가지가지하는 가지솥밥 🍆🍆 feat. 가지헤이러 드루와 +헐 내가 고자..아니 공지라니!!!! ++ 계량버전 추가했어 ��‍🍳

[솥밥몬스터]

출처 : 여성시대 솥밥몬스터

 +계량 추가했어....!! 🥺 댓글 넘나 감사링...
각자 입맛이 다르니까 먹어보면서 가감해...!
(난 단거 싫어하고 매운걸 좋아하는 편임을 미리 말씀..)

작년 생일에 친구들한테 스타우브 꼬꼬떼 22cm 무쇠냄비 선물받앗엇음

여태 시간없단 핑계로 안해먹다가 ^-^....

요새 솥밥에 빠져가지고 이거저거 해먹는 중인데

자개에 올렸더니 레시피 겟판 가래서 🙄

약간 관종이니까 와봤음

가지 불호 많을텐데,,, 진짜 가지맛 1도 안나고 존맛이니까

제발 한 번만 해먹어줘...

🥦재료

•가지솥밥 - 쌀 2컵 기준(4-5인분 분량)
- 가지3개, 청양고추 3개, 양파 1/4개, 돼지고기다진거 300g(or소고기), 쪽파, 마늘
- 감자전분, 간장2, 굴소스1, 설탕0.5, 두반장0.5(없어도됨), 맛술1, 후추, 참기름
(좀 짤 수 잇는데 어차피 쌀에 올려서 같이 밥하면 싱거워지니까 갠차나 너무 짜면 간장 1로 줄여)

•양념장
- 간장6, 매실청1.5, 청양고추 2개, 다진마늘 1, 쪽파 2, 참기름 0.5, 맛술 1, 통깨, 고춧가루 0.5
(고춧가루는 취향에 따라 가감하고 덜 달다 싶으면 설탕 0.5~1스푼 추가해도돼)

가보자고

가지는 익히면 줄어드니까 큼지막하게 썰어주셈

마늘만 편으로 썰고 나머지 다 다져버리셈
(매운거 못먹으면 고추는 양 줄여)

가지는 한번 구워줄건데 그 전에 감자전분 1-2수저 뿌려서 대충 섞어버려
비닐봉지에 넣고 입구 돌돌 묶은담에 흔들면 더 얇게 묻혀짐

글고 기름 둘러서 전체적으로 구워줌 노릇

-기름두르고 다진마늘 쪽파 양파 고추 넣고 볶다가
✨고명으로 써야되니까 쪽파 한주먹 남겨~!✨

-고기 다진거 넣고 안뭉치게 볶아줌 (이때 후추 맛술 적당히 넣어)

-고기 얼추 익으면 간장, 굴소스, 설탕 적당히 넣어줘
계량을 안해서 모르겟음 🙄 간보면서 좀 짠데? 싶을정도로 간 맞추면 댐 (밥이랑 섞으면 간 어차피 약해져)
설탕은 많이 넣지마
두반장은 넣으면 감칠맛 확 올라오는데 없으면 안 넣어도 됨

어느정도 소스 쫄앗으면 가지넣고 전체적으로 볶아

불끄고 참기름 휙 두르고 섞어주면 일단 토핑은 완성댄것임

저거만 머거도 존맛이야 ㄹㅇ
엄마가 옆에서 밥도둑이라고 수저로 막 파먹엇음

걍 저거 흰밥에 올려 먹으면 가지덮밥 되는거임

위에 재료 다 때려넣고 양념장 만드러

이것도 비율은 몰라 ^^...... 눈대중이 일상인 사람;;;
각자 입맛에 맞게 넣어보라고...(눈치

이제 솥밥 할거임
다른 냄비는 모르겟는대 난 스타우브로 중불 이상으로는 요리 안해
최대 중불로 유지할거임

기름두르고 마늘로 향 내줄거임

집에 마늘냄새 주긴다 향 미쳣음

쌀은 2컵 1시간 불리고 체에 받쳐서 물 빼줫어
밥 저거 개많은거야ㅠ... 5인분은 되는 양임
쌀 양조절은 다덜 적당히 혀,,, 밥 개많아지니까

마늘기름에 쌀 한번 볶아줄거임
약간 반투명해지면 댐 그러면 더 꼬들꼬들 밥이 댄다나 머라나
아니면 말고 🙄

반투명해지면 이제 밥물을 맞출거임

기억해 솥밥할땐 🔥쌀이랑 물은 1:1 이야!!!!!!!!!!🔥

근데 우린 1:1로 안넣을거임 ㅋ
가지에서 수분이 겁나 나오거든 그래서 물을 좀 줄여줘야함
쌀 2컵 넣엇으니 물은 1.5컵 정도 넣엇음
밥 할땐 계량함 ㅎ 안하면 떡밥됨

물 끓어오르기 시작하면 바닥 한번 저어주고 가지랑 고기볶은거 올리고 뚜껑닫고
중약불에서 10분, 불끄고 뜸 15분 들이기

아까 쪽파 한주먹 남겻지? 뜸 다 들이고 그거 뿌린다음에 2분간 뚜껑닫고 방치할거임
그럼 쪽파향이 싸악 밸거임 부추 넣어도 댐

그럼 끗

헠헠 디스 솥밥 후즈 솥밥,,,,
노른자는 데코용임 ㅎ

불조절 진짜 1도 안어려움,,
그리고 솥밥 겁나 맛잇어 ㅠ 냄비밥이 왜 마싯는지 중독댈 지경임

나무주걱으로 잘 섞어서 머그면 댐
토핑 간을 쎄게 하면 저대로 먹어도 갠차는데

난 쫌 싱거워서 양념장 올려서 비벼먹엇음 ㅎ
진심 가지맛 안나니까 ㅠ 제발 먹어바 여시 소원...!🙏

이건 그 전에 해먹은 전복솥밥,,,
전복 양 너무 적어서 쪽파로 가득 채운 비주얼 싀앙...

