오징어랑 샐러드랑 같은 선상에 있을 수 있는거임?! ㅇㅇ 가넝- 오징어샐러드 레시피🦑

[애기요다졸귀]

출처 : 여성시대 애기요다졸귀













썸넬

안뇽 여시들
내가 자게에 오징어샐러드를 올린 적 있었는데
여시들이 레시피를 올려달라 그래서
레시피 겟판으로 와밨어!

먼저 가장 중요한 부분은
이 레시피는 내게 아니라는겨!
요리광인 친구집에 놀러갔었는데
친구가 오징어샐러드를 준비했다는거야🥹
그래서 귀를 의심했지ㅜ
내 사전에 오징어랑 샐러드가 같는 선상에
있을 수가 없거덩
근데 광인친구가 알려준대로 일단 입에 쑤셔넣고 보니까
세상에! 귓가에서 요리왕비용 사운드가 울리는겨!🥹
그래서 친구한테 레시피를 알려달라했더니
오니쿡이라는 인스타 계정에서 보고 해줬다고
하드라궁~
긍까 이 레서피는 내께 아니구 오니쿡 님꺼다
뭐 이런말이여!










암틐 이제 시작 !

먼저 준비물은 통오징어, 오렌지, 와일드루꼴라,
리코타치즈, 발사믹소스, 올리브유, 샐러드소금,
후추, 바질페스토 이게 준비물이야!









먼저 통오징어를 준비해!
내가 첨 만들어볼 땐
생오징어를 사다가 했는데
손질이 안되있어서 남편한테 해달라 했거든 ㅜ
내가 해산물 손질을 못해서
근데 옆에서 손질 보는것만으로도 존나게 징그러운겨ㅜ
그리고 뒷처리하는것도 존나 귀찮고ㅜ

그래서 쿠팡에서 이걸 샀어!
통오징언데 손질 다 도ㅐ읶어!
솔직히 냉동이라 기대 안했는데
웬걸 미친 오징어 존나 실하고 되게 탱탱해
생오징어랑 거의 똑같아
진짜 존맛탱이라 구매 추천해!










암튼 이 친구를 준비혀!
다리는 안씀!

일단 통오징어에 살짝 칼집을 내줘!
칼집을 내는 이유는 그래야 간지나니까!
안내줘도 상관없늠

그리고 버터에다가 살짝 구워주셈
그럼 흐물흐물하던 오징어가 살짝 모양을 갖춤
그 상태에서 도마에 다시 빼놔! (버터 없으면 걍 기름에 구우셈)

그리고 꺼내서 도마에
살짝 식혀야돼 왜냐면 이 통오징어안에
바질페스토를 넣을건데 오징어를 잡고 넣어야 되니께
뜨거우면 안되서 살짝 식혀줘야돼

그럼 오징어가 식을동안 오렌지를 잘르자! 이때 중요한건 껍질을 깨끗하게 씻어야돼
껍질을 나중에 치즈그라인더로 살짝 갈아줄거거든
껍질 잘 씻고 한입크기로 잘라놔!
그리고 대기!

그리고 이제 씻어논 와일드류꼴라를 접시에 깔아!
먹고 싶은만큼 까셈
나는 보톸 50g다깜
바닥 안보이게 까셈ㅎㅎㅎ

그담에 오징어가 살짝 식으면
준비한 바질페스토를 오징어 몸통에
숫가락으로 넣러줘
근데 오징어 몸통만큼 다 넣지말구
1/2이나 2/3만 넣어줘!
다 넣으먄 너무 짜기도 하고 다시 구울 때
바질페스토 존나 흘러나옴 ㅜ

이렇게 바질페스토 쑤셔넣었으면
다시 버터 투하하고 한번더 오징어를 구워죠!
이때 굽기 정도는 걍 본인 입맛대로!
난 겉바속촉파라서 겉에가 살짣 타게끔만 구워줌
그리고 위에 후추 뿌려주셈

그담에 와일드 루꼴라씨 가운데에
구운 오징어 투척!
난 이번엔 오징어가 작아서 두마리 했는데
오징어가 크면 한마리만 혀!

