2세대 평양냉면집에 대한 미식 평가단

[둥지냉면]

기사 링크

http://www.hankookilbo.com/v/f606badefa4d4be3bfb34a9cb3df0982

2세대 냉면이란 1세대 노포집(우래옥, 봉피양, 의정부, 장충 등)에서 조리사로 냉면을 배운 분들이

창업한 집들을 말합니다. 봉밀가는 독자적으로 레시피를 개발하여 만든 집이구요

미식가들이 이 냉면들을 평가한 글들입니다.

1세대 냉면을 더욱 발전시키고 금왕, 배꼽집, 봉밀가는 더 저렴한 가격으로 판매합니다.

그런데 배꼽집이 봉피양에서 파생하였다고 하는데 먹어보면 좀 달라요.

배꼽집, 진미, 봉밀가는 한번씩 회원분들이 드셔 보시고 직접 평가해보심

좋겠어요. 기존에 가던 비싼 집만 계속 가지 마시구요

[가시버시]

진미와 로스옥만 못가보고 다 가봤네요.....배꼽집은 고기집 냉면을 생각해서 그런지 가성비 대비 훌륭하다는 생각이, 봉밀가는 뭔가 어수선한 느낌이지만 냉면맛은 또한 훌륭했다는 저만의 평입니다.

[둥지냉면]

봉밀가 평가에서 평냉이 아니라는 평가도 있어 충격적입니다. 그집도 메밀물국수 라는 표현으로 바꾸었는데 육수가 독특한 것은 사실입니다. 평냉이 어느 한가지 맛이라고 정의하는 것 자체도 폭력이나 아집입니다.

[초인]

좋은 정보 감사합니다.
오늘은 푸짐합니다.

[아가때지]

아, 들러봐야겠네요..

[특부]

전부 처음보는 상호들이네요.
냉면집.. 쉽지않아요.
3년후에도 영업하고있는
식당이 몇군데나 될까..ㅠㅠ