세계 브랜드 백과 - 피자헛[ Pizza Hut ]
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hanjy9713
2024.03.13. 21:51조회 24
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세계 브랜드 백과
피자헛
[ Pizza Hut ]
요약 댄 카니와 프랭크 카니 형제가 1958년에 설립한 미국의 피자 프랜차이즈 브랜드로, 피자를 비롯해 치킨, 파스타 등을 판매함
1. 피자헛의 정의 및 기원
피자헛(Pizza Hut)은 피자(Pizza), 치킨(Chicken), 파스타(Pasta) 등을 판매하는 미국의 피자 프랜차이즈(Franchise) 브랜드로, 1958년에 댄 카니(Dan Carney)와 프랑크 카니(Frank Carney) 형제가 미국 위치타(Wichita)시에 작은 피자 레스토랑을 열면서 시작되었다. 피자헛이란 이름은 당시 매장건물 외관이 ‘헛(Hut, 오두막)’과 유사해서 지어졌다고 한다. 이후 피자헛은 미국 전역과 해외 시장으로 프랜차이즈 가맹점을 늘려나갔다. 1977년에 피자헛은 미국의 식음료업체인 펩시코사(PepsiCo Inc. )로 인수되었고, 2002년에 펩시코사의 레스토랑 부문이 얌브랜드 주식회사(Yam! Brands)로 분리되면서 이때 피자헛도 얌브랜드 주식회사의 산하 브랜드로 편입되었다. 이후 피자헛은 세계시장에서 영향력을 늘려나가고 있다.
2. 피자헛의 탄생 및 설립자
댄 카니(1931년생)와 프랭크 카니(1938년생) 형제는 미국 위치토(Wichita)에 있는 위치타 주립대(Wichita State University)에서 경영학을 전공했다. 형인 댄 카니는 대학교 재학 중 휴학하고 미 공군에 입대했는데, 당시 맥도날드(McDonald’s, 미국 햄버거 체인)와 KFC(Kentucky Fried Chicken, 미국의 패스트푸드 체인) 등이 선보인 프랜차이즈 사업 형태에 관심을 두어 다양한 정보를 수집하게 되었다. 이후 댄 카니는 위치타 주립대 석사과정에 입학해 창업과 프랜차이즈에 관한 논문을 썼지만, 당시 생소했던 주제라는 이유로 담당 교수부터 합격점을 얻지는 못했다. 이후 댄 카니는 프랜차이즈 사업을 직접 실현해 보고자, 동생 프랭크 카니와 함께 창업을 결심했다. 당시 프랭크 카니와 댄 카니 형제는 우연히 길거리에 늘어선 식당들을 보면서, 미국에서 생소했던 ‘피자’를 아이템으로 정하게 되었다.
설립자인 ‘댄 카니와 프랭크 카니’
사업 방향을 정한 댄 카니와 프랭크 카니 형제는 피자 요리법을 찾아 헤맸는데, 이때 여동생으로부터 존 벤더(John Bender)라는 군인을 소개받았다. 댄 카니와 프랭크 카니 형제는 존 벤더의 피자를 시식해보고 동업을 제의했고, 존 벤더는 피자헛 수익의 1/3을 받는 조건으로 이를 승낙했다. 피자 레시피를 획득한 댄 카니와 프랭크 카니 형제는 1958년 어머니에게 빌린 600달러(2012년 기준 4천760 달러, 약 506만 원)로 25여 명이 들어갈 작은 매장과 중고 식기들을 마련했고, 그 해 ‘피자헛’이라는 이름으로 첫 번째 피자 레스토랑을 오픈했다. 이것이 ‘피자헛’ 브랜드의 시작이었다.
댄 카니와 프랭크 카니 형제가 오픈한 피자헛의 첫 번째 매장(1958)
3. 피자헛의 역사
1) 첫 매장 오픈 ~ 프랜차이즈화의 성공(1958~1969)
피자헛의 첫 번째 가맹주