그리고 아까 잘라논 오렌지를 댜충 오징어
근처에 위치시켜!

그리고 그 위에 올리브유 술술 뿌리고
샐러드소금 술술 뿌려
이때 샐러드 소금 없으먄 걍 소금 써도 됌
나는 샐러드 소금 컬리에서 이거 샀옹

초록이 사면됌











암튼 그러고 프렌치 발사믹 소스도 슬술 뿌랴줘
발사믹은 암꺼나 쓰면 됌!
난 집에 이게 있어서 이걱씀ㅎㅎㅎ

그리규 마지막에 리코타치즈를 티스푼으로
퍼서 암케나 막 오징어 옆에 또 위치시켜!

그리고 치즈 그라인더로
오렌지 껍질을 갈아서
위에 술술 뿌랴줘!!
그라인더 럾으면 생략해도 되는데
해주는게 더 상큼한 맛이 나긴 혀!

대박 존나 쉽지?
이게 끝이야👍
원 레시피에 리코타 치즈는 없는데
친구가 리코타치즈를 추가했드라구!
그래서 나도 그렇게 해먹는데
존나 맛있어ㅜㅜ 흑














암튼 이 요리의 장점은
일단 먹어보면 알겠지만 첨 먹어보는 맛이야
살면서 이런맛처음임🥹
그리고 플레이팅이 존나 화려하기 땜에
집들이에 내놓으면 아주 좋아!
친구들 놀러올 때 이거 해주면
친구들이 걍 이탈리안 쉐프 대접 해줌ㅎ
아주 환장햐







조오오오오ㅗㅇ오ㅗㅇ어어ㅓㄴ나 맛있으니까
꼭 해바바













그리고 먹는 방법은
이렇게 오징어를 찹찹 잘라서

루꼴라랑 오징어랑 오렌지랑 리코타치즈랑
이렇게 한입에 왕! 먹어봐!



크으 입안에서 오렌지의 상큼 오징어의 쫄깃한 식감과
바질페스토 짭쪼름과 루꼴라의 쓴맛과
리코타치즈의 뷰드러운 맛이 동시에ㅜㅜㅜ 흑흗 이거야말로 하이브리드 샐러드다😍
꼭꼭 해묵어보고!
꼭 친구들도 해줘!
가족더 좋지!

문제시 삭제🙃















반응 좋으면
다음엔 친구들한테 해줬능데
아주 반응이 좋았던
명란비빔우동으로
돌아올개!🤍

[우리집개미미]

와 대박 새로운 느낌의 샐러드야,, 맛있어보여

[t모시샬라메]

너무 맛있어보여ㅠㅠㅠ간단하고!!

[감자러버]

오 신박하다 오징어샐러드

[홀ㄹ리오버엉아]

얌냠박사

[Lonlynight]

그냥봐도 맛있어보이는데 재료보니까 더 존맛탱이다
이 샐러드 내놓는 나 자신 제법 멋있을거같아....
고마워!!!

[딸기쳥]

먹어보고싶다~ 레시피 고마워!

[트이티]

오징어 조아하는데 넘 맛있어보임,, 조만간 오징어 사서 해먹어야겠답🤭 레시피 지우지말아줘!!

[쏘소닝]

대박 짱마딛어보여!! 나중에 해뷸랭

[뿌웅뿌웅이야요]

넘 마싯서보여!!! 나도 집들이때 해볼겡!!!💟
명란우동도 얼른 알려주라👍🏻👍🏻

[겅부하자]

좋은레시피 공유 고마워 ❤️

[존맛인것만먹음]

진짜맛잇겟다 꼭해볼게ㅠㅠ

[닉네임이모지……]

와 ㅠㅠ 맛나보인다

[월루루루루루루]

진짜 주말에 꼭 해먹어볼거야.. 그리고 명란비빔우동도 얼른 가져와줘 ㅠㅠ

[하루는작은인생]

너무 맛있어 보여!! 고마워!!!

