군요...
제가 어느지역을 가면 그 동네에 유명한 짬뽕집을 검색해봅니다.
이곳은 짬뽕보다는 옛날짜장이란 메뉴가 대표적인 메뉴입니다.
이곳만의 독특한 춘장맛이라고 해서...하지만 전 짜장을 잘 안먹는 관계로
패스할려다가.. 이 곳 춘장맛보고 엄청 후회했습니다.
춘장맛이 예술입니다. 보통 춘장맛..짜고, 어쩔땐 시큼한맛도 나고.. 그닥인데..
이곳 춘장맛은 살짝 단맛이 있으면서 고소하며 짜지 않습니다.
이런 춘장맛 솔직히 처음 먹어봅니다.. 양파..한접시 걍 해치웠습니다.
이곳의 옛날짜장은 돼지고기를 튀겨서 춘장과 볶아서 나온다고 하는데..
그 맛은 최대한 빠른시간안에 광주가면 맛볼겁니다.
짬뽕먹고 먹으라고 요구르트도 나오구요..
주문한 삼선짬뽕입니다. 7천원이라는 가격이 조금 쎄긴 하지만....
맛? 해산물의 양? 요걸 따져본다면...최곱니다.
겉 모습만 화려한 짬뽕이 아닙니다.
왜 이곳이 옛날짜장으로만 유명하고, 짬뽕은 유명하지 않은지..
이해를 할수없을정도로 뛰어난 맛이었습니다.
짬뽕을 사랑하는 제가 광주에서 나름 맛있다고 생각되는 제일반점의 짬뽕이야기~~ 이제 시작됩니다!!
해산물의 종류가 다양하고 푸짐합니다.
너무 많은 관계로 사진으로만~~ ㅋㅋ
면발도 90점이상 줄 정도로 괜찮습니다. 삶음 정도, 면발의 쫄깃함, 국물과의 조화..
괜찮은곳입니다.
짬뽕국물이 잘 베겨진 면발~~ 제가 약 150곳의 짬뽕집 다녀봤는데...
이런 집 만나기 흔치 않습니다.
첫날 갔던집들 실망했고, 이 뒤에 갈 집도 실망했습니다.
광주최고의 맛이라는 고창식당? 비주얼이 훌륭한 유향? 그릇크기에 놀라는 서태후?
이집 짬뽕맛보다 제 개인적인 입맛으로는 한참 아래입니다.
한그릇..국물까지 깔끔하게 비우고 나왔습니다.
일단 국물은 보이는것처럼 맵지 않습니다. 땟깔이 참 이뻐서 약간 맵지 않을까 했는데 적당했구요.
국물이 상당히 진합니다. 해산물도 신선하고 양도 많구요. 불맛을 느낄수는 없지만..
그렇다고 가벼운 짬뽕맛이 아닙니다. 주문후 약간 시간이 걸리는걸로 봐서는
미리 만들어놓은건 아닌것 같습니다. 미리 만들어놓은 짬뽕은 국물이 약간 걸쭉해지면서
짠맛이 강한대.. 이집은 그러한걸 못느꼈습니다.
물론 지극히 개인적인 입맛에 따른 주관적인 글이기에 직접 맛보셔야 됩니다.
전날 갔던곳들의 실망스러움.. 그때문에 더 대박으로 다가왔을수도 있구요..
지금까지 광주에서 갔던곳들중에는 최고의 맛으로 기억됩니다.
옜날짜장도 맛보고 나올려다가 하루에 짬뽕은 많이 먹어도 두 그릇만 먹자는 신념때문에
다른집 맛봐야되서 참았는데... 이집 춘장맛보고 짜장맛 꼭 맛보고 싶어졌습니다.
첫댓글 캬~ 그렇단 말씀...? 캬캬캬 그럼 들러봐야죠.
이집 대박이에여~~ 어제 짜장면도 먹고왔어요 ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ오호~ 앞으로 광주가시면 이집생각부터 나시겠네요? ㅎㅎㅎ
광주가면 이집 생각이 가장 간절할듯요~~ ㅋㅋ 후배가 탕슉이랑 짬뽕이 맛난곳 있다고 알려줬는데..
이집보다 나을지는~~ ㅋㅋ
오호 제일반점 기억해야겠는데~
짬뽕도 엄첨 맛있어 보인다
그나저나 짜장 참말로 궁금하고만
짜장의 맛 곧 올라옵니당 ㅋㅋ 8월9일 or 10일날 기아 vs lg 경기 어케 보실래요? ㅋㅋ
3시쯤 출발해서 4시에 짜장드시고.. 야구보고~~ 마무리 전집~~ ㅋㅋ
굿 아이디어이구만~
보기에도 끝내주네요. ㄷㄷ 낼 짬뽕 먹어야 될란가 봅니다 ㄷㄷ
맛난 짬뽕 드셨나요? ㅋㅋ
드뎌 맘에 드는 짬뽕을 맛 보셨군요.. 찾아다닌 보람이 있을 듯.. 앞으로 광주에선 이집 짬뽕만을 찾겠군요..
아직 몇군대 더 있다고 해서 그쪽들도 기대하고 있습니다 ㅋㅋㅋ
보기에도 아주마음에드네요,,금남로까지 가야하나 ㅎㅎ
요래 맛난거 먹은지도 꽤 오래되서~~ ㅋㅋ 금남로~~ ㄱㄱ 하셔도 좋습니당 ㅋㅋ
예전에 옷가게 할때는 자주갔었는데
언제함 가자
좋네영 ㅋ