인삼의 상품성 기준은?

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인삼의 상품성 기준은?

 

인삼은 자란 년수가 같고 재배포지(밭)가 같아도 뿌리의 크기가 다르다.

생육년수가 많은 고년근일수록 뿌리의 크기가 크고 모양도 달라진다.

따라서 생육년수가 많은 고년근을 품질 좋은 것으로 여기고 비싸게 거래된다.

또, 생육년수가 같은 동년근일지라도 뿌리가 작은 것보다는 큰 것을 품질이 좋은 것으로 친다.

거래관행도 뿌리가 큰 것이 고가로 거래된다.