회차 | 날짜 | 수업내용 | 강사 |
1 | 2/14 | 오리엔테이션, 커피의전설과떠나는 아바바커피농장 ppt 케맥스 추출 | 윤과장 & 히지 |
2 | 21 | 핸드드립 (칼리타/우리식) | 히지 |
3 | 2/28 | 핸드드립 (하리오/고노) | 휴 강 |
4 | 3/7 | 자동드리퍼/ 프렌치프레스 | 휴 강 |
5 | 14 | 수업함 |
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6 | 21 | 수업함 | 히지 |
7 | 28 | 프렌치프레스와 자동드리퍼로 티우리기 | 윤과장 |
8 | 4/4 | 과일청만들기(딸기청) + 딸기요거트 스무디 | 히지 블렌드믹서기 준비(학원 것 가져가세요) 설탕,딸기,유리병.요거트분말 |
9 | 11 | -티음료와 과일청이용해 음료만들기 | // |
10 | 18 | -녹차라떼, 고구마라떼 | // |
11 | 25 | 커피농장탐방-AVAVA커피농장 | 윤과장 - 15인승 BUS 무료제공 |
12 | 5/2 | 비엔나커피/ 아인슈페너 만들기(커피머신) | 히지 |
13 | 9 | 사이폰(버큠버) or 모카포트(콘파냐) | // |
14 | 16 | ROK 수동에스프레소 머신 | //
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15 | 5/23 | ROK 이용한 음료 만들기(카라멜마끼아또/라떼마끼아또) | // |
16 | 30 | 티백만들기(커피잎차티백,/커피티백),티백우리기 | // |
17 | 6/13 | 스무디만들기(요거트스무디/ 블루베리스무디) | // |
18 | 20 | 에스프레소를 이용한 음료만들기 (샤커레또, 아포카도) | // |
19 | 27 | 쿠키앤크림(오레오)라떼, 돌체라떼 만들기 | // |
20 | 7/4 | 에스프레소를 이용한 음료만들기 (카페모카, 아샷추) | // |
21 | 11 | 오곡라떼, 단호박라떼 만들기 | // |
22 | 7/18 | 초코라떼, 코코넛라떼 만들기 | 히지 |