스크랩 흥미돋 중국에는 뭐 맨날 맛난것만 있나, 사람들이 제일 시러하는 중국 향신료 3대장

[취없시켜조칷씨칷]

2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예

출처: 여성시대 말이안통하네뜨

1대장

샹차이

고수

香菜

Coriander

이제는 접할 기회도 많아져서

점점 반감을 가진 사람들이 줄어드는 추세지만

중국음식 뿐만 아니라 동남아 음식에서도

아주 쉽게 볼수 있는 향채!

진심 중국은 샹차이 안들어간 음식 찾는게 빠를정도로

많이 씀..

샹차이 싫어 하는 사람들은

한 입 먹으면

윽ㄱ!!!!!!!!!!!!!!

비누 맛 난다고함

사람들은 오이비누맛 난다는데 

나는 헤라비누(엄마비누) 냄새남

근데 막상 향 자체가 시른건 아니고

음식에서 화장품 맛이 난다는 것에

거부감을 느끼는것이 대부분

나는 구냥 괜차나! ㅇㅅㅇ!

그냥 있으나 없으나 그냥저냥 맛!!

딱히 즐기지도 않고 싫어하지도 않아

하지만 한번 중독 된 사람들은

샹차이 맛에 음식을 먹기도 한다

진짜 뭔 요리 사진을 검색해도

샹차이 없는 사진이 없음;

중국음식먹을때 샹차이 먹기 시르신 분은

부야오 샹차이! 不要香菜

부뽱 샹차이!!! 不放香菜

를 외치세요

2대장

쯔란

孜然

cumin

큐민

쯔란의 정체에 대해선

이 사진 하나로 설명이 가능하겠지

양꼬치 찍어먹는 저 스프같은것 중에

왼쪽

이게 바로 쯔란

중국에선 거의 참깨 개념으로 쯔란을 쓰는듯한데

꼬치에 뿌려 굽거나

볶을때 넣거나

다 볶아놓고 위에 뿌리거나

뿌려놓고 굽거나

눈에는 안보이는데

먹으면 쯔란향 확나게 만들거나

아예 밥에 볶아 먹거나

아주그냥 지지고 볶고 자시고

모든 음식에 다 때려넣음

첨에 중국음식 먹어보고

대체 이 거슬리는 맛은 뭘까

진짜 궁금했는데

나중에 알고보니 범인은 쯔란이었음

진짜 맛이 뭐라고 해야하나 

한 입 먹으면

응? 이게 뭔 맛이지...?

하는데

계속 먹으면 언짢아지는 맛

근데 중국에서 산지 딱 1달째 되던 때부터

요상하게 괜찮아짐

개신기

그래서 집에 올때 한통 사왔어 ㅇ▽ㅇ

3대장

화쨔오

花椒

산초

악마....악마의 열매.....

花椒는 이렇게 생긴 열매...

검은색도 있고

빨간색도 있는데

익어서 빨간건지

종류가 다른건지는 모름

보통 요리에는 말린거를 씀

중국요리에서 마라 麻辣

는 

고추 + 화쨔오+기름을 뜻함

그래서

온갖 '마라' 들어간 음식에는

무조건 화쨔오가 들어가 잇음

분통..

마라탕에도

마라샹궈에도

마라롱샤에도

마파두부에도...

저 꺼먼거 보임...? 으....

심지어

꽁빠오지딩에도...

일단 실수로라도

화쨔오를 하나 씹게 되면

저절로 인상이 찌뿌려지고

기분이 200000000배 나빠짐

입속이 화!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 해짐

한 마디로 정말 화나는 맛

나는 

화쨔오>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>상챠이>쯔란

이 순으로 시러해

여시들은?

[잼마에]

나는 큐민 산초 다 좋아

근데 고수는 진심 노린재벌레 냄새나서 못먹겠어ㅜㅜ 차라리 비누나 화장품 냄새면 먹을거 같아

[귀여운럭키]

비누맛이면 먹음요;;; 난 노린재(벌레)냄새나서 못 먹어

[슈가레몬마들렌]

셋 다 좋아 !!!!!!!!!

[이게뭐야진짜로]

다시러 다 안머거!!!!!!
상차이 싱크대맛
쯔란 발냄새맛
화짜오 화나는맛

[위시즈]

다좋아

[다산김밥]

셋 다 싫어

[인체에무해하니]

셋다좋아요

[빈혈이라철이없음]

나..다 먹어
사실 엄청난 거부감도 아니었음
원리니 향신체 좋아함
오히려 난 옛날에 망고향을 별로 안좋아함

[Los Pollos Hermanos]

다 좋아

[플로리다]

다 별로

[난 모르겠어 윤오의 진짜 마음을]

하오

[All About]

셋 다 좋아 인간

[조명등]

셋다 싫어함ㅋㅋ

[자야지하]

고수 극혐 나머지는 그럭저럭 참아줄게

[블베아몬드요거트]

저거 쯔란 아니라 큐민이녀?
쯔란은 빨간가루아님?

[아루아루멍멍]

빨간가루는 그냥 양념 섞은 시즈닝이고 쯔란=큐민임