모미주방(麰米酒方) - 술
보리쌀이나 봄보리로 지은 밥을 찬물에 3일동안 담갔다가 건져 햇볕에 말린 후 절구에 찧어 남아있는 껍질을 깨끗이
제거하고 담근 술.
첫댓글 맛있는가? 좀 담가가 부르셈...
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