[애플사이다주스]

허류ㅠ ㅠ넘마싯겟다 주말에해묵어야지

[육회무한리필]

와 넘 맛잇겠다.. 명란비빔우동도 보고파요

[왜그러는걸까용]

대박 ㅠㅠ 하나도 안비릴것같아 명란 비빔도 맛있겠다ㅠㅠ

[겨울이어따]

사먹고싶어 파는 비주얼 대박

[Newvely]

이거 지짜 맛이써…. 나는 귀차나서 그냥 바질페스토랑 같이오징어 볶아버리는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도맛있긴함… 사진은 안이쁘지만 ㅠㅠ

[기묘한이야기]

우와 넘 예쁘다 요리의 세계란,,

[로망스]

유ㅏ 미친 개맛잇어보여ㅠㅠ

[strawberry moon.]

이거 너무 신박해 재료도 구매하기 어렵지 않을 것 같구!!!
저장해두고 담에 꼭 해볼게 거마워!!

[개귀엽잔아]

미췬 진짜 개맛맀겠다

[하버드대 총장]

얼른 돌아오시라구요

[덥다문열자]

꼭 따라해볼래! 명란비빔우동 줄섭니다

[딸기쳥]

문어로 해도 될까 ㅋㅋㅋㅋㅋ 문어 슬라이스 있는디

[애기요다졸귀]

맛차이 별로 없어서 괜춘할듯?
버터랑 바질이랑 같이 볶으면 될듯

[딸기쳥]

와 여샤 그 사이에 문어로 해봤는데 와 맛있더라!!!! 나 이거 레시피 맛 진짜 궁금했는데 드뎌 먹어봄 ㅠㅠㅠ 맛있어!!!!!

[missuzev]

와 개맛있겠다

[엣큥]

대애애애박 꼭 따라해볼래

[용산]

흐억... 진짜 맛있어보인다...

[릴리 에반스 포터]

고마워 존맛이갰다

[일요일커피]

아이디어 대ㅐㅐ박 .. 개 맛도리더라 .. 나 오징어 안 좋아하는 거 거짓이더라고 ..

[쳐맞는말만함]

진짜 맛있겠다....ㅠㅠㅜㅜ

[정체껒]

내 오징어는 배가 따져있는데 그냥 구운오징어에 바질페스토 얹어도 도ㅐ?
바질패스토는 익혀먹는거야?

땡큐!

[애기요다졸귀]

그냥 오징어랑 바질페스토를 같이 볶아!

[잉어공쥬님]

샐러드소금은 무슨맛이야???

[코루]

미쳐따 개맛도리겟다..

[프레즐프레즐]

내취향... 그릇도 넘예뿜

[졸지에티처되버린나~]

절대 지우지마ㅠㅠㅠㅠ꼭 해먹어볼거야!!!

[ㅎㅅㅇㅇㅈ]

ㅜㅜㅜ나
낼 해먹어야지 여시야 저 냉동 오징어 해동은 어케했어?? 나도 쿠팡에서 똑같은거 시킬라고!! 그냥 뜨거운물 담궈놓음 되나...?

[쏘럭키]

꼭 해먹을거야!!!! 비쥬얼도 맛도 도랏을거같애><

[인생 업그레이드 중]

무슨 맛일까 상상 안되는데 무튼 존맛일 거 같아ㅋㅋㅋㅋ레시피 공유 고마워

[스파이더맨존잼]

개맛있겠다

[행선]

헐 너무 맛있겠다 글써줘서 고마워🥹

[good kisser]

우와 맛있겠다 오렌지 사야겠네

[복싱쨉쨉]

여샤 넘 맛있게 잘 해먹었어... 진짜 생각도 못한 조합인데 넘맛있어ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 덕분에 집들이 성공적일것, , ,