다덜 암튼 해먹어바 ㅎ
끝임...끝인데...
암튼 봐주셔서

문제시 계량버전 들고옴...

[룰룰뢀롸]

와 꼭 해봐야지

[배라지도청]

넘 많이해서 좀 남았는데 얼렸다가 먹어도 맛 비슷할까?!!! 너무 맛있아!! ㅠㅠ 양념장도 너무 맛있음....

[토리토리도토리토리]

와씨 개맛있게 생겼다 꼭 해먹어야지 가지고기솥밥!!!!

[BerryBerry]

여샤 나 조만간 꼭 해먹을게!!! 너무고마워!!!

[아르락]

여샤 이거 개미쳤다 진짜맛있어 난 생 파 별로 안 좋아해서 부추 올렸는데 진짜 개맛있어 레시피 알려줘서 너무너무 고마워!!!!!

[갏애침칷]

헐 꼭해볼래

[먕먕먕먕먀옹]

진짜 너무 맛있어 이거 해먹으려고 솥도 삼

[아몬드잼]

해먹는다

[머어야]

개맛있다 진짜 두반장 첨 사봣는데 안샀으면 후회할뻔 맛있는 맛이나

[머어야]

가지 남아서 이거 만들고 밥에 올려 먹으니까 개 존맛!!!

[명시카]

밥하기 귀찬ㄹ아서 덮밥으로 먹엇는데 존맛ㅠㅠㅠ고마워

[쁘띠아론]

넘 맛있어 여샤….

[익절하는삶]

솥밥 2회차는 가지로 해볼게!!!

[호호호드래곤쓰]

진짜 갸ㅑㅑㅑㅐ존맛 ㅠㅜㅜ 고마워

[빤꼰살사뽀르빠보르]

진심 개애애애애애애애ㅐ애애애애애애 존맛이야…

[kimwon.pil]

미쳤다 존맛

[눈모양빌딩]

인생레시피…역사에 남겨야함

[사카모토데이즈]

하 정말 미치겠다 쩝쩝박사들 왜 이렇게 많은거야....

[니네집토톨오]

똥손인 저는 죽이 되어버렷슴니다.. ㅜㅜㅜㅜ 물양 맞추기 어렵다 ㅜㅜㅠ 하지만 조오오오옹맛이야!!! 레시피 고마워!!!

[니네집토톨오]

일주일만에 또 왔읍니다. 오늘은 두부넣고 가지덮밥 해먹엇다죠. 두반장 무조건넣으세요🙏

[쬬비치]

양념장이 킥이야
존맛탱!!
쌀 작은3컵, 가지 중간사이즈 3개, 중약불4로 10분ㅡ뜸15분

[마토아연]

헐 ㅠㅜ존맛이겠다

[따뚜미]

절대지우지마..

[천둥번개반짝]

오 맛있다 오늘했는데 싹싹 긁어먹음

[징순]

넘 맛있게먹었오 가지 헤이러 🍆입덕완

[볼보 SUV]

여시 고마워!!

[원하는대로사는인생]

너무 맛있었다네요ㅠ 쌀 2.5컵했는데 무지많더라 ㅎ 혼자먹으면 1컵해야겠음 ㅠ 가지는 3개했는데 많을수록 좋겠음.. 물양 2컵 고기는 300g딱! 간장이랑 두반장 조금 더 넣었어 ㅎㅎ 난 그냥 밥솥 백미 눌렀는데 잘됨

[인간에게는희망이없어요]

너어무 마싯서.....최고...

[달달한거땡긴다]

나..나해먹을래....침고여

[딩굴댕굴댕구르르]

이번주 엄마 해줄래...오늘 엄마랑 싸웠는데..엄마가 좋아하길...일단 나는 침고여..얼른 먹구파 고마워

[귀요미여시♡]

내일 처음 솥밥 도전!!

[김휘건]

이거해바야지🤤🤤

[노마야]

당신 천재지 사랑해

[문대통령]

오 방금 해먹었는데 맛난다
- 나는 밥솥에 나물덮밥 취사했는데 물양이 적었어서 그런지 설익엇어서 걍 백미 압력취사로 한번더함 ㅜㅜ 걍 여샤들도 백미/현미 압력취사로 해도될듯
계란 올려먹으니 너무너무 맛나.. 무엇보다 양념장이 정말 초대박임...♡ 이걸로 달래양념장 만들어먹어도될듯 ㅜㅜㅜ

[빵뚀아]

나도 해먹을래,,

[원하는대로사는인생]

이번엔 부추랑 쪽파 없어서 못넣었는데도 맛있긴하다ㅠ 저번에 쌀 2.5컵했다가 너무 많아서 1.3컵에 물1컵 하고 가지는 그대로 3개했음! 난 여기서 간장1스푼 더넣는게 취향이었어 ㅎㅎ 넘 맛있게 잘먹었어!!ㅠㅠ

[흐히하헤후]

이 레시피 최고야,,,❤️ 벌써 몇번째 해먹는중

[진아은석]

가지해먹기

[초코맛젤리]

와 맛있겠다!!!!

[아세히보]

진짜 맛있어 미쳤다!!!!!! 사먹는것보다 훠얼씬 맛있어

[감자볶음]

맛있어보인다!! 도전!

[뽕주디처돌이]

내일할저녁!!!

[헷소리하지마임마]

너무 맛있어보인다

[키듀키튜]

너무 맛있어 보인다 주말에 해먹어봐야지!!

[40키로만든다]

개맛잇겟다ㅜㅜ해먹을려 가지솥밥