쑥밥 만드는법,봄 쑥요리

쑥밥 만드는법, 쑥요리 변산반도 여행에서 틈틈이 캐어 온 쑥으로 요리했답니다 ~~ㅎㅎ 쫄깃한 백화고버섯과 함께 씹히는 쑥밥이 별미랍니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_45175_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2549D04D55493AB51F" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="2015-05-06 06;45;37.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550"> 쑥밥 재료(2인분) 쌀 1컵, 쑥 100g, 불린표고(백화고) 50g, 참기름 1작은술, 다시마물 250ml ?양념장: 간장 2큰술, 올리고당 1작은술, 다진파 1큰술, 부추송송 약간, 통깨 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술 ?쑥밥 만드는법?쌀은 30분이상 불려서 체에 받힌다 불린표고는 잘게 다진다 ?쑥은 잘 다듬어 깨끗하게 씻은 다음끓는물에 살짝 데쳐내어 헹궈서 꼭 짠 후에 먹기좋게 송송 썰어 준비한다 ? <img class="txc-image" id="tx_entry_34182_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254FE94D55493AB61C" actualwidth="523" exif="{}" data-filename="2015-05-06 06;45;52.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="523"> 냄비에 불린 쌀과 버섯을 넣고 불에 올려서 참기름 약간을 넣고 달달 볶아 준 후 다시마물로 밥물을 붓는다 <img class="txc-image" id="tx_entry_19080_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2249624D55493AB71F" actualwidth="523" exif="{}" data-filename="2015-05-06 06;46;17.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="523"> 밥물이 어느정도 자작해 지면 손질해 놓은 쑥을 올리고 밥과 함께 뜸을 들인다 <img class="txc-image" id="tx_entry_61184_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2758484D55493AB818" actualwidth="522" exif="{}" data-filename="2015-05-06 06;46;34.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="522"> 양념장을 분량대로 준비한다 밥이 고슬하게 뜸이 잘들면 그릇에 담고 양념장을 곁들여 낸다 <img class="txc-image" id="tx_entry_53478_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264B974D55493AB91E" actualwidth="523" exif="{}" data-filename="2015-05-06 06;46;48.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="523"> 쑥내음이 향긋한 쑥밥이랍니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_30407_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265A204D55493AB917" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="2015-05-06 06;46;55.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550"> <img class="txc-image" id="tx_entry_57759_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245FC54D55493ABA15" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="2015-05-06 06;47;02.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550"> <img class="txc-image" id="tx_entry_26058_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245A234A55493ABC28" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="2015-05-06 06;47;09.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550"> 쑥 조개탕이랑 함께 준비했어요 <img class="txc-image" id="tx_entry_45715_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2452B64A55493ABD2A" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="2015-05-06 06;47;16.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550"> <img class="txc-image" id="tx_entry_94931_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2556234A55493ABF2A" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="2015-05-06 06;47;24.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550"> 쑥밥, 쓱쑥 비벼먹는 봄날의 또 하나의 별미밥이랍니다 * 쑥밥은 예전에는 춘궁기에 해 먹었던 구황식 중 하나였다는데...이제는 향긋한 별미가 되었네요 ~~^^* <img class="txc-image" id="tx_entry_32190_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2656424A55493AC02A" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="2015-05-06 06;47;32.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550"> 쑥 뜯어오신 분들...요렇게 쑥밥으로 드셔보세요향긋하고 맛나답니다 ~~^^*